面，一天不吃都會覺得少了點什麼，我想這拌麵就如同新疆人的脾氣秉性，淳樸自然、簡單實在。

這些小飯館的衛生條件好不到哪去，落座後都有免費招待的熱茶，據馬導所言，這是種維族獨有的藥茶，吃麵時再就兩瓣大蒜，能有效預防肝炎和痢疾，我不知道這種說法是否有依據，但我和K君在新疆一個多月，幾乎天天中午都這麼吃，也確實沒鬧肚子，相比千篇一律的過油肉拌麵，南疆住宿的條件可要好得多了，庫爾勒、庫車、和田等地的四星級酒店標準間，房費才不過一二百塊。

幾天後，我們乘車抵達了庫車縣，馬導說的天山秘道原型，正是位於庫車縣城以北七十公里的大峽谷，峽谷中不通車輛，只能徒步深入。

鬼斧神工的“庫車大峽谷”，縱深將近五公里，紅色泥沙岩層裂隙構成的神秘大峽谷，天上無飛鳥，地下不長草，山壁間波痕似海，千奇百怪壯觀非凡的地貌使人觸目驚心，我和K君徒步走進峽谷，地形忽寬忽窄，有些險陡逼仄的窄道，必須手腳並用攀巖爬洞，甚至側著身子方可勉強透過，人行其中，仰望峭壁相峙，天懸一線，感到自身渺小無比，恍然有種漫步地心的錯覺，極具探險味道。

我們上午花了四個小時，在大峽谷裡走了一趟，雖然與我想象中的“天山秘道”存在很大區別，但身臨�