看不出這個文質彬彬的同齡人還真有股韌性，同時，她對雷曉飛也生出了一股神秘感，他砍這麼多竹子幹嗎？砍竹子就能使麵館超過大菜館嗎？

轉眼間，十幾天過去了，竹子已經砍了幾百根，葵葉也割了千多塊，雷曉飛預算差不多夠用了，就停止砍伐，在雷嬸的強烈要求下放假一天。

第17章滋補食品

大幹加苦幹的十多天來，因為已經逐漸適應了工作強度，雷曉飛反而不感到累，一放鬆下來，雷曉飛卻覺得累了。那天，他一直睡到雷嬸來叫他吃早飯才起來。

吃過早飯後，雷曉飛踱出面館，想看看怎樣打發這天的休息時間。正好張天牛也剛走出家門，雷曉飛打量了下張天牛，天牛這十幾天整日跟著自己幹，被曬得黑了，瘦了。這孩子家境不好，這些天又老是搶著幹活，本來肚裡已沒什麼營養，加上運動量的增大，當然瘦了，想到這些，雷曉飛不由一陣心疼，得想辦法讓天牛補一補身子。

可雷曉飛手上無錢，想買東西也買不到，怎補？

張天牛見到雷曉飛，就親熱地上前打招呼，問道：“飛哥，今天真的不幹活了？”

“對。料已備得差不多，今天就休息一天。”

張天牛望了望後山，感慨地說道：“這幾天，後山腳的竹子也差不多被我們砍了一半，再砍下去的話，就要上山去砍啦。”

上山，雷曉飛被張天牛的話提了個醒。不是有話說：靠山吃山嗎？山上有的是食品，也有的是補品。他勾頭想著現在季節裡，山上有什麼可吃的。

雷曉飛想了一陣，對張天牛說：“天牛，今天飛哥帶你上山去搞些新玩意，順便弄點吃的。”

“好哩。”

雷曉飛想到的食品是蜂蛹，他要與張天牛一起上山去採蜂蛹。

蜂蛹含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等成分。是真正的純天然美味食品，是高蛋白營養品。蜂蛹具有補氣養血、強腰壯腎等功效，常食既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，還能治療多種疾病。在雷曉飛前世時，蜂蛹賣到五毛錢一粒，吃一碟蜂繭可要一兩百塊大洋呀。

前世時雷曉飛認識鄉下的一個採蜂人，吃過多次用不同烹飪方式製作的蜂蛹，感覺既好吃又滋補。他帶張天牛上山採蜂蛹，就是要在滿足口福的同時，讓賣了力的張天牛也補補身子。

初冬時分，山草已一遍枯黃，正是採蜂蛹的好時機。雷曉飛和張天牛各自回家戴上草帽，一人拿來一根竹竿，一人拿出一個草籃，就上山去了。

山上的蜂多在矮樹上作窩，枯黃的山草已沒有了往日的生氣，向風霜低下頭來，彎伏到地上，遮不住矮樹上的蜂窩。張天牛小孩眼尖，隔老遠就把蜂窩指給雷曉飛看，雷曉飛見到蜂窩，就扯下一把山草纏在竹竿一頭，然後和張天牛兩人拉低草帽彎低身子向蜂窩靠近，到了夠竹竿長度時，雷曉飛把山草點燃，伸長竹竿往蜂窩下一送，燻一會兒，蜂受不了就扔下窩飛走了，張天牛再走過去把蜂窩採下，放進草籃。

古時的生態環境好，野生的動植物、昆蟲都很多，到中午時，蜂窩已採了滿滿一草籃，雷曉飛和張天牛才滿載而歸地下山。

兩人走到山腳時，張天牛被一個頗大了老鼠洞崴了一下腳，氣得他跳腳大罵，孩子氣地說要捉著這隻老鼠，剝它的皮。

捉老鼠，雷曉飛又被張天牛的話提了個醒，秋冬季節，正是捕捉田鼠的好時機，這時候的田鼠也最肥美，營養價值最高，民間就有“吃一鼠當三雞”的說法。想到這裡，雷曉飛童心大起，對張天牛說：“天牛，我就替你把這隻老鼠捉來剝皮，給你出口氣。”

他和天牛回到麵館把蜂窩放下後，拿出了一個撈魚的小網、一把扇子和一捆稻草，來到張天牛崴腳的地方，兩人細心地找起田鼠洞口來。一個鼠窩會有多個出口，兩人耐心地逐一找了出來，把小網套在其中一個出口處，留著另一個出口準備用來燻煙，把它的出口都用泥巴封上，然後點燃稻草，用扇子把煙往洞裡扇，十分鐘左右，一窩七八個田鼠被煙燻得跑到了網裡頭了，雷曉飛把網收好後，估計網裡的田鼠已有四五斤，夠吃了，才和張天牛回朝返師。

回到麵館後，雷曉飛把網住的田鼠扔到水裡溺死，然後開膛、剝皮、砍件。收拾好了，就升火炒香兩把黃豆，再把砍件的田鼠肉白鍋炒香、飛水，最後將炒香的黃豆和田鼠肉加上幾粒八角和醬料，一齊下鍋小火燜制。

做好了這些工夫後，雷曉飛又和張天牛一起，把蜂蛹一個個地從蜂窩裡掏出來，蜂窩裡的蜂蛹