商直送,所以在選址時一般問題都不大。如果是要透過物流中心集中配送,選址時就必須考慮物流的問題。
選址如選物件,俗話說結婚容易離婚難,這店要是開了,再關那可真是勞民傷財了。經營不好,場地好問題還不大,會有人來收購。但要是場地本身有問題,那就是到時候想賣都沒人要了。
家樂福的地產經(1)
家樂福古北店坐落在上海最早的富人區,虹橋開發區的中心地帶,毗鄰延安西路,這裡幾乎每天都是人潮洶湧,車水馬龍。跨入店裡,赫然出現在眼前的彷彿是一幅20世紀30年代上海城的小吃攤與現代美食城的融合,鏤花木質的窗框與教堂式華麗的彩繪玻璃,充滿現代感的白色吊燈與磨砂玻璃作為裝飾,形成了一種帶有經典卻別具時尚的風格。提著家樂福購物袋的男男女女,老老少少盡情享受著裡面的美味佳餚。只見蟹粉小籠、牛肉鍋貼、鮮肉生煎、蝦仁小餛飩等老上海小吃的“滬上亭”,用的是仿30年代老上海風格的豎立式招牌,醒目而不失品位。還有在臺灣30餘年長旺不衰的明星小店“阿宗面線”,曾創造2分鐘就能賣掉一碗的神奇;來自廈門的“燉品世家”;深受英國王子查爾斯青睞的“喜運來燒臘茶餐廳”;日式鐵板燒名店“一番屋鐵板燒”;瀰漫70年代臺灣風情的冰店“採果園”;家庭式日菜小店“丸天家”;始創於一位北平老兵的牛肉麵店“老董牛肉麵”。
這就是上海灘赫赫有名的美食城“大食代”。上海的老商業中心徐家彙的美羅城有一個“大食代”,如今它出現在了大賣場裡,而且其裝修格調甚至還超過了徐家彙,在這個每年顧客人數超出六百萬,銷售額超出十億元人民幣的大賣場裡,其銷售業績與徐家彙相比絕對不會遜色多少。
大食代的周圍還有音樂西餐廳、季諾意式餐廳、麥當勞、洋風館,也有必勝客宅急送、絲芙蘭、柯達、錦江旅遊、宜高高爾夫、巴黎三城眼鏡,甚至還有英、日、韓等各種語言培訓課程的銷售點。
這就是家樂福賣場商鋪的經典傑作,其中有的鋪位每日每平方米的租金超過了匪夷所思的30元,將近5000平方米的商鋪,總年收入2000年就已經超過了2000萬元,估計現在怎麼也翻了一番。
作為家樂福的全國發展總監,從1996年開始我就一直和全國各地各種各樣的房地產商打交道。那時,中國還沒有真正意義上的商業房地產和商業房地產商。所謂房地產還基本限於住宅和辦公樓的開發。所以,在20世紀90年代後期,尋找適合大賣場經營的場地非常困難。
在1996年陪同計委考察法國家樂福時,我就發現在家樂福賣場的外面有大量供出租的商鋪,而且法國家樂福有專門的房地產部門,負責建造大型商業物業,除了家樂福自己作為該物業的主力店外,還有將物業租賃給別的諸如百貨店和專業店等。買地自建的這些物業依賴租金獲取自己穩定的投資回報,同時,隨著時間的推移其土地和地上建築物也會有相當大的增值。
家樂福在中國的擴張程序中從一開始就帶著一些商業房地產的經營思想。中國的第一家店北京創益佳的收銀線外的面積雖然不大,但也設立了200多平方米的供出租的小商鋪。由於每天幾萬的火暴人流,這200多平方米的商鋪很快就被一搶而空,雖然租金相當昂貴,超過了每平方米每天20元,已經是家樂福原租金的十幾倍,但還是一鋪難求,在租戶等候名單上排起了長龍。
在家樂福內部,這些收銀線外的商鋪被稱為“購物中心”(Shopping Mall),它都是由門店自己管理的,也算作門店的收入。開始只算是個副業,小試牛刀而已。1998年家樂福總部正式成立招商部(Shopping Mall Department),並從麥格理那裡挖來了一個澳大利亞人做招商總監,才開始真正把它當做一門商業房地產的生意來做。 txt小說上傳分享
家樂福的地產經(2)
家樂福等大賣場的商鋪造就了一大批新品牌的興起,這批品牌專門選擇在各個賣場經營,價格相對鬧市區要便宜,而人流和銷售卻有保證。家樂福轉租商鋪的業態組合也很有講究,它包括服裝,其中主要是童裝、休閒服、襯衫等,化妝品、保健藥品、菸酒、書店、食品(含茶葉店)、鞋包皮具箱包、彩擴沖印、娛樂(特別是兒童娛樂)、運動器材、廚具展示等。還有就是社群服務類,包括乾洗、修鞋、裁縫、花店、旅行社等。然後就是各類中西快餐包括麥當勞、必勝客、各類水吧,甚至整個美食廣場。各類商鋪的租