“那,那你看要是到時候忙不過來的話可以叫上你大嫂行不?”林老爹有點遲疑的還是說出了嘴裡的話,周氏沒有找到自己這是他自己的意見,畢竟這些日子石頭家裡什麼生活自己最清楚,想起文哥兒和武哥兒自己不心疼那是假話,老三家有這條件了多少幫襯點自己心裡也能好受點。
“大嫂找你了?”林石很奇怪,前陣子二嫂鬧的厲害,大嫂很少往山上湊了。
“沒有,只是這你大哥家裡的日子你還不清楚嗎?”林老爹本身就是帶有爛好心的品質,心疼這個心疼那個,怎麼不見別人心疼他。
“爹,大哥家真到了揭不開鍋的時候也不會到我門上要吃的。”林石帶著嘲諷的說著,就憑周氏那滑溜樣她會看得起自家,大哥就算五年不出去幹活家裡糧倉的糧食也管吃五年,更何況大哥只要有空就在外邊攬活幹,那日子過的會不好。
“爹,洗手準備吃飯了。”林老爹準備說什麼的時候二丫的聲音從灶間傳了出來。
二丫中午做了陽春麵,林老爹一大碗麵臥了兩個荷包蛋,林石是一大碗麵一個荷包蛋,她自己是個小碗加一個蛋。在飯食上,二丫不會做多麼花哨但是味美實在,吃在嘴裡暖在心裡。酸辣的湯水,筋道的麵條,白嫩的雞蛋,三人吃的很是暖和。
下午,林石和二丫把該洗刷的東西洗刷好晾在院子的石臺上。倆人又整理了下家裡的東西,稍微計算了下明天兩個人又是忙碌的一天。二丫已經想好了,後天飯攤上主食是胡辣湯、豆腐腦、油條、椿芽煎餅,就這幾樣林石、柱子哥和自己還是能忙過來了。
第二天二丫早起做了早飯,天剛亮,林石到鎮上買肉和骨頭了,二丫則帶著竹簍和小布袋子到房後山林裡採椿芽和小蒜。這香椿樹還是年後無意中發現呢,沒有經過採摘過,樹很有年齡了,二丫專門讓林石做了一個長約兩米的簡易鉤鐮方便採摘高處的椿芽。椿芽可是好東西抗菌消炎、祛蟲療癬、提高機體免疫力等功效,吃起來很是獨特的味道,哪怕只是放點鹽都很有味道。二丫想起那香香的椿芽煎餅或者椿芽煎蛋口水直淌。一個多時辰,二丫就弄了一竹簍的香椿葉,都很嫩快掐出水了,正是食用的好時機,再過些時候就要老了。二丫把竹簍放在山沿下把鉤鐮上的鐮刀解下來,自己爬到上面四處找著小蒜,這時候正是長的茂盛的時候,一小撮一小撮的聚著,用鐮尖兒j□j周圍的土裡往小蒜叢一歪就整個帶著泥連根出來了,磕掉泥土整撮拿著向下一處進發,不到一會身後就是一撮撮的小蒜,二丫把手臂那麼粗一撮紮成一把回家裡好整理。
回到家裡,林石已經回來啦。他割了三斤瘦肉兩斤肥肉,買回來了一籮筐的大骨。二丫讓林石先把肉放好,接下來的才是緊要的事情。
胡辣湯里加的佐味料有了,但是裡邊的新增的人造肉肯定是找不到的,粉條到目前為止也沒見過面,綜合目前條件只有麵筋是最容易做的了。家裡的白菜還有點,下午了再去買五斤豆腐回來炸一下,到時候胡辣湯和豆腐湯的中和應該會好喝的。
二丫在一旁指導著林石用加了一點鹽的面和麵,把麵糰揉的光亮了,醒一刻多鐘,然後加入沒過麵糰二分之一的水,反覆揉搓、抓捏麵糰揉出生麵筋,再在清水裡揉搓,這樣避免裡面還有生面,做出來的麵筋不鬆軟。最後將揉出來的麵筋上鍋蒸兩刻鐘,晾涼了生吃、涼拌、熱炒做菜都是可以的。這整個過程就是一個力氣活,二丫沒那金剛鑽就不攬那瓷器活了,林石忙的時候她將家裡買的黃豆拾撿乾淨裡面的土粒、石子等雜物用溫水泡著,泡開了磨漿做豆花用。
林石也是做慣了農活的,麵筋上籠屜後也是很累的,不過看著一邊燒火的媳婦那心裡也是美滋滋的。如果讓媳婦來那小胳膊小手的不還得廢了,想著現下也沒事,林石接過二丫手裡的燒火棒,繼續燒火。
二丫把收起來的肉取出來切了半斤多瘦肉,用刀剁成小肉丁,到時候加在胡辣湯裡絕對味道好,本來牛肉是最好的,但是這裡牛肉很難遇到就用豬肉代替了。剁好肉粒,二丫取過一個碗裝取來用乾淨的白抹布包起來。想了想,還有很多事要做,這真是要忙暈頭了。
想想辣油是必須準備的,醋的話現在沒條件只能明天到集市上現買了。二丫將買來的辛香料取出一小把花椒、兩片香葉、兩個八角,辣椒囫圇個的兩大捧用抹布擦乾淨。林石那邊麵筋已經蒸的差不多了,火塘裡也沒再多添柴火了。林石小心地將竹箅子上的麵筋取下來放進陶盆裡。
二丫這邊在一邊的泥爐上點上柴火,放上小鍋燒熱,鍋裡一點水分也沒有的時候放進