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正文　第一百三十四章豆腐壽宴

李沅錦見老太太還不太相信，就接過旁邊丫頭手裡佈菜的筷，用筷把“肉片”分開，果然看到所謂肉片正是壓實誠了的豆腐乾。

順平鎮上吃豆腐的多，但是豆腐乾還很少見，老太太有些不相信：“這……”

李沅錦笑著：“怪我沒有早點兒來清楚，今天席上的菜式，都是我安排的，全都是素菜素油，看著像肉的，都是豆腐做的。”

“我是金玉豆腐坊的李沅錦。”

其實她還想了好多菜式，比如做成燒雞造型的素雞，還有素的紅燒排骨，排骨的骨頭，是土豆，排骨的肉，是素雞。

但是想著老太太已經好多年沒有吃肉，光是看著應該都入不了口，所以這才簡單做了一個春筍燒肉，放了老抽醬油，春筍跟切成片的豆乾都是醬紅色，看上去就有點兒像是肉，看著是很下飯的。

張友容趕緊夾起來一塊兒，吃下：“老太太，這真是豆腐，不過比尋常豆腐筋道很多，口感厚實，您試試？”

老太太猶豫再三，最後在最的孫奶聲奶氣的勸中，才勉強咬了一口，進到嘴裡才終於肯相信這是豆腐。

李沅錦見老太太的表情不再繃著了，這才鬆了一口氣。

然後是一個滷水拼盤，豆腐乾切成各種花的樣，用滷水滷過拼出來一個造型，有山有石，還有書，每一出都是用豆腐乾切出來的造型。

老太太最喜歡其中那棵迎客松，又暗含壽比南山不老松的意味，嚐了一塊“石頭”：“你們果然有心了！”

接下來的文思豆腐，是請了張府刀工最好的一位廚娘，把豆腐切成片之後，又切成極細的細絲，看上去還是一整塊，夾起來放到高湯裡，立馬四散開來，像無數條銀魚在水中游蕩。

李沅錦還特別讓廚娘單獨切了一份放在旁邊，用一個炭火爐偎著香菇湯上來，當著老太太的面把那一撮豆腐下到湯裡，讓老太太當場看看這副美景。

再盛湯，老太太喝得很是滿意。

到得後面再上油炸的黃金豆腐跟紫菜豆腐盒，老太太也就不反抗了，乖乖地吃了幾口。

李沅錦看差不多，順便提醒：“豆腐雖好，但是也不能多吃，老太太吃素，三天裡吃上一頓豆腐就行了。”

張府那個從來不肯出來上席的老太太吃了李沅錦主持的壽宴，竟然吃了足足一碗飯，這訊息在順平鎮的各個府邸裡面傳來傳去，不多時一些身在後院的太太夫人們也都知道了李沅錦的名字。

李沅錦一下就收到了三張帖，這倒是意外的驚喜了，可是這也越發讓李沅錦頭疼起來，她雖然懂得吃，也會做一些，但是畢竟做菜的手藝不怎麼樣，總是得帶著侯娘或者夏蓮生一起去。

這次侯娘那邊也接了不少活，畢竟四月裡天氣好，遊玩的、請客的，還有成親的，宴席不少，加上寒食節家家戶戶都是吃豆腐的，互相都忙得跳腳，幫不上忙。

李沅錦家裡的豆腐也早叫人預定到寒食節那天晚上了。

等忙過了四月，李沅錦算了算賬，家裡竟然有二十兩銀的收入了，這下可舒服了，在李沅錦的要求下，一下給宜寧村的趙氏送去了三個月的孝敬錢，堵上她三天兩頭就要在村裡黑李守信一家的嘴。

另外就是顯書，雖然不喜歡趙氏，但是李沅錦對李顯閱是沒有什麼意見的，據這個時候讀書考學不容易，李顯閱能從這麼樣一個家庭裡面考上童生，還要繼續衝刺秀才，確實是不容易的。

想了想，託李顯進帶了一兩銀給李顯閱，讓他不必跟牛氏等人，只自己買紙筆就是了。

李顯進接過銀，猶豫了一下：“沅錦，我有件事想跟你商量下……”

“什麼事啊？”

“之前我跟你我奶跟我娘天天唸叨我的事，我想了想，我要離開順平鎮，去上川府！”

李顯進抿著嘴，表情嚴肅。

李沅錦卻是拍著手叫好：“上次我正想跟你這事呢！你現在已經學會了做豆腐的手藝，還做一個跑堂的話，太可惜了，我想你自己去做點兒生意。”

“沅錦！我正是這麼想的！”

“我也這麼大了，算下來，也就這一兩年要親事了，我看我奶跟我孃的意思，都想讓我找個家財萬貫的富家姐去。”

李顯進知道李沅錦是個主意大的，