情就知道了,都激動地不知道該怎麼好了,哆哆嗦嗦地接過來,一個勁兒地表示感謝,一個謙讓的詞都沒有。
送別激動地不能自抑地三馬車和它的司機,王勇扭頭看向小崽兒,不知道他今天怎麼這麼閒的竟然親自帶路跑到自己這裡。
“行了,我還得去養雞場看看,中午我就在你這裡吃了,給我弄幾個硬菜!”
自覺幫了王勇的大忙的小崽兒很不客氣,沒有一點客人的自覺性的大大咧咧地來了一句,轉身就上了自己新買的賓士,調頭就走了。
心裡疑惑沒有得到解釋的王勇對著遠去的賓士車,高高地豎起了自己的中指。
還整幾個硬菜?美得你!今天中午老子就給你做一頓白薯大餐。
什麼白薯粥,炸白薯,烀白薯。好像自己只會做這三種關於白薯的菜餚,如果不算涮著吃的話!
就是不知道小崽兒看到自己為他準備的沒事大餐之後回事什麼表情?真是很期待啊!
ps:又要停電,提前傳上來了!
第三百九十二章白薯美食
這麼一車白薯沒遮沒擋的就開進村裡,來到王勇家門前,不用想也知道沿途得有不少人都看到了。
以前自己家裡就種白薯的時候,每人覺得這東西是好玩意。可是這幾年沒種白薯,也沒吃白薯了,乍一看見,還挺想嚐嚐的。
有那個臉皮厚的,或者覺得和王勇關係近的,想到這裡就準備去王勇那裡打劫一把。反正王勇是大富豪,肯定是不在乎幾根白薯錢的。
王勇此時還不知道村裡人在暗自打著他給媳婦弄來的這堆白薯的主意,他正仔細的檢查這幾簍白薯的品種呢。
看起來是兩個品種,一個是外表黃色,裡面也是同樣的顏色。另一個則是外表是紅色,瓤子也是紅色的。
這種紅皮紅壤的白薯,王勇小時候,村裡還是以種植白薯為主的時候,家裡曾經也種過。只是那個時候,大家種白薯主要是為了獲取澱粉,所以這種專門食用的品種那是少的可憐。
沒有哪家會拿出一大塊地來種植這種專門為了吃的白薯,都捨不得啊!何況那時候也沒人到農村來收購這種專門用來作為吃食的白薯啊!
至於那些澱粉含量高的白薯,如果是烀著吃的話,說實話,一點都不好吃。雖然也有一點甜味,但是由於澱粉含量很高,吃起來很乾,很面。
如果是放置一段時間,或者在太陽底下曬上一段時間再放到鍋裡蒸那就不錯了。
也不知道是發生了什麼化學的還是物理的反應。
反正就是這麼簡單的一放,再上鍋蒸,那跟新鮮的白薯就是完全兩個樣。不僅更加容易熟,而且熟了之後也沒有那種很乾。讓人難以下嚥的感覺了。
更讓人驚喜的是,這種方式烀出來的白薯,很軟爛,而且更加的甜,真正地咬一口就那啥了!
當然。白薯這東西的甜味應該是澱粉轉化的,再怎麼甜也不可能把牙齒給甜掉了!
正因為老百姓發覺了白薯的這種特性,所以,那種很好看的食用型白薯在農村很快就沒了用武之地了。又不能拿來賣錢,種它幹嗎?
只是有很少的一些人,會拿出很少了一小塊地來少量地種植一點。等收穫了留著自己家裡吃個新鮮罷了。
現在就不同了,白薯澱粉據說價格不高,還賣不上價錢,所以很多農戶開始種這種食用品種的白薯。
因為現在生活條件好了,大傢伙的眼界也都比之前要開闊的多。知道這種白薯一種出來。送到大城市或者賣給那些二道販子,總是能賣個不錯的價錢,要比自己賣澱粉掙錢多不說,還省了不少的事。
王勇不斷回憶自己曾經見過或者吃過的白薯的做法,想著到底那種做法最有特色最好吃,就先做一下試試,給自己那個饞嘴的媳婦兒和幹閨女嚐嚐。
白薯粥?
這應該算是一種吧?
把水燒開,之後把淘洗好的米放進鍋裡。蓋上鍋蓋開始煮。這事一般煮白米粥的流程。白薯粥呢?
很簡單,就是事先把洗乾淨的白薯削皮,然後先切片。再切成小粒。在米下鍋之後,把白薯粒也放進鍋裡。
等粥熟了之後,就會自然地散發一種白薯帶來的特俗的香甜氣息。
吃一口進嘴裡,那股子白薯的甜味和白米的爽滑一同從嗓子裡滑入肚子,喜歡甜食,並且害怕發胖的人絕對會瞬間愛上這種美味又健康的白薯粥的。
除了白薯粥之外。王勇小時候最常吃到的白薯