膏酒，大約亦出於波斯，俱為時人所稱美。西市及長安城東至曲江一帶，俱有胡姬侍酒之酒肆，李白諸人嘗買醉其中。金樽美酒，其有不少之異國情調，蓋不待言也。高昌蒲萄酒於太宗平定高昌後始入中國。《冊府元龜》紀此雲：①

及破南昌，收馬乳蒲桃實於苑中種之，並得其酒法。帝自損益，造酒成凡有八色，芳辛酷烈，味兼緹盎。既頒賜群臣，京師始識其味。

西城如大宛、龜茲諸國之葡萄酒，漢魏以來，中國即已知之。②唯在中土用西域法仿製之西域酒，要當始於太宗耳。

李肇記當時天下名酒有云：③

酒則有……京城之西市腔，蝦陵郎官清、阿婆清。又有三勒漿類，酒法出波斯。三勒者，謂庵摩勒、毗梨勒、訶梨勒。

庵摩勒梵文作āmalaka，波斯文作amola；毗梨勒梵文作vibhitaka，波斯文作balila；訶梨勒梵文作harītaki，波斯文作halila。④據《舊唐書·波斯傳》，波斯產訶梨勒。三勒漿當即以此三者所釀成之酒耳。訶梨勒樹，中國南部亦有之。鑑真至廣州大雲寺，曾見訶梨勒樹，謂：⑤

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第16節：三　西市胡店與胡姬（6）

此寺有訶梨勒樹二株，子如大棗。

廣州法性寺亦有此樹，以水煎訶梨勒子，名訶子湯。錢易雲：⑥

訶子湯：廣之山村皆有訶梨勒樹。就中郭下法性寺佛殿前四五十株，子小而味不澀，皆是陸路。廣州每歲進貢，只採茲寺者。西廊僧院內老樹下有古井，樹根蘸水，水味不鹹。僧至訶子熟時，普煎此湯以延賓客。用訶子五顆，甘草一寸，並拍破，即汲樹下水煎之。色若新茶，味如綠乳，服之消食疏氣，諸湯難以比也。佛殿東有禪祖慧能受戒壇，壇畔有半生菩提樹。禮祖師，啜乳湯者亦非俗客也。近李夷庚自廣州來，能煎此味，士大夫爭投飲之。

法性寺，《嶺南異物志》作德信寺，陸路即六路，六稜也。三勒酒中之訶梨勒酒，其釀法或煎法是否亦如訶子湯，今無可考。

依高昌法制之葡萄酒及波斯法之三勒漿，當俱曾流行於長安市上。順宗時又有龍膏酒，亦出西域，如其果有此物，疑是西域所貢，藏於天府，人間無從得而嘗也，蘇鶚雲：①

順宗時處士伊祈玄召入宮，飲龍膏酒，黑如純漆，飲之令人神爽。此本烏弋山離國所獻。

按烏弋山離即Alexandria一字之對音，為前漢時西域一國家，至唐久不存，何得於唐代東來貢獻？蘇鶚所記或系小說家之讕言耳。

長安、洛陽兩地出土之古鏡甚多，其中有一種上鐫海獸、海燕以及葡萄花紋者，最為精美。前人稱此種古鏡為海馬葡萄鏡，以之屬於漢鏡一類，近始知其為唐鏡。海馬葡萄花紋圖案，傳自西域，以之鑄鏡，唐代始盛；是亦唐代兩京盛行西域文明中之一小例也（參看本篇所附第五圖）。

唐開元前後，西域文明之流佈於長安，除上述而外，西域式之鐙彩，似亦曾一度為長安人士所篤好。張說有《十五日夜御前》、《口號踏歌辭》二首，其辭雲：②

花萼樓前雨露新，長安城裡太平人。龍銜火樹千鐙豔，雞踏蓮花萬歲（龍池草堂本《張說之文集》作樹）春。

帝宮三五戲春臺，行雨流風莫妒來。西域鐙（龍池草堂本作登）輪千影合，東華金闕萬重開。

今按張《朝野僉載》曾紀睿宗時一事雲：①

睿宗先天二年正月十五、十六夜，於京師安福門外作燈輪高二十丈，衣以錦綺，飾以金玉，燃五萬盞燈，簇之如花樹。宮女千數，衣羅綺，曳錦繡，耀珠翠，施香粉。一花冠，一巾帔，皆萬錢；裝束一妓女皆至三百貫。妙簡長安、萬年少女婦千餘人．衣服花釵媚子亦稱是，於燈輪下踏歌三日夜；歡樂之極，未始有之。

張說詩疑即詠此。書之燈輪，當即說詩之西域鐙輪也。開元以後元夕玩燈遂成故實，其中果夾有若干之西域成分，今無從得知。要之，其為睿宗時之流風餘韻，大致或可決耳。

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第17節：五　西域傳來之畫派與樂舞（1）

五　西域傳來之畫派與樂舞

中國自經魏晉之亂，鹹、洛為墟，禮崩樂壞，漢儒所辛勤綴拾於秦火之餘者，至是亦復歸於散墜。祖孝孫所謂〃陳梁舊樂，雜用吳楚之音；周齊舊樂，多涉胡戎之技〃，蓋可見也。隋代宮商七聲竟莫能通，於是不得不假借龜茲樂人蘇祗婆之琵琶七