明天就是季度稽核的日子,顯然到時劉昴星的態度,會決定之後12樓會繼續平靜,還是黑雲壓城!
劉昴星最後這一週的實習,是到週日晚上才結束,也就是說很可能從週五晚上開始,之後連續兩天,會經受狂風驟雨般的打擊。
“準備怎麼做?沒有準備!作為料理人,是不會對料理說謊的。”劉昴星說道。
“如果真的有那麼簡單的話,小島那個混……我是說小島主廚就不會這個時候請假了。”貴和子白眼道。
“恩?什麼意思?”劉昴星似乎聽出了貴和子意有所指。
“具體我也不知道,但是如果真的參加季度評定的人,廚藝明顯的可以透過、或無法透過的話,我想小島主廚不會為難到要請假的程度,喬亞也應該明白,如果真的廚藝真的能夠透過,不需要使用什麼其他手段,五位評審主廚也不會強行因為其他原因壓制他的人,如果明顯透過不了,使什麼手段都沒用!”貴和子說道。
“難道說……對方的廚藝,剛好在透過與不透過之間?”劉昴星疑惑道。
“一個人有可能如此,但是看這陣仗,應該……不會是一名待稽核人員有這種情況。”貴和子說道。
“的確不太可能這麼巧……”劉昴星在貴和子的提醒下,也反應了過來。
“沒錯,也就是說對方的廚藝應該不是高低上有什麼可以指摘的,而是……有問題!而且這‘問題’還令五名評審的觀點分化了。”貴和子說道。
劉昴星不僅想到,在原本情節中,薙切薊組建的“美食中樞機構”的成員,除了本身廚藝高超之外,而且人人都有“必殺料理”,但是所有人的“必殺料理”又都是令食客心中,浮現出薙切薊的面容……
按照之前城一郎為自己演示的料理來看,那應該就代表著“廚心”了吧?
雖然有很多疑惑,但是想到明天就能窺其一斑,劉昴星索性也先不頭疼,準時回到1201房間,等著高階vip中餐廳的人送來料理了!
因為之前兩天,在高階vip西餐廳,劉昴星已經小試身“舌”,所以昨天去了同等級的中餐廳之後,馬上對方便奉上了品鑑盛宴……
對於雙方來說,都是盛宴!
劉昴星可以藉機提升廚藝、收錄對方的菜譜,而高階vip中餐廳的料理人,也藉機透過劉昴星的幫助,極大的縮短新菜譜的研究週期……
當然,這些菜譜收錄之後,劉昴星也不能直接使用,最多是加以借鑑。
因為這些絕大部分,都不是普通菜譜,而是料理人們自己研發出來的新菜譜,從規則上受三大料理組織的保護,而道義上劉昴星作為品鑑師,也不好直接奪人菜譜。
所以這些新菜的菜譜,在平時劉昴星自己使用還沒什麼,但是絕對不能用來賺錢的。
當然,截其精華、加以融匯,才是這些收錄菜譜的最大收穫,劉昴星本來也沒用奪人菜譜的方式來賺錢。
今天的品鑑盛宴,明顯比昨天的品質更高,劉昴星暗自估計應該是自己的暗示起作用了……
因為品鑑師的主要作用,是為了縮短新菜品的研發週期,所以前兩天在高階vip西餐廳的時候,劉昴星品鑑的料理,就大多都是臻於成品的半成品!
雖然最終有十二名主廚出手,但是虎級料理的佔比卻並不大,這還是因為最後一次的時候,高階vip西餐廳的主廚門佔用了絕大部分的名額,之下只有一等廚師也能各出兩道料理……
有些主廚完全是為了“多吃多佔”,將一些已經臻於完善,甚至已經完善的拿手菜譜都拿了出來。
雖然有些浪費機會的意思,但是同時也算是對無償品鑑的劉昴星的犒勞了,劉昴星自然也樂得如此。
而在高階vip中餐廳,這些主廚相比於西餐廳的人,倒是虛懷若谷,將大部分機會都讓給還有新菜譜沒有完成的正式廚師……甚至準廚師!
不過如此一來,他們的品質值得肯定,但是劉昴星卻不樂意了……一開始絕大部分都是“特級三星”的料理,居然還有特級一星、二星,還差好多的半成品!
雖然這樣的確將“品鑑師”的作用最大化了,但是劉昴星大為不滿……本來你們就沒花錢,還這麼折騰我、還沒有任何好處?
所以昨天劉昴星最後連特級四星的料理,都沒有給出任何評語,只有為數不多的特級五星、虎級的料理,才加以指點。
當時一位中餐廳的主廚,還有些不滿找劉昴星理論了幾句:“劉主廚,為何