，臉上卻一臉的不屑。

這傢伙真有他的，明明偷師別人，還裝成不屑。要是康康的徒弟知道彭白注意力集中時就這幅樣子，就不會被人偷了藝還一臉得意了。

望著彭白的表情和手下的動作，嶽香樓的康師傅心頭大驚，心頭暗想：原來這胖子還真有點實力，看著徒弟完全是副不在乎的樣子，看來這配菜是難不倒他了。

跟康師傅的相反徹底不同的是，楚三覺得臉都丟光了。心裡頭可差點沒把胖子彭白給罵死，心想：這時還不趕快開工，還磨蹭什麼？難道要直接舉白旗投降了事？

“胖子，開工了，別看了。來，我告訴你都用什麼配料。以前我活著事，這兩種菜我都不太稀罕吃……”餓死鬼劉風看胖子彭白傻愣愣的樣子，就知道他在做什麼，把腦袋瓜直接捧到彭白的眼前說道。

胖子彭白聚精會神的看著對方選配料，被餓死鬼劉風的突然出現嚇了一大跳。自然也就下意識地雙手平推，將餓死鬼劉風推離了眼前，不能擋了自己的視線。

“阿財，宮保雞丁用的是雞胸肉。分雞你常練，快開工啦，要不別人都弄完了……”餓死鬼劉風見彭白還沒反應過來，雞爪般的雙手捧著腦袋就敲在了彭白頭上。

“哎喲！”胖子彭白可總算是明白過來該幹什麼了。

剛才彭白的怪異舉動，可讓康師傅等人心驚不已。因為彭白的舉動越是讓人摸不著頭，那可就意味著越發高深莫測。

假如胖子彭白這時候要是知道了對方的想法，估計笑都笑死了。

分雞，熟練得不能再熟練了，胖子彭白是閉著眼睛完成的。畢竟分雞可是說老本行了。

正好餓死鬼劉風這個好鼓搗的傢伙，也竟然在這時說要檢驗下彭白以前的分雞功夫可否給荒廢了，堅持讓閉上了雙眼，憑感覺將一隻白雞給分了。

很快的，彭白完成了分雞，切得自然是又快又好。胖子彭白完成後，還鬼靈的白了餓死鬼劉風一眼。幸好劉風就站在彭白對面。

彭白眼中劉風是個鬼，可在別人眼裡，劉風是看不多的，是空氣。這時康師傅的徒弟正仔細的打量著對手彭白，看到胖子彭白閉眼分雞可給驚駭住了。正心驚膽戰時，恰好彭白一記白眼掃了過來，可把康師傅的徒弟給嚇出了一身冷汗。

一旁的楚三看在眼裡，那是既高興又擔心。因為楚三知道，分雞對彭白來說實在是絕學，到家了。不過這切雞隻是宮保雞丁配菜的第一步，接下來可還有更繁瑣的。要是對了一步卻錯了全部，可卻依然是個丟臉的下場。

第35章　宮保雞丁②

“雞胸肉。”胖子彭白一邊喃喃自語，一邊手腳麻利地將雞胸肉和雞骨架給分了開來。

“停！直接劃刀入味啊，阿財……”正當胖子彭白學對面的康師傅徒弟將雞肉切丁時，餓死鬼劉風突然大叫了一聲。這一聲叫得害得可憐的胖子彭白差點沒一刀切在手上，要不是抽刀得快，那跟胡蘿蔔一樣的手指可就徹底和手掌分家了。

“找死啊……”胖子彭白心頭罵了一句餓死鬼劉風。

不過餓死鬼劉風的建議，彭白還是採納了。手上的刀沒有停，劃刀入味很簡單。在老包烤雞店時他就會了。

劃入味刀最重要的是刀口的深淺和位置。刀口太深則入味重，味道就鹹；刀口太淺入味就差，味道也就淡。

當初胖子彭白可是經過長達半個月的練習，劃刀入味那絕對是夠水準。劃出來的刀口不深不淺。在餓死鬼劉風的建議下，劃的還是雙面斜十字交叉刀口。

入味刀劃完後，雞胸肉上僅留一層肉絲牽連著維持著原狀。

“好了，放盆裡吧，接下來聽我指揮。呵，瞧你呆頭傻腦的，手腳倒麻利啊……”劉風點了點頭，很是滿意胖子彭白的領悟能力。不過一貫喜好貪功的餓死鬼劉風，三言兩語可就又把功勞給攬在了了自個身上。

胖子彭白將兩整塊雞胸肉放到鋁盆中，然後又按餓死鬼劉風會說的法子在加入精鹽、醬油、溼澱粉、紹酒等，最後江幾種調味料揉在雞胸肉上。

“哈……阿財啊，你小子要以後當不成廚師，我看可以去學按摩……就你這手法，按誰身上都都爽啊……”如此緊張氣氛，餓死鬼劉風仍不忘打趣。

因為旁邊有許多人在，胖子彭白對餓死鬼劉風無可奈何，只好把氣撒在盆子裡的雞胸肉上，勁道越來越大，手法越來越快。

楚三看呆眼了，所有人都看呆眼了！

所有人都是生平第一次看到有人如此準備宮保雞丁配料。一般