分配給他的兩名小工年紀都不小,全是三十多歲的青年精英廚師,這個年紀的廚師在某些飯店已經可以坐上廚師長的位置。
看看兩位老大哥,白路問:“擅長做什麼菜?”
“都行。”哥倆很不謙虛。
聽不懂漢語?白路嘆氣再問:“擅長什麼?”
“魯菜川菜。”哥倆像是一個師傅教出來的,答案相同。
“那就隨便選兩道能上席的菜,去和他們碰一下。”白路推卸責任。
九名廚師做十八道菜,肯定要商議一下,誰做熱誰做冷,誰做葷誰做湯。
倆名廚師看看白路,一人問:“您不去?”
“沒什麼可去的。”白路找凳子坐下。
“那我們選什麼菜?”
“你倆做主,只要沒人做,只要他們同意就成。”白路說完話,跟著補充一句:“不用跟我說。”
倆廚師特沒語言,如果不是知道這個年輕傢伙剛拿了美食節亞洲廚藝比賽的第一名,絕對會有別的想法。
倆人互相看看,見白路沒有再站起來的打算,也沒有和他們說話的想法,只好暗歎口氣,轉身去跟廚師們碰菜。
一般外事活動,選單應該由廚師長或是餐廳經理準備幾份選單,交由政府工作人員定奪,確定下來才做準備。
這次不同,由九名獲獎大師傅去折騰,一堆人把菜名寫到紙上,往一起拼,稍微商議商議,去重、也是去掉味道相沖的菜品,最後定下十八道菜。
兩名小工選了兩道滋補養身的菜,一個蔥燒海參,一個蜜汁山藥。回來告訴白路,白路很滿意:“你倆去做吧,一人做一道。”
啊?經理不是這麼說的,倆廚師看著白路沒動。
白路嘆氣:“你們去備菜總成了吧?”
兩名廚師才去備菜。
因為晚上有大飯局,飯店早做準備,很多食材已經準備妥當,比如海參,取來就能用。
等兩小工帶著倆更小的小工,把一�