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第22部分

,這道菠蘿咖哩炒飯,距離她秋季選拔上呈出來那道,差距有點大啊。”夏羽心中嘖嘖想。

秋季選拔,那是遠月四月份開學到九月、十月,其中間隔半年,北條美代子從初中升上高中後,在這半年廚藝應有精進,現在的她,只不過勉強算是igo的一星廚師,太弱了。

北條美代子把一小碟炒飯吃完,然後望著一個料理鍋裡盛放的炒飯,嚥了咽口水,張張嘴正打算再要一碟,沐小月卻衝進廚房來,端起料理鍋就跑。

“這份是阿羽留給我們的,你不要胡思亂想!”沐小月用國語叫道,因為打小生長在中華料理酒樓,與不少中國客人、中國廚師有接觸,北條美代子倒是能聽懂,臉頰不由泛起一絲尷尬。

沒有繼續吃到食物,胸口裡暖融融的春之氣息旋即消失。

北條美代子心中空落落的,她忍住這種反差和不適,開口問道:“這道料理,只是用到了蔥、菠菜和青江菜嗎?”

“對。”

“調味的蝦末和香菇末可以適量放。”夏羽笑了笑,“蝦末跟新鮮的蔬菜,是很好的搭配,可以讓蔬菜口感更加的細嫩鮮美。其實這道菜沒什麼細節,食材也很簡單,做得多了,熟能生巧,味道就差不到哪裡去。”

“不!”

深深蹙眉,北條美代子回想之前夏羽的烹飪步驟,緩緩道:“我不覺得簡單的料理就容易做。相反,越是簡單的料理,要做出不可思議的味道,就越難!”

“裡面供廚師發揮的空間太小了!”

“就三種主食材,米飯、菠菜和青江菜,而蔥、蝦末和香菇末只是調味品……”北條美代子揪住自己眼角一撮紫發,喃喃道:“關鍵是調味品!寧願少一種,也不能多出不必要的東西,那樣這道料理的自然清爽口味,就會被弄得複雜。”

“這道料理的奧義,就是返璞歸真啊,味道複雜的話,就相當於失敗了!”

第51章:給自己打分

返璞歸真?

夏羽對北條美代子的言辭,點點頭。

彗星炒飯看似簡單,實際上凝結了他許多心血在裡面。

正因為沒有學習藍色食譜,他要一點點去琢磨、鑽研。蝦末和香菇末是他失敗無數次之後,總結出來的,不會破壞炒飯口感,相反還會升華味道的調味品。

美食界材料無窮無盡,或許還有其它佐料有類似效果。夏羽也不敢說這道彗星炒飯,沒有繼續提升的空間了。當然,這道炒飯讓北條美代子覺得不可思議的原因,恐怕在於【廚之心】對味道的烘托,對精神層面的衝擊。

“還要繼續麼?

夏羽瞟向北條美代子炒鍋裡的菠蘿咖哩炒飯。

深深吸了口氣,北條美代子恢復強氣,擲地有聲答道:“一個真正的廚師,不會認輸,也不怕失敗!”

咔。

手一扭煤氣爐開關,鍋底再次出現幽藍色的火苗。

北條美代子持握鍋鏟,翻炒了一陣子,灑進調味品,而後將滾燙的炒飯,裝進此前掏空果肉的菠蘿殼裡,一股濃香混雜著菠蘿酸甜的炒飯味道,洶洶湧出。

“請用——”

料理擺在廚臺上,菠蘿殼取代了盤子,原汁原味。北條美代子如臨大敵的樣子,眼睛牢牢盯住夏羽。

跟來時的自信滿滿不同,這時候素有‘鐵腕銅軀’之稱的美代子,英氣臉孔透露出一絲緊張。

在她注視下,夏羽只是用勺子略微舀起半勺,送進嘴裡咀嚼,便搖了搖頭。

果然還是差了太多麼……

知曉原著劇情不是一件好事。至少,知道面前這道菠蘿咖哩炒飯只是半完成品,還差了些火候,夏羽嘗用時就渾身不舒服。強迫症特喵的又犯了。

北條美代子肩膀抖了抖,臉色蒼白下來。

她抿著嘴沒說話。

“你先嚐嘗自己的料理。”夏羽遞過去一個乾淨的勺子。

這回美代子沒有遲疑,舀起一勺炒飯,裡面混雜著肉色的火腿丁、橙黃的菠蘿丁,至少在菜色上面,菠蘿咖哩炒飯是不輸於彗星炒飯的,能勾起人的食慾。

可是,當炒飯進口,美代子仔細咀嚼,臉色更加難看了。

好吃!

蛋炒飯酥香,火腿丁有股別緻的風味,尤其是牙齒咬開菠蘿丁,嘴巴里充滿了酸甜汁液的時候,整個口腔都彷彿受到了洗禮。

咕嚕。把一口炒飯嚥下肚,唇齒留香,然而,美代子感覺心頭空落落的,像是缺少了點什麼。