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第128部分

上眼睛的話,我的嗅覺在告訴我,自己面前的是雞啊!”

“的確是雞的香味!這莊重而華麗的鮮香……”

“沒錯,一開始聞到的時候,還僅僅是清香淡雅,但是隨著一**鮮味的襲來,這種香味似乎在嗅覺中疊加了……已經彷彿波濤洶湧著席捲而來的繽紛香味,令我感覺到體內的血液都在奔騰了!”

“如果不是看到這米飯是從烏雞中取出的,我甚至從外表完全看不出這是一道雞料理,這就是高湯料理中經常說的‘吃雞不見******這個單引號不打的話,我會感覺很難受!)

原本在久我照紀的強烈刺激手段下,已經進入味覺不應期的三名評委,隨著劉昴星的烏雞米飯的香氣,一**的撩撥,居然再次有了食慾!

“果然,料理還要是嘗過才知道!”大泉柿之進拿起了勺子。

只見三名評委在嚐了劉昴星的“烏雞米飯”之後,雖然不像的之前品嚐“四靈高湯娃娃菜”時,出現欲罷不能的狼吞虎嚥狀態,但是拿起來的飯碗,在吃完之前也沒有再放下!

雖然那米飯看起來晶瑩剔透,明顯並不乾柴,但是僅僅一碗米飯,雖然只是小碗,三名評委居然都空嘴吃完了?

而且既不是像久我的料理那樣,在麻辣的刺激下,令人連續不斷的產生食慾,同時也沒有任何勉強意思,就是這樣用平常的速度,五七八勺的吃完了一碗米飯!

彷彿每次一次想要放下碗時,都有一種神奇的力量,令他們不忍撒手一般……

齋藤綜明的表情更加嚴肅起來,這樣料理、這樣境界,別說是對上“有進步”的第八席久我照紀,就算是挑戰第四席的他也不算狂妄了!

“有點奇怪啊……如果那米飯是在烏骨雞中煮熟,肯定會有高湯滲入,到時米飯的味道會過於濃郁才對,而且看米飯的色澤,表面如同鍍油,這高湯應該也不是什麼清淡的湯,如果高湯直接接觸米飯,肯定會油膩不堪才對?”小林龍膽疑惑道。

“恩,剛剛我問了食戟管理局的人,那四隻烏雞,是兩個小時前放入高湯中的,兩個小時的蒸煮……米飯居然沒有爛、裹了米飯的烏雞也沒有爆開?”齋藤也很奇怪的樣子。

“算了,我還是去想想辦法……他還剩一碗的樣子!”小林龍膽說著已經溜了下去,彷彿是要伺機而動,目標是劉昴星的第四碗米飯的樣子。

當然,他們再如何也想不到,即使嚐了也只會發現根本沒有高湯直接接觸米飯的症狀,至於為什麼沒有……劉昴星自己不揭秘、他們再如何也猜不到!

沒錯,烏雞米飯在料理時,必須先將烏雞的內臟取出、將米飯填進去,之後將剖開的口子縫合。

但是在小林龍膽、或者說是在場任何料理人看來,這種縫合最多令米飯不流出來,還能制止高湯從破口滲入不成?

他們卻不知道,劉昴星根本就沒有縫合,而是使用了七星刀的最強絕技“七星破軍迅切開”!

比許多武俠世界的刀法還要快的刀功奧義,在中華一番時代,習得此奧義的向恩,配合山寨版的七星刀,甚至可以取出活著的鱘魚的魚卵,之後在手指觸控下令鱘魚的傷口馬上癒合,再次回到水中游弋,一點也看不出被取過魚卵的樣子……

手指觸控只是引子,這招絕技的最核心之處,還是在刀攻之“快”、之“準”上!

“快”到可以欺騙生物的細胞反應,“準”到可以無厚入有間,同時兼具兩者的特性,便可以令被切開的肉類的破口,在短時間內重新結合時,用內力稍微刺激,就會迅速癒合……

劉昴星用的烏雞,是在“食戟”之前宰殺,作為“雞”這種生命它已經死了,但是它身上的細胞依舊還在代謝,所以劉昴星在拔毛後以“七星破軍迅切開”剖開其腹,之後馬上以“羅漢虎爪拔”中迅速取出內臟的手法,將雞內臟取出,又將米快速的填進去。

之後將“創口”重新封上,以特殊的內力手法加以刺激,令還沒有喪失活性的細胞啟動癒合機制……

彷彿這四隻烏雞原本就沒有長內臟,而是長了一肚子的米飯一般!

如此一來,不但解決了高湯從破口直接與米飯接觸的問題,令高湯只能從雞肉緩緩滲入、盡去油腥,而且還可以如法炮製,在烏雞脊背上再開一個破口,與米飯相隔、填入松茸等等可以改善米飯味道口感的菌類……

沒有了擔心高湯直接接觸米飯的掣肘,這“烏雞米飯”的高湯,頓時多出了許多變化!

正當三名評委也對此疑惑的時候,小林龍膽的