只有在過年過節的時候,才會四個鐵盤同時使用,一鍋烤出來二百個燒餅。
每當這個時候,雷老漢都會神采奕奕的工作著,看著自己的四個鐵盤都被用上,對於雷老漢來說,這也是一種幸福。
待到這一鍋燒餅開支出來後,雷天易老遠的就能聞到烤肉的香味,看來是成了。
抓起一個麻辣雞肉餡的燒餅,雷天易不顧燙,拿起來就咬了一口,沒有陷
再咬一口,還是沒有。
雷天易鬱悶了,換了個角度,咬了一口。
一股湯汁冒了出來,直燙得雷天易大叫。
“小心點,剛出鍋的,別被燙到。”雷老漢在一旁有些心疼的提醒道。
看這眼前的雞肉燒餅,雷天易知道,由於裝餡的技術不很成熟,所以導致肉餡不是很均勻,有的肉餡都擠到一面去了,另一面卻全是面。
等到燒餅稍微涼一些了,雷天易嚐了一口,味道確實不錯。再嚐了嚐另外兩樣,都很好吃。
萬事俱備,只欠東風,現在差的就是裝陷技術這陣東風了。
“天易,你這個陷調的太好吃了,一點都不比大酒樓裡的招牌菜味道差,要是放在燒餅裡面,一定能賣出去。”雷老漢在嘗過了雷天易製作出來的燒餅之後,感嘆道。
雷老漢絕對不會想到,兒子在吃了一次飯之後,竟然能從中悟出道理,把肉夾到燒餅中區,而且還不知道從哪裡弄來的調料非放,作出的燒餅味道也是極其鮮美,如果真的拿出去賣的話,雷老漢相信,他的那四個鐵盤以後就不用等到年節才能一起上陣,以後每天都可以一次烤二百個燒餅了。
“不過就是裝餡的手法差了些。”雷天易說