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第90部分

罷,轉身推開廚房門,“給我十五分鐘,我去準備食材。”

“涼子小姐,那些豆腐,是放在車後備箱吧?”夏羽則扭頭問旁邊戴著墨鏡的女人。

“我去拿。”

涼子麗娜快步而去。

夏羽也不去換廚師服了,而是披上圍裙,選了一張廚臺,將田所惠、森田真希留下的廚餘垃圾整理並丟到垃圾桶,用過的廚刀洗乾淨並擺在刀架上,調味料的瓶瓶罐罐,同樣擺整齊了。

這是一種幾乎本能的整理習慣,夏羽不喜歡亂糟糟的廚房環境,更不喜歡在邋遢的環境下工作,影響料理時候的心情。

過一會,四宮和涼子一前一後回來了。

砰!

將沉重的食材盒,放在廚臺上,涼子麗娜自己退開。

“2個小時!”

不遠處,堂島銀豎起兩根手指,朝各自站在廚臺裡的夏羽和四宮小次郎示意,“現在是晚上十點半,十二點半食戟結束,開始吧”

沒有多餘的廢話。

夏羽、四宮,各自從食材盒中,取出所要烹製的主食材。

“豆腐?”

“……魚?”

眾人目光在魚和豆腐上來回掃視。

魚,是海鱸魚,這種魚有別於淡水的鱸魚,體型較大,分為白鱸和黑鱸。四宮小次郎就是從食材盒裡,取出一條仍然鮮活的黑鱸,置於案板,刮鱗,剖肚,一氣呵成,展示了身為主廚的深厚功底。

而夏羽所用的豆腐,更是奇特,就如同上好的霜降牛肉,豆腐表面全是油脂形成的雪花紋理,非常漂亮,乍一看去有強烈的藝術感。

外人不知道的是,夏羽把手伸進食材盒那一刻,實際上是悄悄溝通了廚神系統,消耗300點名望,買了3斤的【霜降豆腐】,就混雜在igo提供的同名豆腐中,光看外觀是無區別的,夏羽也是靠系統的鑑定資訊,才知道其中哪一塊是紫色品質的特級食材。

嘿!

瞟一眼在處理海鱸魚的四宮小次郎,夏羽心中哂笑。

與司瑛士,與蘭斯洛特食戟,他都是被對手用特級食材狠狠壓制的那一方。

而今晚這場食戟,對不起了,他在食材上,就掌握著巨大的優勢!(未完待續。。)

第203章:四宮的氣勢

改良版的《魔幻麻婆豆腐》,與原版的烹飪步驟,幾乎差不多。

把豆腐取出來,緊閉食材盒,夏羽沒急著切豆腐,而是去取大豆,洗乾淨後,直接投進前面森田真希所煮的法式清湯裡。

值得一提的是,不僅是豆腐,這些大豆,與一般大豆不同,表層有著淡淡的乳白斑點。

這就是igo提供的大鮪肚大豆!

如果系統商城也有這種大豆,夏羽就會更穩妥的,不惜名望值,兌換紫色品質的大鮪肚大豆。用與主食材相配的豆子,做‘大豆絞肉’。

“咦”

這一幕,令眾人驚奇。

“他這是節省時間,煮另一鍋高湯時間來不及的!”涼子麗娜淡淡地說,“他所要做的麻婆豆腐,需要一種特製的材料增味,增進口感。而用高湯煮大豆就是製作那種材料的第一步,你們看著吧。”

“麻婆豆腐?”

切繪里奈臉色微變,“該不是做那道料理吧?”

想起‘魔幻麻婆豆腐’的六重口味,格子裙下的長腿就悄悄地夾緊了。

涼子麗娜說的沒錯,時間緊迫,2個小時很趕。

其實改造一鍋湯並不難,法式清湯口味太淡,不適合做‘大豆絞肉’的底子,夏羽洗乾淨了廚房備有的牛腿骨,順手丟進鍋裡,開勐火,並加進鹽、薑片等調味品。

這一步需要等,其它工序不適合同時進行。

於是,蓋了鍋蓋後,夏羽好整以暇地,對四宮小次郎那邊投以關注的目光。

四宮用廚刀,沿著海鱸魚的龍骨,橫切過去,將整條魚切成兩半。

而後,改用一把鋒利的細刀,切下魚嵴肉。

接下來將白嫩的魚肉,切成兩指寬的塊狀,四宮小次郎面色嚴肅,一絲不苟地,取來幾個小洋蔥,將洋蔥切得非常細碎。

在開火的爐灶上,架起平底鍋,投進用量精準的黃油,等黃油塊化開,便把切得細碎的小洋蔥放進去混著黃油翻炒。

洋蔥變色了,四宮轉身在後面,取來一瓶剛剛開蓋的白葡萄酒,不需量杯,就把一大股酒液傾倒在鍋裡,淹沒已經翻炒過的小洋蔥。