物的口感，搭配不當則會破壞食物的味道。”

聶遠在一旁點頭，“那我們該怎麼選擇紅酒呢？”

張博從包裡拿出幾瓶紅酒，“這是我帶來的幾種紅酒，你們可以試試看哪種更適合。”

聶書和聶遠立刻忙碌起來，他們將每種紅酒都嘗試了一遍，並記錄下每種紅酒搭配炸雞的口感。

經過一番嘗試，他們發現一款乾紅紅酒與炸雞的搭配效果最好。

“這款紅酒的單寧和酸度恰到好處，能夠中和炸雞的油膩感，同時提升炸雞的香氣。”張博解釋道。

聶書興奮地點頭，“太好了，我們就用這款紅酒。”

接下來的幾天，聶書和張博一起在廚房裡忙碌。

他們調整了紅酒和焦糖洋蔥的比例，改進了烹飪方法，終於做出了令人滿意的炸雞。