微笑,“看不出來裴三對車還有這麼多心得。”
男士微不可覺地挑眉,“心思除了生意,都用在這上頭了。”
“英雄你說,裴三是不是還對她舊情難了?”傅女士喝了口茶,只覺得滿口餘香,不由得仔細看了看茶杯裡的液體,“咿?想不到如此香醇。”
英雄笑一笑,笑容很淡,可是已柔化了他臉上剛冷的線條,“有些人,同這茶一樣,看似平凡普通,可是卻濃厚香醇,餘韻悠長。而普羅大眾,往往由表象而斷定了一個事物的好壞,可不是要錯失許多樂趣?”
少年面無表情地喂小女孩喝了一口溫牛奶,只當沒聽見父母在議論什麼。
傅冉霞以手支頰,“我說的是茶,英雄你扯上人做什麼?”
英雄合上雜誌,也取過茶杯,啜了一口。
嗯,果然回味甘醇,再看茶杯之中,茶湯清澈明亮,嗅其味香氣清鮮,夜底色綠如玉,與白色細瓷茶杯相映,十分誘人。
“頂好的蒸青綠茶,恩施玉露,想不到還有拿來待客的。”英雄意味深長地看一眼妻子,“倒是不虛此行。”
“爸爸你什麼好茶沒喝過?”少年不以為然。
“茶不在好,在的是心意。為了討我歡心,送上的名茶,與為了讓客人賓至如歸,沏的一壺好茶,那是截然不同的境界。英澤普,你要學的還很多。”
“有什麼不同?還不是為了多賺取利益?”少年學父親,淡淡挑眉,兩父子的表情如同一個印餅裡印出來似的。
“好了好了,你們兩父子湊在一處,要麼統統悶聲不吭,要麼就跟斗牛似的。我也不曉得是倒了八輩子血楣,還是燒了八輩子高香,攤著你們倆當老公兒子。悶到死,吵到昏。”傅女士趕緊在兩父子進行餐桌激辯前制止這一可能。“要辯論,吃完飯回家關書房裡辯去。”
“噎死賣燈。”兩父子立刻繳械投降。
“舅媽,我餓了。”小女孩兒軟聲軟氣地說。
“哦哦,囡囡餓了啊,舅媽這就叫哥哥去催一催啊。”傅女士向兒子彈眼睛,“澤普你去向服務員催一催。”
正說話間,服務員小丁已經敲門進來,餐車裡放著湯盅與冷盆。
陸續地,兩廂的菜都各自上齊了。
少年英澤普耐著性子,照顧同來的表妹吃飯,免得小女孩兒不小心,灑了湯翻了菜的。
飯畢,傅女士在結帳的時候,問小丁:“服務員,能不能請你們廚師過來一下?”
“請問客人有哪裡覺得不滿意嗎?”小丁耐心詢問。
“不不不,只是我家小朋友很喜歡吃這道菌菇丸子,想請教一下廚師,這是怎麼做的。”傅女士笑眯眯地說。
“好的,您稍等,我這就去請廚師過來。”
過了沒多久,小丁請了溫琅過來。
溫琅已除洗乾淨了手,若不是穿著廚師的白圍裙,戴著廚師帽,決看不出她是此間的老闆。
“請問四位今天用餐可還滿意?”
“非常滿意。”傅女士在餐桌下頭,踢了丈夫一腳,示意你別說話,聽我的。
英雄微不可覺地蹙了下眉,不曉得妻子要搞什麼花頭精。
“我想請問一下這道菌菇丸子是怎麼做的?我家外甥女很喜歡吃這道菜,我想學會了,回去自己燒給她吃。”
一般廚師遇到這種情況,會大致做個介紹,但是其中的秘方或者訣竅,卻會予以保留。
然而溫琅不然,她願意將自己的心得與人分享。
“這道菜其實很簡單,只是步驟繁瑣些。到超市買盒裝新鮮肉糜一盒,一般是二百克左右,然後買中豆腐一塊,金針菇,口蘑各五十克,如果喜歡香菇,也可以加一點。蘑菇的種類,完全由個人口味決定。買回來後,肉糜再用手工剁細成蓉,用鹽糖白胡椒粉黃酒醃一醃。醃製的同時,將菌菇剁成碎末,豆腐切成小塊兒,倒入肉糜當中,加一點麵粉,攪拌起勁。這個步驟很重要,要始終順著一個方向攪拌,不要太快,你可以感覺到,所有的材料混合到了一起,有起膠的感覺。這時候就可以擠成一個個丸子,放進冷凍箱裡半小時後取出,油炸至金黃色,然後放入蠔油,勾一個芡,取出裝盤就可以了。這道菜小朋友吃最好了,金針菇可以使小朋友更聰明哦。”
溫琅微微彎腰對小女孩兒說。
“哇,姐姐你好厲害啊。”小女孩兒睜大了一雙清澈乾淨的眼說。
房間裡的人都笑了起來。
恰在此時,天井裡傳來嘈雜人聲