日頭又毒又辣，把剝好的蓮子倒在篩子裡暴曬。又把蓮蓬鋪在日頭底下，這也是好東西，曬乾了可以用來燒火。

再把菱角分類，嫩的可以生吃的收進了屋，老了的菱角面面的，生吃不大好吃，可煮熟了特別好吃，糯糯的，帶點甜味，再細細一嘗，又帶著點微苦，很有滋味。金魚兒就準備煮掉一半，剩下的先掛起來風乾儲存，到時候積攢起來淘洗了菱粉出來可以用來勾芡。

都收拾好後，又想去給羅瑞香幫忙，羅瑞香拿身子擋著不肯讓，嘴裡還要道：“好了好了，我馬上就好了。”

可金魚兒卻發現她的動作已是很明顯的慢了下來了，而且還越來越費勁，一剪子下去，手上的青筋就冒了出來。再看看竹籃裡，好些雞頭米都剝碎了。

忙伸手攔住了她，握著她的手一看，&nbsp；又紅又腫，都快起泡了。不由嗔怪道：“我瞧你傷了手，明兒可怎麼再下水翻菱角。”

說著進屋搗了藥出來給她敷手，又按著她在一旁歇息，自己拿過剪子剪起了雞頭米。

雖然頭開始兩個並不順手，可到底有底子在，很快就熟練了起來了。

羅瑞香訕訕的坐在一旁，見金魚兒兩手開工，比自己麻利的多，就捧著手問道：“三嫂，你以前在孃家的時候常做這個嗎？”

金魚兒就點了點頭，“我爹爹同大姐都喜歡吃這個，所以每年都要做好幾次糖水雞頭米，還要弄好些曬乾了留著慢慢吃。”

雖說蔣氏同杜氏都會給她幫忙，可畢竟有陶氏在一旁看著，陶氏又總覺著雞頭米沒什麼可吃的，還要費這些許的功夫，簡直吃力不討好，所以她們都只能偷偷摸摸的。再到了後來，金魚兒索性帶了剪子出去，在外頭把雞頭米收拾好了再回去。

長年累月的，手上早已磨出了繭子，倒是更方便她剝雞頭米了。

羅瑞香抿了抿嘴，她年年都要摘好些芡包回來，可都是她娘在收拾，她在一旁看的時候多，卻很少自己動手……不再多說這個話題，轉而道：“三嫂，那你明兒還去嗎？”

同金魚兒忙活了這麼多天後，她才知道原來金魚兒每天都是這樣忙忙碌碌的，一天之中起碼要進兩三趟山，還要忙活家裡家外的家務活計。她有兩個親嫂子，還有這麼多姊妹，卻從沒見大家這樣忙過。這樣想來，以為金魚兒過過癮就是了，沒想到她還應下了。

“我想多摘些蓮子同雞頭米，到時候給梔子同我大姐送些去……”又笑著問她，“你明兒還去嗎？”

“去，怎麼不去。”羅瑞香半點不含糊，還同金魚兒道：“趕明兒我多摘些，你替我給梔子同姨娘送去，我也儘儘心意。”

又告訴金魚兒，“今年不知怎麼了，雞頭米、蓮子竟都長的尤其好。往年雖也不錯，卻沒有這樣大的芡苞，一苞少說也有一百來個雞頭米，還長的這樣大粒子……”

金魚兒也有同感，不單是雞頭米蓮子的，就是今年的野菜也比往年出的快。只她畢竟不熟悉羅家溝的環境同往年的景況，也不好隨便發表意見，聽得羅瑞香這樣說才附和道：“可不是，我孃家那只有粳性的雞頭米，可我瞧著這些倒像是糯性的。”說著就找出了幾個又大又亮的雞頭米與羅瑞香看。

世間的東西，但凡帶個“米”字，基本上都是好吃的，都是好東西。好些也同大米一樣，有粳糯之分。粳性的自然比較硬，也難熟。而糯性的吃起來韌韌的，稠稠的，粘性十足，自然比較好吃。

羅瑞香眼見這幾顆雞頭米果然尤其顯眼，接過一看，很是興奮，“真的嗎？可我們這往年也只有這樣小小的雞頭米，我還真沒見過這樣大的，簡直同珍珠一樣。”

金魚兒聽了這話也來了興頭，收拾好後，就趁著新鮮同羅瑞香一起煮起了糖水雞頭米。

不比曬乾的芡實，水煮開後，投下雞頭米，只半盞茶的功夫就可以出鍋了，再加上適量的糖桂花，趁熱吃就行了。

六分湯，四分雞頭米。雞頭米晶瑩玉潤，湯帶著隱隱的淡綠，嚼起來韌韌的，尤其是略大的雞頭米，吃起來確實是糯糯的。就是不大喜歡吃甜食的羅稻葵也覺著很爽口，吃了兩大碗，發了一身的汗，連呼過癮。

金魚兒看著就很高興，她煮糖水雞頭米的手藝是益柔教的，說是這樣吃才最正宗，最能吃出新鮮雞頭米的滋味來。以前顧三小就很喜歡，為此她還特地跟著益柔學了做糖桂花。

想到那整罐的糖桂花，收拾著碗勺向羅稻葵笑道：“我明兒再給你做。”

“不用了。”羅稻葵饜足的吁了口氣，卻是搖了搖頭，“嘗