著雷天易，看看他究竟在做什麼。

雷天易先是拿出了整塊的雞肉，然後用菜刀切成了一厘米見方的小塊，放到了木盆中，然後拿出十三香和各種調料，按照書上的那個比例放了進去，加以攪拌。

雷老漢看到雷天易拿出的雞肉，疑惑的看了看雷天易。

雷天易看到父親的眼神，便知道這一點疏忽了。

清朝的這個時候，向來都是整隻雞出售的，哪有像雷天易這般，買回來一塊塊切好的雞肉的？

不過好在雷老漢只是愣了一下，並沒有追究，不然的話，雷天易還真不好解釋呢。

看來以後做事情一定要多加小心，再也不能出現這般紕漏了，雷天易暗道。

之後，雷天易用同樣的方式把牛肉和羊肉放進了兩個木盆當中，按照書上的調料比例分別加進了孜然和黑胡椒。

待到三盆材料做好了之後，雷天易用手抓取了一些雞肉，然後從旁邊拿來一個之前雷老漢事前準備好用來烤燒餅的麵糰，把陷放了進去，並且把面並放到案板上按平。做了兩個之後，又分別用牛肉和羊肉填制了幾個夾餡燒餅。

“需要爹爹幫忙麼？”雷老漢說道。

看到這個情景，雷老漢已經大概的知道雷天易在做什麼了，這是在往燒餅裡面放陷，就像包包子那樣，只不過包子是蒸的，而燒餅是烤的。雷老漢看到兒子竟然用包包子的方法制作燒餅，連稱驚奇雷天易的想法奇妙，就是不知道做出來會是個什麼味道。

“爹爹，麻煩您把這幾個燒餅烤一下。”雷天易擦了一把汗，說道。

這第一次製作夾餡燒餅，雷天易並沒有做得太多，只是試驗一下，所以每種陷的燒餅，雷天易只做了三個。

“好，你這個法子是和誰學的？”雷老漢生起火，把雷天易做的燒餅上加了油，放到了烤燒餅的箱子中，轉頭向雷天易問道。

“是今天吃飯的時候想到的，今天吃的雞肉，吃飯的時候就想到，在做燒餅的時候，看看能不能把雞肉放到燒餅中去，這樣多省事，既有飯，又有菜。”雷天易解釋道。

雷天易總不能和他說是這事一百多年後的花式燒餅做法吧，於是只有隨便的編了個理由。

“方法倒是不錯，就是不知道味道怎麼樣。”雷老漢雖不指望雷天易做出來的燒餅有多好吃，只是兒子的這份機靈勁，就讓他很滿意了。

“爹爹，你說如果做出來的好吃，我們拿出去買怎麼樣？”雷天易問道。

現在好吃不好吃不是個問題，因為按照書上的配料來說，味道一定是相差不了多少的，現在雷天易最擔心的就是燒餅的銷量問題，還有現在這個年代的人能不能接收這樣的味道。

因為黑胡椒清朝的普通百姓還是吃不到的，只有一些跑商的商人們才會從別的地方帶回一些，所以嘗過黑胡椒味道的人極其有限，即使有也都是那些富人和一些頂級的飯館，而尋常百姓是根本不可能接觸到的。

即使這樣，雷天易也要做這個黑椒牛肉燒餅，原因是，已經有了雞肉和羊肉的燒餅，這兩種都是大眾口味的，人們很容易就吃膩，而黑椒牛肉燒餅的出現，就會減少人們口味的乏味程度，也使得這些帶餡的燒餅能夠多火一段時間。

“這個也不失為一個方法。等燒餅出來看看吧。”雷老漢沉思了一會，開口說道。

如果燒餅真的好吃的話，肯定能賣出去的，在縣城裡面，一般的主食就是燒餅饅頭包子，以及自家的大米。既然包子都能賣得出去，那麼帶餡的燒餅應該也能賣的出去的，關鍵靠的就是味道，像天津城的狗不理包子，就是因為味道而出名的。

不大一會，燒餅就考好了，雷老漢用棉質手套從爐中把這一鍋燒餅拿了出來。

老漢的這套烤燒餅的路子是當年和她的那個師傅學習製作燒餅的時候，師傅教他打造的，因為貧民街的人們平時購買燒餅的能力還是不大，所以類懶漢也就只打造了四個烤制燒餅的鐵盤。

這些鐵盤，每個都有橫五豎十五十個凹槽，每個奧猜中正好可以放下碗口大的一張燒餅。

也就是說，雷老漢一鍋最多也就能烤製出來五十個燒餅。

如果放到現代來說，一過二百個也是不少了，但是在這貧民街，平日裡雷老漢都是五十個五十個烤的。

因為燒餅這個東西，就是趁熱好吃，過了這股熱勁，燒餅就會渣掉，這個時候口感已經差很多了。

所以雷老漢每次都是把第一鍋的五十個燒餅賣得差不多了，才開始烤制第二鍋，