美無關，和這樣的人結婚可以少費這方面的心思。

但是，如果前次婚姻是何等完美，至少令他覺得完美，和這樣的人結婚就要有足夠承受前次婚姻影響的心理準備：拿醬肉炒回鍋肉總是讓人覺得吃的還是加了工的醬肉；或者是用番茄肉片裡的肉卻總是留著酸甜味道。

當然，最怕的是把木須肉裡的肉挑出來做回鍋肉，味道一定不夠地道，而且還花工夫。所以，別惦記著把別人那盤木須肉裡的肉片挑出來做自己的回鍋肉，挑揀半天，還得重新烹飪，而且未必搞出正宗口味，難度大、也費力氣，何必給自己找麻煩。

我愛吃的回鍋肉多玄機啊。

·回鍋肉每人做法不同，尤其是第一步。有人煮，我是蒸。整塊五花肉，抹上料酒、生抽醃上兩小時。醬油不用很多，反正炒的時候還調醬，主要是借點鮮味。

·放入鍋中蒸20分鐘就差不多。期間可以切菜拌醬。

·我是用甜麵醬與豆瓣醬按2∶1比例拌一起的，還加了些料酒和白糖。

·配菜是青蒜、大蔥和白菜梆。還可以加青椒、木耳等。

·取出切薄片，每片帶著肉和皮哦。

·用一點油把肉片煎得略微焦黃。取出備用。

·再用一點油炒香青蒜、蔥段。取出青蒜、蔥段。

·再放入醬，炒香，依次放入白菜梆、肉片、青蒜、蔥段。出鍋！

日久生的情不是愛情

日久生的情不是愛情——乳酪釀烤香菇

日久生的情不是愛情——乳酪釀烤香菇

一本烹飪書上有烤香菇、一本雜誌上介紹了蒸釀香菇、一個網站上講述了一個乳酪香菇。

嘿嘿，看著都不錯，我就把它們放在了一起，做了個乳酪釀烤香菇。

這個菜做起來好繁瑣哦，光香菇就要烤兩次，還要又佔烤箱又用鍋。

其實繁瑣的東西未必難度大，未必需要高超手藝，它只是形式上會讓我們有一種迷惑，以為做出這菜的人了得、了得，其實能吊出一碗清雞湯的人才了得、了得。

這就好像是兩個人的關係，簡單的時候，兩個人也許本來就該擦肩而過的，但是如果恰恰共同面臨過一場歷練，也許是戰亂、也許是災難、也許因為在異域，也許只是在某個需要彼此非惺惺相惜的經歷中，於是那份相互依賴的關係就會轉變為一種感情相聯，我們以為那就是：愛情。如果其中的某個人，是在非常之前就已暗中有了一份情愫，那麼便很容易得到成全。

其實，愛情一定不是非經歷磨難才會產生的，她一定是在四目初次的相遇中就如干柴烈火般地激發，這便是一見鍾情裡的情。而惺惺相惜中日久生情裡的情，更多是一份交情或者是直接昇華為親情而已吧。當非常時期歸於平淡，總會有一點落寞，感嘆曾經的愛情過眼雲煙。其實，曾經的，只是一份我們誤以為的愛情。

不過沒有關係，見識過場面的感情很是牢固，而幸福婚姻，也可以與愛情無關，有一份親情便足矣、足矣。

所以，再爛的手藝，只要費些工夫，也能把飯菜搞得看上去很精緻、吃起來很合口。就好像乳酪釀烤香菇與一碗超級大廚的清雞湯在對所謂好吃的感受上：是一樣的，只是好吃而已。

·主材是鮮香菇、肉末。

·需要的材料：蒜用壓蒜器壓蒜泥；最好準備研磨的黑胡椒粉；馬蘇裡拉乳酪最好，一般乳酪片也可以了；橄欖油或色拉油；洋蔥；拌肉餡用的調味。

·我圖省事，用了現成的烤肉醃料來醃肉餡，如果不怕麻煩，就自己用黃酒、蠔油、糖、雞粉、五香粉、蒜泥、薑末、蛋清等等醃。

·熱鍋冷油同時下肉沫和洋蔥碎。要多炒一會兒把水分炒出來，這樣才比較好吃。如果喜歡甜酸味，就按照意麵餡料的做法加番茄沙司。這一過程在一會兒第一遍烤香菇的間隙就可以完成了。

·鮮香菇洗淨，剪掉根部，瀝乾水分。背部切十字刀，可以稍稍地刮一點點肉下來，這樣一會兒可以塞進調味。

·蒜泥塞入十字縫中，撒點鹽，刷一點點橄欖油，撒上黑胡椒粉。

·烤箱160度預熱，把香菇十字縫朝上放在烤架上，下面要放托盤，因為會有水分流出。放入烤箱裡烤大約10分鐘。

·取出來，把香菇翻過來放在墊上錫紙的烤盤裡，這樣一會兒便於清洗，把炒好的肉餡放在香菇肉上，然後再放上切成小粒的乳酪。

·烤箱預熱220度，把香菇重新放回烤大約15分鐘，看見