George　Little　Management　of　New　York）舉辦的全美各地的美食產品展銷會（網址為：）。這裡既有行業中的大企業參加，也有縫隙企業創業者參加，這些展銷會能給你提供學習的機會。你也將慢慢地開始嘗試做你喜歡的有特色的食品，進而帶來一種新口味。你可以從喬治·利特爾管理公司的網站上收集展銷會的時間、地點和登記方面的資訊。美國其他幾個地區也都有風味食品展銷會，從花哨食品秀網站上（網址為：）你會了解更多這方面的資訊。這是一個多麼美妙的縫隙啊！

女性市場

“婦女能頂半邊天”，這是中國人的一句老話。對於很多商人來說，婦女為他們提供了一多半的經濟來源。雖然婦女肯定不是近些年才為人所發現的一種“趨勢”，但是，客觀地講，有一種強大且明顯的趨勢是，許多開發出的產品和服務要麼只是為女性提供的，要麼主要是為女性提供的。如同許多企業重視老年人市場一樣，它們對於婦女們的經濟實力也是非常重視的。

幾年以前，婦女還被認為是經濟弱勢群體，並未被當作一個目標群。下面，從一個新視角來看看婦女所掌握的金錢的統計資料：

ˉ　有30％的職業女性掙的錢比她們的丈夫要多；

ˉ　根據Spectrum　集團的研究，1996～1998年，女性富人增加了68％，而與此同時，男性富人的數量僅上升了36％；

ˉ　根據《廣告時代》（Ad　Age）的資料顯示，婦女控制或影響著所有產品和服務購買力的81％；

ˉ　由於婦女經濟實力的增加，包括家得寶公司（Home　Depot）和哈雷·戴維森公司（Harley　Davidson）在內的大公司，正逐漸把這一市場當成最主要的目標市場。

如果哈雷·戴維森公司正努力把婦女作為目標客戶，那麼現在的問題是，它能向婦女銷售什麼產品呢？在本章中已經探討的很多問題都可以歸入這一類。例如，家庭餐的替代趨勢，主要是由職業女性造成的。現在，一名主婦不是在家人回家前的一兩個小時就在廚房裡做飯，而是正在從工作單位往家裡趕，希望順路就買到她想要的東西，並在家人都回家後，把這些食品放在微波爐里加熱。

第4章 哪裡有趨勢，哪裡就可能有縫隙（5）

對於你來說，婦女是一個縫隙市場嗎？這取決於你計劃建立一傢什麼樣的企業。有些成功的企業把重點放在某一生理階段的婦女身上。例如，鄧娜·約翰遜建立的Seasona公司，就是把更年期婦女作為縫隙的。她把公司的使命描述為：“為那些具有經前期綜合症、準更年期綜合症和更年期綜合症的婦女提供高質量的產品和資訊，以便幫助她們療養。”她公司的旗艦產品是一種平衡激素的奶油產品，能夠方便、快捷地從公司線上商店（網址為：）中購買。鄧娜的縫隙企業建立在婦女處於特殊生理階段對藥品和化妝品的需要這一基礎之上。

總部在美國俄勒岡州的零售商——露西公司（Lucy），正把目標定位在不同生理階段的婦女身上。這家企業在舊金山和紐約地區銷售“適合婦女們在賽前訓練時穿戴的帽子和衣服”。總的說來，婦女不是縫隙市場，但活躍的婦女卻是。這些婦女有這樣一種需求：最適合她們在運動時穿戴的胸罩。

一個正在成長的縫隙是“肥胖婦女”。儘管許多雜誌上刊登的都是苗條婦女穿的小衣服，但是大多數美國婦女都穿12號或更大一些的服裝。創業者馬文和海倫·格蘭尼克是FAS公司的創立者，他們很久以前就意識到了肥胖女性時裝的缺乏。他們的公司很快就成長壯大起來，從原來佛羅里達州的一家商店，發展成在美國擁有250多家商店的上市大公司。這家公司的成功原因在於，公司生產的服裝寬鬆合體、款式獨樹一幟，讓35歲以上的女性十分滿意。當然，這並不意味著你所注意到的每個婦女都是獨特的縫隙……FAS公司也是在一個大縫隙中開發出了一個有利可圖的縫隙。一家大公司提供去皺產品，這些產品的目標客戶是那些常常出去旅遊的35歲以上的婦女。

哪種產品和服務會使這些忙碌的婦女們的生活簡單化並更有效率呢？雖然Webvan和Kozmo公司是兩家著名的提供送貨服務失敗的網路公司（它們雖然識別了好的縫隙市場，但是卻不能有效地服務於市場），但是，忙碌的人們仍然願意為送貨支付額外的費用，而不是自己花時間去取貨。“門房公司”在美國各地迅速發展，這些公司願意做每件事