工作卻非常的麻煩。
晚上五點五十分,彭白他們忙碌了整整一天烹製出來的各種點心小食品都已經擺放在了眷威集團最大的宴會廳當中。
彭白用了一天的時間準備出來的點心和小食品多達四十種以上,其中蛋糕分為兩種,一種是奶油蛋糕,也就是市面上面能夠買到的那種比較簡單的生日蛋糕,還有一種是慕斯蛋糕,這種蛋糕只有在一些比較高階的地方才能夠品嚐到了。
彭白利冷拼的廚藝要點,烹製了一些可口的小點心、小食品。
管理餐飲部分的經理看到彭白他們端上來的東西,沒有多說什麼,不過彭白卻從他的眼中看出,這個人現在已經在幸災樂禍了,如果這次真的失敗了,恐怕彭白就只有走人一條路了,畢竟彭白現在還算是在試用斯當中,稍微一點點的錯誤就要走人,更不用說搞砸如此大型,如此重要的集團宴會了。
“喂!你們幾個小灶廚師就不要下去了,留在這裡給我聘請來的名廚打下手什麼的。”就在彭白他們擺放好了東西準備下去的時候,這個經理叫住了彭白幾人,對他們說道。
孫晶當時就有種發火的衝動,這不是明顯看不起人嘛!要知道,現在這個社會上面,廚藝學院培養的不僅僅是廚師,還有其他輔助的工種,現代的廚房也不像古代、洗菜、切菜、炒菜都是廚師一人搞定,現代廚房有著非常清晰的分工。
刀功和其他的工作雖然也在廚師的職業當中,但是當一個人學成以後成為了真正的廚師,那麼這個廚師要做的事情就是炒菜而已,其他的事情自然有學習其他工種的人去執行,現在這個經理竟然讓他們當那些小工,這不就代表這個經理根本就看不起他們嘛!
彭白察言觀色的能力相當厲害,他悄悄的拉住了處在發火邊緣的孫晶,笑著回答道:“好的,經理,我們正好沒有參加過這種大型的宴會,正好漲漲見識。”
孫晶欲言又止,從昨天晚上開始,孫晶他們隱隱將彭白當成了他們當中的頭兒了,畢竟彭白的廚藝比他們高出很多,就算彭白比較年輕,但是年齡並不能代表一切,就如同廚師資格證書並不能代表真正的廚藝一樣。
“媽的,這個小人真***狗眼看人低,他這是明著整咱們呢!”孫晶在這個經理離開了以後低聲對彭白說道。
彭白點點頭道:“我知道,他並不是想貶低咱們這麼簡單,實際上,他是想讓咱們今天晚上出個大丑。”
孫晶這次就不明白了,他只是知道這個經理要讓他們幹只有小工才幹的活,以此來貶低他們的身份,卻沒有想到還有什麼大丑會出。
彭白看到了孫晶臉上寫滿了疑問,笑著說道:“剛才咱們進來的時候,將東西擺好,那個經理是幸災樂禍的,他認為咱們今晚上準備的這些東西肯定會出大事,所以才把咱們都留下來,貶低咱們只是其中的一個方面,還有一個方面就是想要當場讓咱們出一次大丑,你想想,到時候如果有比他更加高階的人員問他這些東西是誰準備的,他會怎麼回答?”
孫晶馬上明白了過來。
“媽的,這個小人可夠毒了。”孫晶狠狠的說道:“他的名字和他的人品一樣,垃圾。”
這次輪到彭白奇怪了。
“什麼名字?”彭白奇怪的問道。
孫晶衝著負責餐飲方面的經歷努了努嘴說道:“就是那個小人,姓肖,名仁,我們都叫他小人。”
彭白瞭然。
“走,過去幫忙去。”彭白笑著說道,對方叫什麼名字彭白不需要管,名字只不過是一個代號而已,名字再好,人品夠爛也沒有什麼用,不過這個小人既然惹到自己頭上,貶低自己,還要讓自己吃虧,恐怕這個小人要失望了。
幾個肖仁聘請來的廚師彭白一個也不認識,當然,如果彭白誰都認識就糟糕了,不過彭白看這些廚師整理排列調味品的方式,很容易就看出來他們這被聘請來的三位廚師全都是從廚門中出來的。
因為只有從廚門當中走出來的廚師,才會將最常用的精鹽和醬油放在距離自己最近的地方,不要懷疑這種排列,實際上,這種排列也是一種訓練,訓練的是廚師的取量能力,在烹飪的過程當中,各種調味品距離廚師的距離一般是四十厘米,能夠讓廚師輕鬆的取得調味料,按照正規的排列,距離最遠的應該是最常用的,因為廚師的手臂伸出去就可以達到五十厘米左右,加上菜鏟的長度,可以達到八十厘米左右,距離越遠的取用就越方便,越輕鬆,越準備,而那些距離近的基本上是不太常用的調味料。
廚門擺放調