大和料理飯店內,飯島真嚴認真的準備著來料理。
他取出了那種神秘的食材後,拿出一把日式菜刀,開始細細的從那種神秘食材上面刮下一絲一絲的薄片來,他的動作很快,很細密,很快,案板上就佈滿了那種猶如雪花般的薄片。
旁邊的一位幫廚已經在灶臺上架了鍋,飯島真嚴在處理好了那種神秘食材後,將那些薄片都放入一個碗中,倒入了一些茶水,讓那些神秘的食材浸泡在茶水中。
而飯島真嚴這是繼續料理其他的各種食材,蔥切成了兩寸長的長段,蘿蔔切成均勻的半圓,此外還有洋蔥,海帶,這些食材以此被送入旁邊的鍋內。
飯島真嚴的速度掌控的很好,當這些食材都送入到了鍋內後,鍋內的水便跟著燒開了。
飯島真嚴又將鍋內滴入一些醬油、鹽等調味品。
各種食材被煮出來的香味已經四處彌散開來,形成一種深褐的顏色。
大約熬煮了五分鐘的時間,飯島真嚴將泡在碗中的那種迷之料理倒入了鍋內,輕輕攪拌。
大約又過了三分鐘左右。
飯島真嚴停了爐火,這表示他的菜已經完成了。
這個過程很簡單,簡單到讓所有人都感覺到自己可以學會。
但實際上,很多在看到了飯島嚴浩做菜過程的人,再回去後也嘗試著做了一遍,結果做出來的湯卻難以下嚥——那種味道並非是因為缺少了那種神秘食材,而是味道根本就不對。
飯島真嚴這簡單而平淡的過程,卻將時間掌控的紋思不差。他的廚藝絕對已經是頂級水準了。
很快兩碗色澤微暗,略顯濃稠的湯汁就被擺放在了葉垂和林薇的面前,飯島真嚴笑著坐了一個請品嚐的動作。
林薇對於美食最沒有抵抗力,這種湯汁散發著一股濃郁的清香,讓她頗有些迫不及待。立刻就拿起了一個精緻的小湯勺,舀了一勺待稍微晾涼了之後將湯汁送入口中。
這種湯汁的名字從日語翻譯成華夏語,叫做海帶高湯。
很簡單的名字,只是名字中雖然帶著海帶,但這道菜的主題毫無疑問卻是那種似木非木,似石非石的奇怪食材。
只是用蘿蔔、蔥頭等蔬菜熬製出來的湯汁。味道也許的確很出眾,但卻缺少細膩的口感。
“葉垂,這種湯真的很好喝啊。”林薇很快就對葉垂說道,她又忍不住皺了皺眉頭,今天她跟著葉垂到這家大和料理鍾來。實際上就是為了砸場子來了,想要破解對方推出的迷之料理,所以她現在有些擔心葉垂是否可以品嚐得出這種湯汁最重要的神秘食材倒地是什麼。
“葉先生,請你品嚐。”
飯島真嚴帶著自信微笑的對葉垂說道,他相信這種神秘的食材葉垂一定無法知曉那到底是什麼。
因為……就算是他也完全不知道這種東西到底是什麼!
沒錯,他根本不知道這種神秘的食材到底是什麼東西!
他們飯島家是一個美食家族,但是在素食者運動中卻沒落了,許多獨特秘製的食材配方都已經失傳。一直等到素食者運動結束,飯島嚴浩兄弟二人拜入一位廚藝大師的門下,學習廚藝。名聲逐漸大作。
後來兩人在回到祖居地打掃祖屋的時候,在開中的一個地下室內,發現了三箱神秘的東西,那種東西像是某種玉石,但質量明顯很輕,有不像是什麼木頭。它們已經靜靜的放在密室中超過了八十年,但因為密封良好的原因。雖然經過了漫長的時間,這些東西似乎也並沒有壞掉。
兩人認不出這是什麼。拿去研究確認這東西的構成是有機物,無毒,但也並不是什麼值錢的東西,兩人大失所望。
然而,一次意外讓飯島真嚴將這種東西送入了鍋內,在經過了熬煮之後,煮出來的湯汁散發出迷人的香味。
飯島真嚴這才突然明白,原來這種東西是祖傳的食材。
接著他便開發除了這種海帶湯的做法。
只是,祖上流傳下來的神秘食材就只有三箱,十分的珍貴,他一直都不捨得使用,一直到了現在,為了替兄長報仇,找回飯島家的榮耀,他在美食城開了大和料理,並且用這種神秘的食材做促銷手段,想要一舉超過葉垂。
連他自己都不知道的迷之食材,葉垂又怎麼可能知道?
兄長丟掉的面子和名譽,他絕對會找回來。
“本枯節不是這樣吃的。”
葉垂突然開口了。
他看著碗中蘊含了各種蔬菜的湯汁,帶著幾分遺憾的