筒指著裡面十幾個酒缸說道：“這是去年秋天釀造的米酒，一般我們很少當年就飲用，起碼會經過幾年窖藏，讓煙火氣消失後才開封！”

離開火腿窖藏室之後，洞穴兩側的酒窖基本上都長得一模一樣，從石壁從掏空的空間用一塊木板蓋住，若不是木板上的年份編號不同，薛滬生還真的分不清這些酒窖的區別。

從最新的2007年開始，一路深入，酒窖的編號也在不斷下降，而且洞穴的通道也出現了不少分支，密密麻麻的酒窖就修建在這些通道兩側。

“現在，整個窖藏室用於儲存美酒的窖洞達到了三百多個，窖藏年份最久的美酒迄今已經有了300年的歷史，至於是哪位先祖釀造的，還得回去翻家譜才能知道！”帶著薛滬生在陰涼、幽暗的通道里走動，蕭風一邊介紹道：“由於我們的酒沒有知名度，老人們又不願意低價處理，因此這些酒也不知道什麼時候才能夠重見天日？”

在市場上，某些窖藏三五年，甚至掛羊頭賣狗肉的勾兌酒都能賣出天價的時候，蕭家卻只能守著這些窖藏了數百年的美酒，默默無聞，這無疑是一個諷刺。

“現在蕭家大力開發鏡湖景區，恐怕在下一盤大棋吧？”薛滬生覺得有點暈，不僅僅是因為這裡空氣不流通，更因為蕭家令人窒息的底蘊。

剛才薛滬生品嚐過那種窖藏五年，用於醃製火腿的藥酒，覺得他並不亞於茅臺、五糧液等幾種國酒的精品。若是蕭家窖藏的美酒能夠操持這種水準，只要名氣打出去之後，眼前這些窖洞裡的存酒少說也價值上億！

若是換成以前，有人跟他說在西南邊陲山區有這樣一個家族，薛滬生怎麼都不會相信。有時候，真相總是隱藏在人們看不到的地方。

聯想到蕭家開辦農場、牧場，薛滬生隱約猜測到，蕭家準備透過食材領域，培育火腿、美酒的市場。

“現在政通人和，我們總不能一直窩在這個小山村裡吧？”對此，蕭風沒有正面回答，而是輕輕地反問道。

前清的時候，蕭家先祖因為擁護大明的緣故，自然不會太過張揚，採取了蹈光養晦的策略；民國之後，連年戰亂，人命賤如狗，蕭家更不敢輕舉妄動；解放後，各種運動此起彼伏，作為族長的蕭篤善更是恪守了先祖的遺訓，保持低調。

這一次，若不是蕭風因緣際會，想要開發銀杏村，提前從老太爺手中拿到了族長接班人的資格，他也無法瞭解到家族擁有如此深厚的底蘊。

現在，鏡湖景區初見雛形，蕭家也即將藉此東風，一飛沖天！

……　……

“薛叔，感覺如何？”當窖藏洞的大門被關上之後，蕭風笑著問薛滬生。

“鬼斧神工，精彩絕倫！”薛滬生用八個字為自己的窖藏洞之旅做了總結。（未完待續。）

【010章】　巡視農場（求訂閱！）

窗外的鳥雀在嘰嘰喳喳地叫著，不過蕭風還是躺在床上沒有起來，舒服地享受深秋溫暖的被窩，體會賴床的美妙滋味。

一個星期過來，蕭家不斷從玉集鎮以及周邊村寨上收購大量的本地黑豬腿，加工醃製，放入了窖藏室。蕭風雖然不是醃製火腿的主力，但是在這個時候總是要做好後勤保障工作，還得抽出時間接受蕭晉昊的指點，學習蕭家火腿的製作工藝。

此外，薛滬生對於蕭家火腿的製作方法、傳統產生了濃厚的興趣，這兩天都在蕭家老宅拍照，蕭風也得分出一些精力來應付他。

連續一個星期早起，又要忙活這麼多事情，哪怕蕭風現在的身體素質挺好，也是有些吃不消。

還好，在製作了整整1000支火腿後，蕭晉昊宣佈今年的火腿製作計劃圓滿完成，蕭風、蕭強等一幫小輩終於能夠鬆一口氣了。

今年的火腿製作數量比往年多了許多，一方面是蕭風提供了充足的資金，另外一方面是蕭晉昊擔心作為原料的黑豬腿越來越少，索性今年多製作些。更何況，鏡湖景區的光明前景就在眼前，多準備一些火腿，也是一項不錯的投資。

每年的立冬到大寒這段時間，是最適合醃製火腿的季節，這個時候，銀杏村家家戶戶都在醃製火腿。每個家庭的屋簷下、陰涼的室內，都會懸掛著一支支塗滿鹽巴的豬腿，蔚為壯觀。

這個場面也被薛滬生當成了一個素材列入了自己的鏡頭範圍內，這讓薛滬生髮現，銀杏村不僅僅擁有絕美的自然風光，更有著濃郁的傳統習俗。

“嗷嗚，……”就在蕭風還沉浸在賴床的美妙感覺之中，寶石萌呆的腦袋從被子上冒出來。