女兒一起來醫院看望他，在他們告辭時，周希漢拉住兒子說：“醫生已同意我出院，你明天一早帶上糧票、錢來結賬，接我出院。”

太安問：“都好了？醫生同意出院了？”

“醫生講，在醫院已經沒有什麼治療了，回家一邊治療，一邊鍛鍊。”

周太安答應了，準備第二天接父親回家。可就在7日凌晨3點，睡夢中的周太安突然被床頭驟響的電話驚醒，他拿起電話，是醫院打來的，工作人員哽咽著說：

“快來醫院，你父親不行了。”

周太安急忙叫醒弟弟、妹妹，一起驅車趕到醫院時，周希漢已病逝。他在離與兒子約定的7日上午8點接他出院還差5個小時時，就在睡夢中離兒女們而去了。

周希漢終年75歲。

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1。父親每遇出外掌廚，必帶他同去

1911年4月5日（農曆三月七日），胡炳雲出生在四川省南充縣李渡鎮鄧家樓一個窮人之家。按家譜排列，到他這一輩是“能”字輩，父親為他起名“能清”，參加紅軍後，他改名為“炳雲”。

胡炳雲出生時，正值四川軍閥連年混戰之際，民不聊生。他是家中老五，有兩個哥哥、兩個姐姐，後又添一個妹妹，全家8口人。由於人口眾多，日子過得很艱難。為此，父親四處籌借了18擔穀子作押金，向一侯姓地主租種了6畝薄田，然後，全家男女老少齊上陣，使出渾身力氣拼命耕作，可一年下來，收穫的糧食還是少得可憐，加上交地租，一家人還是飢寒交迫餓肚子。

為了填飽肚子，母親白天干完活，晚上搖著破紡車熬夜織布，然後拿到集市上去賣，換些鹽油。父親學過廚師，遇到鄰居蓋房、婚喪嫁娶等什麼宴席時，就去掌廚，掙點工錢。

從5歲起，胡炳雲就開始幫家中幹活。每遇父親出外掌廚，必帶他同去。起初，他僅僅打個下手，幹些洗菜、燒火、涮碗類的雜活，一天忙下來，沒有工錢，主要是討個肚子飽，打個牙祭。到7歲時，父親在掌廚之機教他些飯菜的做法。時間一長，他也跟著父親學了些做菜的手藝。

但是，在他9歲那年，父親積勞成疾去世了。為葬父親，母親只好將6畝薄田交出，換回租金。這時大哥已成家單過，無法照顧弟妹和母親。為了活命，母親不得不讓二哥遠走他鄉，自謀生路；然後又找婆家，把兩個姐姐嫁了，含辛茹苦地拉扯著年幼的胡炳雲和妹妹，但就這兩張小嘴巴，她還是養不了，常常餓得幾個孩子哇哇大哭，她又只得含淚把小女送人當了童養媳。

幼年喪父，骨肉分離，這家破人走的遭遇在胡炳雲幼小的心靈留下了很大的創傷。為了不讓年老多病的母親再為自己操勞，儘管當時只有11歲的他，毅然去給人家幫工幹活。女主人對他十分刻薄，每天雞叫五更，天還沒亮，他就得起來幹活，擔水、劈柴、洗紅薯、做早飯；幹完這些家務活兒，他再去放牛，邊放牛，還要邊打草；晚上就睡在牛棚裡，到了冬天，沒被子蓋，他只好裹著破棉絮和揀來的麻袋片擋風禦寒，夜裡時常被凍醒。可他一年到頭拼命地幹活，還沒有分文工錢，只給三頓飯吃。小小年紀，胡炳雲嘗夠了飢寒交迫的滋味，夜裡時常夢見自己跟著父親去為人家掌廚，一做夢嘴巴就“吧嗒吧嗒”地響。這一習慣，他竟然在多年後才戒掉。

跟著父親去為人家掌廚這一段經歷是幼小的胡炳雲小時候最美好的時光，參加革命後，他經常出入炊事班，為炊事班的伙頭們“做示範”，油鹽一放，幾下燒炒，一盤菜端上來，吃得炊事班的伙頭們都是一個勁地叫好，他所在部隊做的菜餚是出了名的好吃。

1935年9月，紅軍到達哈達鋪後，由於連日征戰，加之惡劣的自然環境的折磨，紅軍體質明顯下降。為了儘快地恢復體力，迎接更為艱鉅的戰鬥任務，中央軍委下了一個十分特別的命令：全軍上到司令員，下到炊事員、挑夫，每人發給大洋一塊，用於改善伙食。

可別小看這一塊大洋，在小鎮哈達鋪可頂用的呢。

哈達鋪是處於甘肅省邊緣的一個小鎮，由於交通不便，當地的物產運不出去，因此東西十分便宜。用5塊大洋就能買到一頭l00多斤重的肥豬，一隻肥羊兩塊大洋就足夠了，1角錢能買到l0個雞蛋，各類蔬菜就更便宜了。在攻佔哈達鋪時，敵魯大昌軍倉促逃跑時還丟下幾百擔大米、白麵和l000多公斤食鹽，全都分給了老百姓和戰士們。長征中一直忍飢挨餓的戰士們每人有了一塊現大洋，高興極了，個個哈哈笑，樂呵呵地說：“一個人就分了半