抿一口清茶,回頭又能瞧見鳳尾歡在灶臺前忙碌的纖細背影。
元景沂託著腮,仔細地看著,入了神。
而廚房裡頭鳳尾歡正忙得熱火朝天,渾然不知外面有人凝望著自己。
“胖廚子,面捏好了嗎?”她問。
“馬上就好了。”胖廚子一邊使勁兒揉著那坨金黃色的面,一邊回答。
“捏好了,就做成小小的薄餅子形狀。”她從容地指揮著。
“好嘞。”胖廚子大聲應答著。
“罐罐,火保持住那麼大,別小了。”鳳尾歡看了看手邊切得薄如紙片的豬肉,覺得應該差不多了,便倒入厚厚一層油,沒一會兒鍋子裡的油便冒起了白煙,帶著熱氣。
鳳尾歡抄起手中的一大碗豬肉片,在油溫燒到極高的時候倒了進去。
在院子裡的元景沂和元景禮都清楚地聽見了那斯拉一聲,然後鍋裡響起綿密的茲啦茲啦聲音。
肉片在沸騰的油中急劇地顫抖著,滿鍋熱鬧非凡,香氣四溢。
鳳尾歡拿起大鍋鏟,不停地在鍋中翻攪著肉片,讓它們上下起伏,左右旋轉起來,確保每一片肉的每一面都浸入沸油中被好好煎透。
不消一會兒,豬肉片就已經從灰白色變成了淡金色,質地也變得硬了不少。
正文 第七十七章:王妃別怕
眼見豬肉片煎的差不多了,鳳尾歡立刻將它們盡數撈出來放在一旁的盆中待用。
“罐罐,將火改小。”
“是。”
鳳尾歡的手邊還剩下一碗切成了碎丁的辣子,紅綠相混著,色澤明亮,等油溫稍有回落,鳳尾歡就將這一碗辣子又倒了進去,刺啦聲重新響起。
廚房的煙囪炊煙裊裊,裡頭各樣食物被烹製地風生水起。
光是這麼聽著,就已經把外頭兩位皇子的饞蟲勾了起來。
聽見了大動靜,就知道肯定是一道大菜。
元景禮的胃此時發出了最強烈的渴望,咕嚕咕嚕。他忙喝口茶壓下去。
鍋中的辣椒經過炒制,青綠的顏色由青澀生疏變到了熟軟油潤,看著就有食慾。
盛起辣子,鳳尾歡又命罐罐將火生大,鍋中剩下的油重新又恢復了活力,在鍋內迸發出聲響。
剛才已經煎過一遍的豬肉,又重新被鳳尾歡倒了進去,重新被熱油刺激、收縮、爆香,從色澤上就能判斷出它們這回已經被煎透了。
淡金色已經成了金棕色,質地更是脆中帶著些薄,薄中又透著些酥。
叫人直想咬上一口親自感受一下。
見到肉的火候已經差不多,鳳尾歡便倒入了剛才的辣子丁,將兩樣食材翻炒均勻,便利落出鍋了。
鍋中還剩下些殘油,她倒入些水,將鍋蓋上。
做完了這些,才呼地透了口氣。
胖廚子那邊已經捏好了十幾個麵餅,因為用的麵粉裡面摻了些玉米麵,因此色澤金黃,擺成一圈,猶如一朵金色的太陽花。
胖廚子將這些餅都擺置於一個木頭的圓形鍋蓋上,雙手捧著鍋蓋站到了鳳尾歡的旁邊。
鍋裡只加了一點兒水,因此很快就開了。
掀開鍋蓋,鳳尾歡拿起一塊餅,啪地一下,將它牢牢地貼在鍋壁上,圓溜溜的麵餅非常聽話地待在了原地,一動不動。
鳳尾歡滿意地接二連三拿起麵餅,啪啪啪啪地貼滿了整個鍋壁,隨後拿朵太陽花從鍋蓋上轉移到了鍋子裡面。
元景禮聽見那陌生的聲音,悄聲問元景沂道:“五哥,那是做菜的聲音嗎?怎麼像是在扇小丫頭的嘴巴子。”
“我看該打你的嘴巴子,有這麼想你皇嫂的嗎?人家好歹是大家閨秀,怎麼會這麼欺負下人。”元景沂沒好氣地答著。
本來元景禮是帶著些玩笑的意味的,卻見元景沂意外地認真起來,還有些不大高興。他戲謔道:“看來皇兄對這位皇嫂可上心著呢,小弟連開個玩笑,都不行。”
心事被拆穿,元景沂乾咳一聲,道:“我去瞧瞧飯做得怎麼樣了,怎麼忙了這一陣子,還是什麼都沒見著。”
他起身跑去廚房大門口,見鳳尾歡正在切菜,胖廚子在收拾剛才揉了麵糰的桌子,而灶臺後的罐罐則被火光映得一張小臉通紅。
這乍一看,誰能信,這個地方竟是堂堂本朝王爺的府邸呢。
忙碌而又溫馨寧靜的氣氛充滿了整個廚房。
鳳尾歡不時將一縷垂下的頭髮夾到耳後,那頭髮卻似跟她作