先生這塊金字招牌，富春居的大廚必不是泛泛之輩，只怕這回是個□□煩。”

不說這邊兒北派的廚子個個摩拳擦掌，想一次把南派廚子徹底趕出齊州府，再說安然，這幾日卻都在富春居忙活。

梅先生說是把館子盤下來了，卻是個不折不扣的甩手掌櫃，話早就撂給安然了，他老人家之所以盤這個館子，就是看上了她的手藝，想著以後有口順嘴的吃，順便幫幫南派的廚子罷了，指望他老人家做買賣，想都甭想，若是富春居能開起來，也不干他的事兒，他老人家就頂個名兒。

唯一能幫安然的，就是把他那個猙獰可怖的僕人，交給了安然，說有什麼事兒讓他辦就是，安然都無語了，卻也只能親手操持起來。

一開始沒發現這個僕人多能幹，可漸漸的，安然終於體會到老爺子把他安排過來的用意，這人雖難看了點兒，確是一把幹事兒的好手，無論什麼事兒交在他手裡，都能在最快的時間捋順，富春居能按時開張，還真多虧了他。

見識了人家的能力，安然決定把自己的有色眼光收起來，畢竟，人家也不想燒壞臉，本來就已經很不幸了，還要忍受自己的慢待，實在不該，而且，自己什麼時候成了以貌取人的淺薄之人，看人看的是本質，光長一張好看的臉蛋有什麼用。

如今的安然也暫時搬到了富春居居住，富春居先頭那位東家，本來就是為了方便自己才開的館子，故此，也住在此處。

當初連著買下了前後兩棟宅子，前頭開了富春居，後頭一個兩進的院子用做住宅，雖不大，卻極具江南園林之風，前院裡小橋流水連著精緻的畫廊，兩側遍植花木，即便才兩進；卻也頗有幾分曲徑通幽之感。只可惜；到底不是江南，入了秋花木凋零，卻平添了幾分蕭瑟之意。

富春居僱傭了的幾個僕婦，幫著收拾了收拾，安然就搬進來了，倒格外喜歡這裡的意境，而且；也更為方便。

因有賠罪的心裡，加上從昨兒就開始下雨，秋雨淅淅瀝瀝落下來，侵的人從骨頭裡發寒，安然便打消了做菜的想法，這麼冷的天，菜做好端過來也差不多涼了，倒是該吃點兒熱的才好。

便想起了一道菜，叫僕婦在前院的小亭裡擺了桌椅板凳，桌子上置炭火，自己去灶房準備了一上午，晌午的時候，終於做得了，端出來個大砂鍋放到炭火上，零星的炭火正好可以溫著砂鍋，砂鍋裡的食材早就煨熟了，放在炭火上，只是為了讓它持續保持熱度。

這可是安然想了半天的結果，這般才有誠意，也才能彌補之前對人家的輕慢，叫狗子去請了他來，這幾天的接觸，兩人已經熟了，安然卻直到昨兒才知道他的名兒，大概是梅先生的僕人，跟了梅先生的姓，名字非常偷工減料，叫梅大。

安然琢磨，只怕梅先生懶得費心思取名了，見他生的壯實，便隨便起了個名兒，安然決定叫他梅大哥，雖臉燒壞了，可看上去年紀並不算大，而且，他幫了自己很多，叫聲大哥也應該。

安然骨子裡根本沒有什麼主僕之份，更何況，自己原先也只是安府的小丫頭，還不如人家梅大體面呢。

梅大進來，瞄了眼桌子上咕嘟咕嘟開著的砂鍋，一時不解，便看著安然，安然知道他嗓子壞了，若非必要，不喜歡說話，自然也不會勉強他，綻開個自覺誠意足夠的笑容：“梅大哥，我叫你梅大哥你不介意吧？”

梅大略遲疑的搖搖頭。安然方鬆了口氣：“這幾日多虧了梅大哥幫忙，富春居的事情才能如此順利，安然也不會別的，就這點兒廚藝還拿得出手，置辦了個鍋子，請梅大哥吃頓家常飯，好歹是安然的一點兒心意，梅大哥莫推辭才好。”

梅大彷彿有些嚇到，看了桌子上的鍋子，良久方抬頭嘴唇動了動吐出幾個字：“是想讓我走嗎。”

安然愣了愣，知道他誤會了，忙擺手：“不是，不是，就是為了謝梅大哥，而且，梅大哥這麼能幹，如果走了，安然都不知往哪兒再找這麼好的幫手了呢。”

說著，把筷子遞給他：“天冷吃這個最合適。”說著，掀開砂鍋的蓋子，頓時一股濃郁的香氣撲鼻而來，另外拿了雙筷子，一邊兒給梅大夾菜，一邊兒給他介紹：“這最上頭一層是白菜葉，齊州的白菜清甜好吃，鋪在最上面，用濃濃的湯汁略一燙，就能吃了，下面一層是粉絲，栓子娘自己做的，比外頭買得勁道，粉絲下面是豆腐，有白豆腐也有油炸豆腐，白豆腐是我親自點的，油炸豆腐是狗子娘昨兒送過來的，嫌豆腐素的話，下頭是肉，本來應該用方肉，我怕不好燉煮，就選了五花切成薄片，鋪了一層，最下頭墊鍋的南邊的幹