，並說明使用的要領。一位公關部的員工同時插空不斷把一些簡單的韓文單詞灌進潘玉龍的耳朵。

萬乘大酒店行政套房餐廳　傍晚

套房的餐廳裡，潘玉龍坐在餐桌前抓緊時間解決晚飯。佟家彥親自帶著一個餐廳經理，利用潘玉龍吃飯的時間，對他進行擺臺的培訓。那位公關部的員工也繼續擠在一旁，不時插空灌輸給潘玉龍一些問候及致歉之類的韓文片語。

潘玉龍大口地吃著一盤炒飯，同時看著餐廳經理把不同規格的刀叉擺放於規範的位置，講解著每副刀具的用途——哪些是吃頭盤的，哪些是吃肉扒的，哪些是吃海鮮的……潘玉龍一一點頭表示記住。

餐廳經理又接著講解叉子：“餐位的左邊放叉子。這是主菜叉，就是稍大一點的叉子，叉尖朝上，在離餐盤及桌邊各2。5公分的位置擺放。這個小一點兒的是沙拉叉，它應該與主菜叉平行擺放，沙拉叉的底部與主菜叉底部相差2。5公分。記住了嗎？”

潘玉龍一邊吃飯一邊點頭，公關部的那名員工這時插話：“記住，韓語的下午好是——（韓語）下午好！”

潘玉龍嘴裡塞著炒飯，但還是口齒不清地跟著複誦了一遍：“（韓語）下午好。”

餐廳經理重新把潘玉龍的注意力拉回來：“刀具一律放在餐位的右邊。主菜刀擺放的位置距離餐盤也是2。5公分遠，平行擺放。記住，刀刃要朝內，就是朝著餐盤的方向。牛排刀擺在這兒……”

公關部員工用韓語插話進來：“對不起，打擾您了！”又用中文解釋：“這是韓語的對不起，打擾您了！你說一遍。”

潘玉龍嘴裡嚼著米飯，用韓語複誦：“對不起，打擾您了！”

公關部員工：“不對，是——（韓語）對不起，打擾您了！”

潘玉龍剛要開口複誦，餐廳經理打斷了他：“除了刀叉外，甜點餐具、勺，還有黃油刀的擺法，你沒忘吧？”

潘玉龍：“沒有吧。”他帶著幾分倦意和煩躁，對圍著他的人說：“讓我先吃完吧，行嗎？”

公關部的員工不失時機地又來了一句：“（韓語）對不起，打擾您了！”

潘玉龍沒有理他。

餐廳經理也還想再說什麼，電話鈴突然響了起來。

鈴聲吸引了所有人的目光，佟家彥接起電話：“喂……好，知道了。”他放下電話，目視潘玉龍，沉沉地說了句：“客人回店了。”

幾乎與此同時，一個管家部幹部匆匆走進這間套房的餐廳，喊了一聲：

“1948房客人回店了！”

佟家彥宣佈：“培訓到此為止！”

盤裡的炒飯尚未吃完，但潘玉龍還是從桌邊站起。餐廳經理在身後幫他把椅子撤開，並不失時機地又教導了一句：“客人一旦站起來，你要及時給客人往後撤開椅子。”

公關部員工也執著地跟了一句：“晚上好是﹙韓語﹚晚上好！”

那句“晚上好”的話音未落，潘玉龍已經被佟家彥等人簇擁著，走出了餐廳。

萬乘大酒店19樓工作間　晚上

19樓工作電梯的梯門開啟，佟家彥和潘玉龍等人走了出來。幾乎同時，另一部職工電梯的梯門也開啟來了，兩名身穿西裝的警衛走了出來，行色匆匆地朝客房的走廊裡走去。

佟家彥面對潘玉龍，鎮定地問道：“客人回來了，可能馬上就會有服務要求，你準備好了嗎？”

整個工作間靜了下來，大家都在等著潘玉龍的回答。潘玉龍未及回答，就聽到工作間外傳來那兩個警衛的問候：“Good　evening。”緊接著便是樸元聖回禮的聲音“Evening”。

潘玉龍臉色發白，目光緊張。佟家彥看著他，說了句：“別慌！”

萬乘大酒店19樓工作間　晚上

天黑下來了，整個城市燈火燦爛。萬乘大酒店巍峨偉岸，一覽眾山小地傲視著這座不夜之都。

酒店19樓工作間的電梯門開啟來了，楊益德帶著一個服務員把一張摺疊床從電梯內搬了出來。

佟家彥正在給潘玉龍講解飯店的服務指南，見摺疊床來了，便合上指南對潘玉龍說：“我們在這個小屋裡給你加一張床，你晚上不能回家了，客人在店期間，你每天都得住在這兒。正好你也來看一下加床的服務程式，萬一客人要加床你好知道怎麼處理。”

佟家彥說著，指點楊益德等人，把床搬進了工作間裡面的一間幾尺見方的小屋。見潘玉龍還留在原地，他回頭招呼道