下人自願要求負責養鴨，就連韓管事十二歲的女兒也領了五十隻鴨寶寶，每天趕著鴨子去池塘邊，在她爹爹的幫助下，也養得像模像樣。

湖邊已經圍出一個小型的魚塘，撒下一群魚苗，雞糞鴨糞也不能浪費，灑到魚塘餵魚，或者運到豬舍餵豬，省下不少的飼料呢。

已經耕過的土地泛著泥土的清香，放眼望去耕過的田地平整鬆軟，就連大一點的土塊都被敲成細碎的粉末，可以看出那些佃農們下了很大的功夫。

祝雪迎把各種農作物的種子交給每戶佃農，還要教會佃農們種植的方法。種植芝麻比較容易，在精耕好的田地裡，每畝按八兩的種子量，均勻地撒入泥土中，定期施肥、間苗、除草、灌溉就可以了。

孜然的種植要條播，不宜太稠密，出苗後也要進行間苗，孜然播種後，及時滴出苗水，促進孜然出苗；追肥時期分別在苗期和現蕾期，追肥不能過多。

曾被誤認為毒藥的辣椒，也是華焱第一次種植。辣椒種植起來更為麻煩，發給佃戶的種子回家要先曝曬一天，然後用微燙的熱水浸種一刻鐘，冷卻後浸泡三四個時辰，才可以點播下去。防曝曬、高溫及雨淋，播種完備後灌透水搭小拱棚，四周通風。育出苗後再移植到田間去。

曉雪又教會了佃農蒜和蔥的種植方法，其他的蔬菜、花生和紅薯什麼的，菜農們已經有豐富的經驗，就不需要祝雪迎這個前世農民出身，經常在田裡幫阿爸阿爸種田的半吊子農民班門弄斧了。

畢竟很多種作物都是實驗性的種植，第一年莊子曉雪是沒打算賺錢，只要能種出這些新鮮的作物，積累種植的經驗，曉雪的目的就達到了。

莊子旁邊的高牆大院，是祝雪迎建的油坊。油坊裡的員工，都是從人牙子那買來的老實憨厚能幹的下人，曉雪的要求是男女不限，只要能吃苦，嘴巴嚴實，學新東西接受快就行。韓管事按照少主子的要求，很快買來二十個下人。

祝雪迎搬來年前官子彤送來的芝麻，在實驗階段和節前榨油已經用去一小部分，剩下的足夠教會這些看起來伶俐的下人磨製小磨麻油的方法，前些日子官老闆使人傳信過來說，她的糧店又收了一批芝麻，這兩天就能運過來。

教授小磨麻油的過程很順利，二十多個下人分成三批，一批負責炒制芝麻，需要掌握火候，最先學會的李曉春做了班長。第二批是磨芝麻組，沒什麼技術含量，憨厚能幹的方同山做了班長。第三批是水代出油組最為重要，也最為複雜，一個年輕的男子不但學得快，而且學得精，讓曉雪甚為滿意，當下拍板他——王子俊擔任班長職務。

當官子彤送來十幾車芝麻的時候，曉雪的油坊已經生產出一批香氣撲鼻，味道純正的小磨麻油了。官子彤吃了香油調製的冷盤和點了香油的湯，讚不絕口，當下就簽訂了“邵氏小磨麻油”的全國總代理的契約。三月底，“邵氏小磨麻油”已經風靡大半個華焱國度，另一半是官家運送小磨麻油的隊伍還沒抵達。

油坊的隔壁是曉雪的實驗室，在這裡，不久的將來，祝雪迎童鞋又研製出醬油，大豆油、花生油、菜籽油，配製出孜然粉、咖哩粉等造福廣大民眾味蕾的烹菜調味品來。

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第一卷小鎮起家　第五十七章　金燦燦的油菜花

春季，是上山挖野菜的好時候。在莊子上待了半個多月的祝雪迎，安排好一切後，就做起了甩手掌櫃，回到家中，重新翻出了她的小鏟子小簍子，跟著鎮上那批挖野菜採山貨的人群，一同上了巴彥克拉山。

現在的銘巖鎮，因為邵記生意的興盛，也帶動了很多人勤勞致富，轉行經銷細面的魏老四不就是個很好的例子嗎？邵記的包子店，需要大量的野菜、蘑菇和木耳等山產，所以鎮子上出現一批人，她（他）們專門上山挖野菜採山貨，賣給邵記換點零用錢。

聽說祝雪迎要上山挖野菜，趙明英、馬芯蘭，還有圓滾滾的趙明英的弟弟趙小四，都抄著傢伙在邵家的門前等候著了。祝雪迎看著趙小四那球似的的體型，懷疑他走到半路就喘得跟驢似的走不動。林豆蔻也想跟來，被林奶奶阻止了，畢竟她現在是店長了，過幾個月就成年了，能娶夫侍了，不能再專門貪玩了。谷化風不用說，和曉雪從來都是孟不離焦