沒逮住，不然夠一頓了。”陳武說道。

許皓跟大家介紹，這種蛇雖然沒有毒，也很怕人類，但千萬別小看它們。它們性情兇猛，敢與毒蛇中的眼鏡蛇類爭食，且有殘食同類或其他蛇類的習性。

“不會吧？這麼猛的蛇？”不少人難以置信，在他們認識裡，這種蛇算是最安全的蛇類了，沒想到那麼厲害，敢跟眼鏡蛇叫板。

“呵呵！所以有人說：上帝奪走了你一種能力，就會賦予你另一種能力。”有人笑道。（未完待續。）

ps： 感謝江南第一宅的打賞跟高度評價票，以及書蟲無害的月票！今晚還有一章，應該要超過十二點了，主要是有點卡文了，快不了！諒解

第五百四十七章　葡萄酒

ps： 感謝魔刀小子殺，愛睡覺大魔鬼，13606279054，江南第一宅女和皇天后土之王的打賞！大家晚安！

將葡萄摘回來，挑了一些好的，留作水果吃之外，其他的都準備用來釀製葡萄酒。楚家強還將不少送到研究院等地方，讓其他人也嚐嚐。

“我們古代好像也有葡萄酒呀！就不明白，葡萄酒沒能得到古人的青睞。”有人說道。他只記得一首詩，叫什麼“葡萄美酒夜光杯！”那說明，古代就有葡萄酒了。

“中國的葡萄酒也是漢朝時候，從西域傳進來。當時的絲綢之路，不僅僅帶去了中國的高超技術跟各種奢侈品，也帶回來了不少的技術，影響非常大，對世界文化交流，起到了很關鍵的作用。”洪老說道。

葡萄酒的起源地，世界幾乎公認是中西亞一代，也就是古代文明起源地之一的波斯王國。

傳說，古代有一位波斯國王，愛吃葡萄，曾將葡萄壓緊保藏在一個大陶罐裡，標著“有毒”，防人偷吃。

等到數天以後，國王妻妾群中有一個妃子對生活發生了厭倦，擅自飲用了標明“有毒”的陶罐內的葡萄釀成的飲料，滋味非常美好，非但沒結束自己的生命，反而異常興奮，這個妃子又對生活充滿了信心。

她盛了一杯專門呈送給國王，國王飲後也十分欣賞。自此以後，國王頒佈了命令，專門收藏成熟的葡萄，壓緊盛在容器內進行發酵，以便得到葡萄酒。

“聽說，製作葡萄酒。葡萄是不用洗的。這些葡萄不用洗，我們倒也能接受，畢竟沒打過農藥之類。”葉繼生說道。

剛才，大家吃葡萄，都是摘到用手擦了一下上面表層的白霜，就扔到嘴裡，很少人會說愛乾淨洗葡萄的，那樣太麻煩。

根據文教授的說法，表層有白霜的葡萄，質量是最好的。那層白霜還能保鮮，作用很大。

“最好不要洗，因為土法釀製發酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發酵，要洗也千萬不能用手、刷子窮洗，更不能用洗淨劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。”李泉剛才又打電話給自己的朋友。請人家支招。

其實，工業上葡萄是不洗的。很多大型葡萄酒企業都有自己的葡萄種植園。是嚴禁使用化肥和農藥的。市售葡萄的確很難保證不使用農藥，但一般果農也很忌諱把農藥直接噴灑在葡萄上的，因為這會在葡萄皮上形成斑點，而且縮短了葡萄保鮮期。

“幫忙呀！別隻顧著吃。”李泉對坐在邊上狂吃的周福榮等人說道。

這時候，需要將一串串的葡萄摘下來，儘量不要枝梗之類。影響葡萄酒的質量。

然後，然後用洗淨的手將葡萄儘量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業上是用粉碎機粉碎的。葡萄肉擠到主發酵器中，然後將葡萄皮也放進發酵器中。千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。

“人家法國佬傳統的方法是僱傭年輕漂亮姑娘，爬進盛葡萄的木桶裡用腳踩爛葡萄。”李泉說道。

“那是以前的事，現在幾乎也看不到了。”傑克頓等人說道。他們是西方的大亨，什麼高階酒沒有喝過？葡萄酒就是最普遍的一種酒，西方很流行。對於這些釀酒的一些古法工藝，多多少少都會聽說過。

另外，對於如何選酒、品酒、藏酒等都有一套研究。

在選酒上面，很多人都是按照年份來說，年份越久，一般都是味道越純正的。其實，傑克頓覺得，自己喝了那麼多酒，感覺酒不一定年份越久，就越適合自己。的確，普遍上，都是年份跟酒的醇香成正比。但是，不能說明自己喜歡。楚家強的雲開仙釀，剛釀出來的，一樣讓人迷醉。

品酒要講究的東西