夜曲。

何田和易弦一人捧著一隻大碗，全無形象地呼嚕呼嚕吃著麵條。饞得小麥哼哼叫，舔著嘴不滿地看著這兩個吃獨食的主人。

“好吃麼？”他問她。

她看看他，“好吃。”

易弦搖搖頭，“這算什麼好吃啊！真正的極品肉絲鮮蔬面用的湯是乾貝、豬骨和四個月大的小公雞熬的，一整隻雞和胡蘿蔔、芹菜、山藥一起熬上四五個小時，倒掉雞子和菜，只要湯來下面，那才香呢，我這是用清水煮滾下的面！”

何田發現，最近易弦好像得了種一被表揚就要裝出“這沒什麼”的病。她咬著嘴唇笑了，繼續聽他講真正的極品面應該是什麼樣子的。

“……面是一種叫‘天使發’的銀絲面，每根不到一毫米粗，下湯後滾上兩滾就撈出來。”

“湯和麵還尋常，澆頭裡的肉絲和鮮蔬才是真正講究的部分……”

吃飽了肚子，又睡了一覺，易弦和何田是睡不著了。兩人乾脆躺在床上，又聊起來吃的了。

他們今年買了很多面粉，何田怕麵粉容易受潮，就拿一部分做成了麵條。

麵粉兌上水，加一點點鹽和糖調味，揉成麵糰。

做麵條的麵糰要做得硬一些，這樣壓出的麵條才不容易斷，因為面裡含的水分少，也更容易晾乾。

把麵糰分成幾份，一次一次投入手搖壓面機，先壓成一指厚的餅子，再壓成薄片，最後壓成麵條。

壓面機有幾種選擇，可以壓出寬窄不同的麵條，但最細的那一種，壓出的面也不可能只有一毫米粗細。

壓好的麵條掛在竹竿上晾曬，曬到半乾的時候盤成一團一團的收在木盒裡，就能儲存很久。想吃的時候，放在滾水裡煮一會兒就熟了。和土豆粉條一樣，是種能很快就能熱乎乎地吃到的食物。

夏天，是吃冷麵的季節。

麵條煮好後撈出來，放在剛從山澗提回來的冰涼泉水中一激，再撈出來，就不會黏在一起了。

從菜地摘一根黃瓜，洗淨切成細絲，放在面上，加一勺芝麻醬拌勻，只這麼吃就很好吃。

要是再講究點，可以加上一粒滷蛋。滷蛋去殼後切成兩半，放在面上。黃黃的蛋黃，配著綠瑩瑩的鮮黃瓜絲，白生生的麵條，如果再切一個小番茄放上去，就更好看了。

要是還想再講究點，還可以加一大勺肉醬。

不管是雉雞肉、鴨胸肉還是兔兔肉，剁碎之後和蔥末、豆瓣醬一拌，下鍋快炒，澆在面上，肉汁滲進面絲中，再配上黃瓜、番茄、滷蛋，那就更好吃了。

說著說著，兩個人又進入了夢鄉。

作者有話要說： 今天也祝大家用餐愉快。

哈哈哈，今天的主題是港劇經典臺詞啊——你餓不餓？

第59章　黃瓜

運木頭回來的第二天；　何田和易弦今年夏天第一次在太陽完全升起後才醒來。

兩人幾乎同時醒了；　轉過頭看看，小夥伴也正轉頭看自己。

相視一笑後；　何田有點不好意思，“昨天忘了掛簾子了。”

易弦翻個身，側臥著；　看著她；　“以後也別掛了吧。”

“嗯？”何田皺眉，說什麼呢這是？

易弦的眼睛在晨光下又黑又亮，他挺認真地說；　“我喜歡一醒來就能看見你的臉。”

這、這這說什麼呢這是？！何田覺得一股熱氣嗖一下從被子裡躥到臉孔，連耳朵都發燙了。

她一言不發，慢吞吞地翻了個身，背對著易弦。

易弦看見她何田耳廓紅得都要透明瞭；　知道她是害羞了，可是她並沒像像他剛露餡那天那樣怒視他。

她睡得頭髮半散開，領口露出的一截雪白的小脖子藏在亂蓬蓬毛茸茸的髮絲下面；　肩胛骨在薄薄的單衫下面若隱若現，就很想湊過去；　把下巴鼻尖擱在她頸後，去蹭蹭她。

但這暫時只能是想象。

易弦坐起來；　把那根掛著布簾的竹竿架在凹槽裡，躺下嘆口氣，盯著房頂。

他聽到何田坐起來；　窸窸窣窣換衣服，突然又問，“能不能就換衣服的時候才掛簾子啊？”他語氣十分誠懇，“醒來了看見小夥伴的臉就覺得安全了……”

簾子後面的人影一抖，過了一會兒，何田趴在橫杆上方，看著易弦，“要不，還是蓋個瓜棚吧？”

易弦噗嗤一笑，沒敢再說什麼，把被子拉起來，蓋在自己臉上。

何田咬咬嘴唇，默默笑著鑽