澈到可以見到幾米深的水底中的石頭。

見到了清澈得近乎透明的河水，雷曉飛忍不住喝上了一口。嗯，涼、甜，一絲甘涼的感覺，由雷曉飛的口中直衝他的心頭，讓他舒暢得差點歡呼了出來。

來到了這個異世之後，雖然各方面都比他的前世落後，但這落後中，卻有不少在前世那先進社會已經失沒了的好東西，就如他剛剛嚐到的那純天然的“礦物質水”，這水，在前世哪喝得到？

記得，他前世的珠江，那水混濁得讓人不敢下江去游泳。唉，那情形，不知是社會先進的錯，還是人們對環境保護不力的錯？

雷曉飛在這清澈的水中，歡快地直游到了太陽要出來時，才回游到江心島邊，準備上岸回去換身，開始當天的工作。

雷曉飛游到了江邊時，腳碰上了一個活物。那東西，被雷曉飛驚動之後，就倉皇地向旁逃去。

雷曉飛直覺自己碰上的是一條魚，他低頭掃視了一下後，果然從清澈的水中看到了一條魚慌張地向他的一側奮力遊走。雷曉飛突然心中一動，要試一試自己的身手，看能否空手捕住在水中急遊的魚。

雷曉飛動手時，那魚已經離他有幾米遠。雷曉飛的身體沒有動，他運起了太極玄功，一招“攬雀尾”，就朝著在水中飛快逃竄的魚罩了過去。

剎時，奇蹟出現了，魚就像被無形的東西套上了一般，被拖著往雷曉飛的這邊倒退了過來。

魚雖然還在拼命地發力前遊，但那裹住它的無形力量卻大多了，所以它只能剩下搖頭擺尾的份，不得不乖乖地送上了雷曉飛的手中。

雷曉飛打量著落到了他手中，還在拼命掙扎的魚。那是一條有七八斤重的大魚。這條魚的魚體呈長橢圓形，魚體的側邊較扁，體背和頭部為灰色，略帶藍色光澤，體兩側和腹部為銀白色，腹鰭、臀鰭呈灰白色，其他各鰭卻是暗藍綠色。

這魚，並不是雷曉飛最熟悉的四大家魚，也不是他前世常見的淡水魚，他一時也認不出這是什麼魚來，不過卻又有似曾相識之感。

雷曉飛就這樣，抓住那條魚，站在江邊搜腸刮肚地思索了起來。

已經打了一趟太極拳的胡醫師回房時，剛好見到了愣在江邊的雷曉飛，他就戲謔地對雷曉飛說道：“雷小哥，怎麼有溫柔鄉你都不窩，卻大清早的到這裡來抱著魚親近，你不是有問題吧？哎，你還是快上來把魚給老夫吃了，讓老夫再給你診斷一番，看你是不是腦子進水了。”

“您老才腦進水，我正在研究……”反唇相譏胡醫師的雷小哥，突然從胡醫師說的吃魚中，想起了他前世上烹調學習班時，說到廣東菜的原料那章，有句這樣的介紹“春鯿，秋鯉，夏三黎”。對啦，這就是出名的三黎魚。

三黎魚學名鰣魚，是淡水魚中的珍品，生活於南海和珠江口鹹淡水交界的水域。這種魚的肉質極其鮮美，古時曾為貢品。

雷曉飛還記得，他小時候的老一輩人說過，以前的廣東人吃魚，還有流行“春邊秋黎”這一說，意思是西江春天的邊魚與秋天的三黎魚最是肥美。

到了雷曉飛成年之後，長期的過度捕撈、水體汙染，以及珠江上林立的大壩，嚴重破壞了珠江流域的魚類資源，讓這種美味的人間佳餚幾乎已經絕了跡。

雷曉飛在前世時，三黎魚不但賣到了天價，而且還是可遇而不可求。雷曉飛也只是機緣巧合之下，跟老闆吃過有限的二、三次冰鮮的三黎魚。因為見得少，所以剛才雷曉飛抓住了這魚時，只是感覺似曾相識，又一時記不起是什麼魚的緣故。

想起了這是美味佳餚的原料之後，雷曉飛再也顧不得與胡醫師鬥嘴，他連忙讓胡醫師去拎個水桶過來，說今天有美味佳餚吃了。

胡醫師聽到了有吃的，哪還不積極？他忙跑著就去找水桶。胡醫師此時那速度，比兔子還要快上幾分，哪有一點七十老人的樣子？

胡醫師回來時，還引來了張真人、洪七公兩個饞鬼，他們爭著前來，要目睹雷小哥今天要做的是什麼美味。

三黎魚白天多蟄伏在水底棲息。只有在黎明和黃昏天色不很明亮時，才出到水面上層遊動，現在這正是捕撈三黎魚的最好時機。

雷曉飛把胡醫師拎來的水桶上，在清江上舀了小半桶水，然後把他捉住的那條魚放進去，再把水桶交給了岸上的幾人，又轉身遊入了水中。

三黎魚出水不久即死，所以，雷曉飛在前世也只能吃到冰鮮的三黎魚。不過，他現在準備捉來之後，馬上就做菜，所以不怕養不活，而且，用魚生活水域中的水來養捉住的