種大的葉子，而且現在只是試探市場，有這兩種粽子已足夠代表性。這兩種粽子一般用的餡料是花生（或綠豆）、臘肉、肥豬肉（或五花肉）和鹹蛋黃，也有高檔的加蝦乾、冬菇、火腿等做餡。

雷曉飛要做的是普通版的粽子，大部分的餡料應該沒問題，但鹹蛋他在這裡還沒有見過。雷曉飛忙去問雷嬸，果然當時真的還沒有鹹蛋。雷曉飛記得王木匠家中養有幾隻鴨，就立即找王木匠，看他家還有沒有鴨蛋，有的話就買幾隻回來醃鹹蛋。

來到王木匠家，雷曉飛說明來意後。王木匠二話沒說，就把家中剩下的幾隻沒有捨得吃的鴨蛋拿給了雷曉飛，雷曉飛給錢他他都不要。

時間在雷曉飛的忙碌中匆匆溜過，轉眼間就近了開張的日子。這段時間裡，雷曉飛研製的各種對這個時代來說是新玩意的食品也陸續登場。

臘肉醃出來了，外觀油光閃閃，肥的金黃，瘦的黑亮，賣相不錯；走近臘肉，則肉香、醬香撲鼻，令人慾食之而後甘；入口後，更肥的、瘦的韌，口感一流，味道也一流。讓醃了幾十年臘肉的雷嬸，嘗過後也自嘆弗如甘拜下風。

精滷水經過幾次除錯後，也挑選到雷曉飛自認為滿意的精品。雷曉飛把趙屠夫送來的幾副豬雜和豬頭皮滷好後，每戶送些讓眾人品嚐，反饋情況良好。特別是為了謝謝趙屠夫提供的免費原料，雷曉飛送了他一整副豬頭皮，趙屠夫嘗過豬頭皮後，如獲珍寶，每日都要切一些來下酒，他說吃肉一輩子，就這個肉最好吃。

芽菜發出來了，“芽菜撈麵”也做出來了。吃過“芽菜撈麵”的人，都驚奇原來麵條還可以這樣做，而且這麼好吃。

鹹蛋醃也出來了。雷曉飛用鹹蛋黃和自己醃的臘肉裹了幾隻鹹肉粽子，讓眾人試嘗後，吃過的人都讚口不絕，都說沒有想到平日人們都不吃的粽子，竟是如此美味。

雲吞也做出來了，一個個清甜美味可口的小東西讓人咄咄稱奇，也讓人吃過贊好。

這幾樣食品的發明中，雷嬸可佔了大半的功勞，麵條不用說是雷嬸做的了；做雲吞皮時，雷曉飛也只是出了口，由雷嬸出手完成的；而包雲吞時，雷曉飛毛手毛腳地包了第一個，雷嬸就在旁看會，她推開笨手笨腳的雷曉飛，把剩下的雲吞自己麻利包完；粽子就更不用說了，雷曉飛只會吃，不會裹，當然就由雷嬸代勞了。

這幾樣新奇食品的橫空出世，讓鄰里街坊對雷曉飛更加敬重，也令他在這裡的聲望也直追胡醫師和林先生。鄰里街坊們對雷曉飛曾說過，三個月讓洪彪來食店幫工的豪言，也相信了大半。畢竟，雷小哥的廚藝是擺著的，況且，雷小哥給這裡的人的印象是屢創奇蹟，所以再創一個奇蹟也是常事。

胡醫師成了麵館的常客，只要不出診，他就坐鎮麵館，每出新菜他都當仁不讓地第一個嘗試。不過，他每次試菜後，都會提出中肯的意見和建議，所以雷曉飛也樂意讓他試嘗，借他那見多識廣的意見和建議來調整菜式、口味。

林先生對雷曉飛的態度也有了三百六十度的轉變，看他時目光多了些許欣賞，招呼和說話時也和藹親近了很多。

對於雷曉飛的出色表現，林採微的心情就複雜多了，既有想不通，又有崇拜，還有一絲妒忌。想不通的是和她同齡的雷曉飛腦袋中怎會有這麼多古靈精怪的想法？而這些想法又是那麼實用。崇拜的是雷曉飛的能幹，什麼平常東西到他手裡，都能變出不平常的另一種東西，建屋如此，做菜也如此。那一絲妒忌的是現在贊她手巧的人越來越少了，而幾乎人人都贊雷曉飛，雷曉飛的風頭完全蓋過了她，雖然兩人的手藝不同類，但雷曉飛的創舉也太令人驚歎了。

林採微很多時候恨不得扒開雷曉飛的腦袋，看看裡面究竟是什麼構造。現在雷曉飛除了張天牛以外，又多了一個“跟屁蟲”，是林採微抱著好奇的心理，一有空就跟著他轉。

第30章開張前奏

隨著開張的日子臨近，雷嬸告訴了雷曉飛，開張的那天要宴請這裡所有的街坊鄰里。

這裡的街坊鄰里連雷叔他們一共有十八人，要坐兩桌，而麵館現在除了麵條和滷味夠這麼多人吃以外，再也沒有其它的原料。雷曉飛正為這“無米之炊”而頭痛，他手頭上的錢已用了七七八八，真是到了彈盡糧絕的地步。

直到了開張的前一天，街坊鄰里陸續送來了禮，雷曉飛的“無米之炊”才迎刃而解。原來古時候的人送禮是送實物，不像現代人那樣送“紅包”。

先送禮過來的是林採微，她代林先生送來了一面大旗，旗的布料很高階，雷曉飛也不