的做法是熩白薯和燒白薯。

熩白薯的做法其實就是蒸，這個很簡單。而燒白薯呢？顧名思義就是放到火裡直接燒。

和烤白薯的味道是一樣的。但是小時候總是等不及慢慢地烤，心急大概也算是所有小孩子的一種天性吧。

反正王勇小時候總是等不及烤白薯慢騰騰的。即使偶爾烤一回，多半也是還沒烤熟呢，就迫不及待地開吃了。

小心的把自認為烤好的白薯先在地上滾幾下，甚至用土把它給埋上一會兒。

這麼做的目的就是為了讓它快速降溫，好讓自己能馬上吃到好吃的白薯。

不過一般情況下，當孩子們撥開已經不是滾燙，而是溫熱的烤白薯的外皮，張開大嘴咬上一口，準備美美的開吃的時候，總會發現原來熟了的僅僅是外表的一層罷了，白薯心裡還是硬邦邦的，一咬還是脆生生的呢？

所以為了快速吃到熟透的白薯美味，孩子們一般都是把白薯直接買到火堆裡燒，而不是用烤的。

燒白薯不僅是能快速的讓生白薯變成熟的，而且味道上和烤好的白薯幾乎沒什麼區別。唯一的一點不同就是燒白薯外表會有一層黑黑的碳化層。

這就需要在吃之前先把這層厚厚的被燒成了黑炭的表皮剝掉，然後才能享受到白薯的美味。

不過，要剝掉這層碳化層，往往孩子們都會被弄得滿手滿臉的黑灰，顯得狼狽不堪。但是為了能吃到好吃的美味，這點小缺點那絕對是可以忽視的。

當然，你要是弄到了衣服上，恐怕回到家裡一頓打罵是少不了的！

但是要說給王勇留下印象最深的關於白薯的吃法，那還要說是拔絲白薯。

將裹上了澱粉或者雞蛋液的白薯片先放到油鍋裡炸透，炸的變成好看的金黃色。然後另起一個鍋熬糖，這個就考驗廚師的手藝了。

火大了，肯定是要糊鍋的。帶著一股子糊味的東西沒人會喜歡，儘管它是甜的。火候小了呢？也不行。因為火候小了，糖就化不好，而糖沒熬好，這拔絲的效果也就好不到那裡去了。

王勇自認為自己對於這種拔絲菜應該也是沒有問題的。但是真要自己動手的時候，卻沒來由地感到一陣心慌。

後來一想，乾脆，這種需要技巧和經驗的菜還是交給二叔這個大廚來做吧。

王勇正在這裡冥思苦想的琢磨怎麼做白薯的時候，忽然聽到門外傳來一陣喧譁聲。聲音裡有男有女。有老人有孩子，亂糟糟的你一言我一語的十分的熱鬧。

“王勇，你弄來的白薯放哪裡？給我勻一點！”

還沒看到人影呢，王老大便已經拎了一個兜子，扯著嗓子把自己的聲音先傳了進來。

這個時候，大門口呼啦一下就湧進了一堆的村裡人。二奶。劉奶奶，乾媽，大媽還有領著雯雯的媳婦兒也在人群之中。

等看到王勇身前能有一百多斤一簍的六大簍白薯，這幫人裡大部分人驚呼一聲之後，變旁若無人的一擁而上。用自己帶來的傢伙裝起了白薯。

手提袋，編織袋，筐子，紙箱，泡沫箱……各式各樣的裝具都夠開一個展覽會了！

“哎呦！還是紅瓤的呢？好東西呀，我喜歡！”

“我這一簍是黃瓤的！”

“真的？我跟你們說，這白薯還是黃瓤的好吃！想當年咱村裡還種白薯的時候，我可是年年都種上一分地的這種黃瓤白薯的秧子。”

“嗯。大力說的不錯，要說好吃還真的是這種黃瓤的，紅瓤的都要差一點。”

“這白薯啊。烀之前一定要先曬曬！”

“這個誰不知道啊？還用你說！”

“就是，就是！”

“就是你個頭啊！你小子悠著點，逮著不花錢的了是吧？你丫還能再無恥一點不？”

“可不是咋的？我說連海呀？你也太過分了吧？雖然這玩意也不值幾個錢，可你也不能拿個大麻袋裝吧？”

“你這是想把這些白薯都包了圓兒吧！”

“你們忘了連海的外號兒了嗎？”

“外號？”

“白薯腦袋啊！”

這一幫子村裡的叔叔大爺，大嬸大娘，兄弟姐妹。一邊使勁地往自己手裡的傢伙兒裡裝白薯，一邊還打起了嘴仗。

王勇對於這東西本來也不是很喜歡吃。弄來這麼一堆白薯只不過是想要討媳婦兒歡心罷了。

雖然弄來的白薯多了點，可是戀人之間。夫妻之間，誰還沒幹過點傻事啊！

對於村