葫蘆”,大周沒有冰糖,藍怡也不曉得冰糖是怎麼熬製出來的,用的糖是家裡的飴糖和砂糖。
她的手藝並不好,熬了四五次糖後才掌握好火候,做出的糖葫蘆。做成的糖葫蘆糖衣金黃,吃著口感酸甜,還算能拿得出手。
藍怡和宇兒、寶寶兩個都很愛吃,每人吃下一串後一家三口換上木屐手拉著手趕往二叔家推薦這新的吃食。
手拉手不是為了顯得親密,而是因為雪天路滑,藍怡也不放心這兩個小的自然要拉著,路上的積雪沒有人統一清掃,各家都是自掃門前雪,所以掃出的小路寬窄也是不一,若家裡沒人住的,積雪自然也沒人清掃,路也就斷了,現代城市裡在路上撒鹽化雪的法子在這裡是行不通的,因為鹽貴啊,大夥炒菜都捨不得放鹽怎麼會捨得撒路上!
藍怡三人踩在雪上吱吱作響,倒也十分有趣。
“娘,週二伯怎麼還不回來呢?”宇兒望著周衛極門前的積雪說到,自從周衛極在曬賣場踢了幾場蹴鞠後,儼然成了宇兒幾個心中的偶像,對他可說是十分關注。
“週二伯有事,去了很遠的地方送東西呢。”這話藍怡已說了很多遍,沒有了早晚的馬蹄聲她也有幾分不習慣。不過估算著周衛極也該回來了,大雪天出門在外,怕是也不方便吧。
藍怡想到周衛極高大挺拔的身影和那匹同樣高大傲嬌的黑馬,卻又覺得在這大雪天他們也該是來去自如的。
因為藍怡上午打過招呼,所以王林遠兩夫妻這時也帶著二妞妞在老房子處,藍怡將糖葫蘆取出來給幾個孩子一人分了一串,幾個大人也都好奇的拿著看半天才放進嘴裡。
入口之後,糖衣甜脆和山楂果的新鮮酸味中和,讓人慾罷不能,全家人只二叔覺得太酸不好下口。
藍怡看大家嘗過之後說,“秋天時我收了不少紅果子做的。醫書上說紅果可以消食積、化滯瘀。因為太酸,我拿熬了糖裹上覺得味道還不錯,咱們現在每日賣的糖炒栗子也少了許多,不如也將這東西拿去賣,大夥說呢?”
“大嫂,這東西也是你在路上學來的?”劉氏吃的腮幫子發酸,但還是忍不住咬下一個慢慢品味,大嫂雖說失憶了,可是這一路上也沒少學東西。陳氏和劉氏私下曾多次談起若是大嫂記得以前的事情,該是個多厲害的。
藍怡搖頭:“這次是我自己琢磨出來的,沒見到哪家有賣的。”
除非哪個穿越人士提前將它帶了來,否則糖葫蘆肯定是不會出現在這裡,這點藍怡很肯定。
糖葫蘆其實起源於宋代--光宗皇帝最寵愛的貴妃生了怪病不思茶飯,御醫用了許多貴重藥品都不見效,寵妃心切的光宗只好張榜招醫。一位江湖郎中進宮為貴妃診脈後開出了糖水煎紅果的藥方,貴妃吃了果然病好,皇上龍顏大悅。這糖水煎紅果開胃,酸脆香甜,後來做法傳到民間變成了糖堆兒,就是一個個紅果裹了糖並沒有串起來,直到清代為了食用方便才出現了穿成串的糖葫蘆。
雖說歷史發生了扭曲,但是現在的大周也不過是在十世紀末,光宗皇帝在位是在十二世紀末,足足差了兩百年!
劉氏聽說大嫂是自己琢磨出來的,望著大嫂的眼神又開始變得晶晶亮。
王林遠斜了自家媳婦一眼:“大嫂回來時已四月,哪裡尋紅果子去!”
劉氏被他瞧的臉紅,不知道為什麼,林遠這幾日比往常熱情不少,讓劉氏有些招架不住。(未完待續。。)
第七十二章 再入夏府
糖葫蘆做起來比糖炒栗子要省事些,將紅果清洗乾淨、去籽串在竹籤上,再裹上熬好的糖衣便完成了。
第二日是臘月初二,也是黃縣集日。藍怡早早起來將家裡的牲畜和雞鵝餵飽,又給溫室的火炕添足木柴才叫起兩個孩子吃過早飯,送他們到二叔家由李氏照看,與大福三個一起玩。
然後,一家人將昨日做好的一串串紅果用白布包好裝在竹簍裡再蓋上草被保溫以免紅果上凍,又在車上裝了兩袋子毛慄,藍怡妯娌三個都坐在牛車上隨著二叔四人趕往黃縣。
今日是縣城幾日,進城趕集的人流不斷。進入臘月後眾人都鉚足了勁準備年貨,這年前縣城的初二、十二、二十二三個年集便成了眾人大采購的時機,藍怡她們也是瞄準了這個機會打算將糖葫蘆多賣些出去。
進入縣城到達清河小攤前,藍怡發現周圍的小攤販已經開始出攤賣吃食,餛飩、饅頭、包子等食物的香味交織在清水河畔,在微曦的晨光中散發著陣陣溫馨。
王二叔四人麻利地將他們擺攤處的積