“嗯,明天美食節,今晚暫時不營業了。”
高超用乾毛巾擦乾頭髮,說“白小白,既然不營業,那要不晚上,咱兩上醉仙樓吃頓飯吧,我請客。聽說他家的鴿子湯據說相當不錯。”
“行啊,那現在就去?”
高超身上還穿著迷彩睡衣,說“對,我換身衣服。”
既然外出吃飯,而且是上醉仙樓,白小白也上二樓臥室換了一套乾淨的新衣服。
換過衣服後,白小白關了店門,和高超打的前往江海市的醉仙樓吃晚飯。
醉仙樓是一個仿古餐館,也算是江海市名氣很大的一家餐館。
這家餐館的美食雖然沒有小白餐館那麼貴,不過菜品的定價還是比一般餐館貴好幾倍。
尤其是一些招牌菜。
因此在江海市被譽為貴族菜館,其服務星級不亞於五星級酒店,加上美食非常精美可口,所以人氣也是相當旺。
白小白和高超來到醉仙樓的時候,已經是飯點了。
女服務員說醉仙樓的包間已經滿了。
白小白和高超只能在大廳堂食。
女服務員安排好白小白和高超的桌位後,雙手遞了一本厚厚的選單,笑臉盈盈道“您好,這是選單。”
因為是高超請客,他很自然的接過了選單本。
掃了一眼菜品後,高超隨口問道“請問有什麼推薦的招牌菜?”
“我推薦的話,是我們店裡的鎮店之寶藥膳乳鴿湯,這湯是用好幾種藥材和上好的乳鴿隔水燉的,口感特別好,特別適合這個季節喝。”女服務員熱情介紹道。
“那就這個鴿子湯來兩份。”高超點餐道。
“好的。”女服務員拿起小本子,熟練記下菜品名。
高超又點了爆炒田雞和五彩牛柳。
“白小白,你也點幾個吧。”高超點完兩款美食後,把選單本遞給白小白。
白小白對於醉仙樓也有一定的瞭解,這家餐館的菜除了貴以外,還有一個很大的特點,那就是分量非常小。
兩款菜肯定不夠兩人吃。
既然高超請客了,白小白也不客氣了,他掃了一眼選單後,又點了花菇鴨掌和白灼明蝦。
點餐完畢後沒多久,就開始上菜了。
俗話說“飯前喝湯,營養又健康;飯後喝湯,越喝越長胖”
醉仙樓上菜也比較講究。
最先上就是飯前湯品藥膳乳鴿湯。
藥膳乳鴿湯是醉仙樓的招牌燉湯,名氣很大,很多人光顧醉仙樓都是衝著這份燉湯而來。
尤其是秋冬季節,這款燉湯直接賣爆了,常常供不應求。
“您好,這是藥膳乳鴿湯,請品嚐。”女服務員非常熱情的介紹。
醉仙樓的藥膳乳鴿湯定價100元/客,盛饌的餐具也是非常講究的,用的是用掌心大小的頂級紫紅色的砂鍋燉盅。
光是看著紫砂的色澤,就知道絕對不一般,紫砂燉盅表面還刻著‘藥膳’兩字。
白小白解開紫砂燉盅蓋,一股淡淡的藥草香氣撲鼻而來。
光是聞著藥草香氣,白小白就能猜出這湯加用了黨參和當歸。
用湯勺翻動燉湯,還能看到裡面除了鴿子肉以外,還有幾枚枸杞,兩枚紅棗,還有一片生薑。
舀起一勺子鴿子湯,白小白嘗試著喝了一口。
湯鮮味美,醇厚爽口,甘潤可口,中草藥和薑片完全把鴿子的腥氣完全去除了。
這湯的確很不錯,隔水燉得相當入味。
再嚐了一口鴿子肉,肉質細嫩,齒頰留香,用的確實是乳鴿,只有這種鴿子肉才能這麼細嫩。
所謂的乳鴿就是要從孵化出生長到十三天半,這期間的鴿子才是名符其實的乳鴿。
乳鴿骨小肉嫩,蛋白質高又脂肪少,是上等的滋補食材,因此廣粵才有‘一鴿勝九雞’的說法。
不愧是招牌菜,白小白津津有味喝著藥膳乳鴿湯。
高超喝湯的時候,忍不住問白小白道“這鴿子湯比土雞湯一點也不差吧?就是有的鴿子本身腥味重,不好料理。白小白,你開店這麼久,之前做過鴿子湯嗎?”
有的鴿子比土雞腥味重?
有的?
白小白從高超的話裡,立刻得到了啟發。
怎麼之前沒有想到這一層呢?
原來是這麼一回事。
白小白茅塞頓開,恍然大悟大概明白該如何解決這