飼料轉化率是每磅活肉雞需要2磅飼料”。此外，該公司還補充說，雞是飼料轉化過程中肉蛋白質生成效率最高的動物。肉雞是專門飼養用以提供雞肉的；而家庭散養雞的目的則是獲得雞肉和雞蛋。

雞肉和雞蛋生產的效率是如此之高，以至於現在只需要44天便可完成小雞從孵化到成長為一隻5�25磅重可供宰殺的成雞的全過程。之後，人們就可以在超市的貨架上看見雞肉製成的午餐肉片、比薩配料，或者在肉類區裡找到部分雞肉塊或整雞，還可以在肯德基店裡找到各式的雞肉食品。80年前，飼養出一隻重量為2�5磅的雞需要花費112天，每長1磅肉要消耗掉4�7磅的飼料；可是現在，每長1磅肉只需消耗1�9磅的飼料。讓雞自然的成長，它能活15年。

家畜飼養與土地使用

當雞被迫從戶外庭院轉入工廠的時候，牛一直保持著自己的成長方式。這在很大程度上取決於它們的基因差別，牛的品種很多，所以很難像家禽和生豬那樣被“標準化”飼養。儘管如此，牛在生長後期（大概是兩歲）也會被迫轉入工業飼育場，之後再進入屠宰場。這一區別非常重要：養牛仍然需要大面積的土地，而家禽和生豬的飼養已經可以在室內進行。對養牛場地的需求將決定土地的使用，牧地是轉為耕地還是保持原貌。肉類和牛奶消費量的增長加大了對土地的需求，這也進而成為砍伐森林的主要誘因——森林砍伐的�