中的香氣也開始肆意瀰漫開來,彷彿在向人們訴說著它所蘊含的美味秘密。就這樣,透過簡單的解凍步驟,那些被封印在冰箱裡的餃子又重新煥發出了勃勃生機,成為餐桌上令人垂涎欲滴的美食佳餚。
楊舒對美食有著獨特的喜好,尤其鍾情於那皮薄餡大、味道鮮美的水餃。而他最愛的餡料當屬胡蘿蔔餡,
為了讓這道水餃更加美味可口,黃湘還特意準備了一份紫菜蝦仁幹湯作為湯底。將紫菜和蝦仁幹一同放入鍋中熬煮,直至湯汁變得濃郁鮮美,然後輕輕倒入盛有水餃的碗中。那熱氣騰騰的景象,讓人光是看著就忍不住垂涎欲滴。
與此同時,黃湘則對蒸餃情有獨鍾。她選用了香甜軟糯的香芋作為餡料,將其細細蒸熟後搗成泥狀,並加入適量的調料調味。接著,把這些香芋餡小心翼翼地包入薄薄的麵皮內,捏出精緻的褶子,放入蒸箱中慢慢蒸煮。
待蒸餃出鍋之後,黃湘會為它們配上一碗酸甜開胃的番茄汁。那濃稠的紅色汁液均勻地淋灑在晶瑩剔透的蒸餃之上,宛如一件精美的藝術品。無論是咬下一口楊舒做的胡蘿蔔餡水餃,還是品嚐黃湘製作的香芋餡蒸餃,都會感受到不同尋常的滿足感和幸福感。因為每一種口味都是經過用心烹製而成,所以才顯得如此美味可口,令人難以忘懷。
楊想想和黃湘媽媽坐在餐桌前,面前擺著一盤盤熱氣騰騰的水餃和蒸餃。她們細心地挑選著,時而夾起一個水餃,輕輕咬破那薄而勁道的餃子皮,讓鮮美的餡料流淌入口;時而又將一個小巧玲瓏的蒸餃放入口中,感受著別樣的口感與滋味。每一種口味的餃子都被她們一一品嚐,彷彿在探索一場美食的盛宴。
不得不說,自己親手製作的餃子皮確實與眾不同。它不僅柔軟光滑,而且富有彈性,咬下去時那種獨特的嚼勁讓人回味無窮。相比之下,外面購買的餃子皮就顯得遜色不少。
當大家心滿意足地享用完這頓美味佳餚後,最後的清理工作自然而然地落到了楊舒的肩上。只見他迅速行動起來,先風捲殘雲般地將剩餘的餃子一掃而光,然後手腳麻利地開始清洗鍋碗瓢盆。水流聲、餐具碰撞聲交織在一起,宛如一曲歡快的交響樂。
不一會兒,廚房便恢復了整潔。楊舒擦了擦手,轉身走到茶几旁,開始準備今天的泡茶之旅。他熟練地取出茶葉,用熱水沖泡,頓時茶香四溢,瀰漫在整個房間裡。