得,可得抓緊著點兒。萬幸的是,春蘭對於這廚間倒是不怎麼排斥。
春蘭點點頭,默默地記在心裡。能燒好吃的,當然是最好的了。
近些日子,春蘭也明白了呂氏的苦心。她聽妮子說了,她的一個堂姐,嫁到婆家才半年,那婆家的就以還沒懷孕為藉口,萬般挑刺。女紅不好了,陣腳彎彎扭扭,連雙鞋子都納不好。說是燒出來的東西,想吃死人啊,種種之類的,各種嫌棄,百般看不順眼。
聽說那堂姐,在孃家的時候,是個好把手,裡裡外外都能幫得上忙,上到種田,下到帶弟妹。聽說模樣兒也不算差,春蘭思及自個兒,竟沒有拿得出手的。是以,這種日子,乖乖地學著女紅,進步倒是不小,看得呂氏直瞪眼,不過倒是不明白這春蘭到底怎麼了。
只以為長了一歲,性子沉穩了,不過,這離過年早過去不知道幾個月,新的一年又快來了。
“發什麼呆啊,我說的你記住了沒?還有一次不要加太多的鹽,這加了水燜的時候,味道應該稍淡一些,等收汁後就後邊濃,所以一次不要加太多鹽,以免太鹹了。”呂氏想了想對春蘭說。
春蘭回神,點點頭。“娘,你說這婆家是不是都凶神惡煞的,我瞧著嫁過去的如意點兒的咋就沒有呢?”
呂氏被春蘭問住了,沒成想春蘭這時候會問這個。“你咋想到突然問起這個,你還小,擔心這些做什麼!”
“沒什麼啊,你看嬤嬤,原本以為對三嬸是不錯的,現在看來還不是一樣,只是稍微好上那麼一點兒,你看三嬸現在笑也不笑,話都不愛說了。還有妮子她的堂姐,聽說,回一次孃家就哭一次,直說不想回婆家了。”
春蘭板著手指頭數著,盡是些不如意的。最不如意的就在面前,春蘭的娘,可是當著孃的面兒,她可不會說。村裡人說起呂氏,第一個反應就是同情,然後才是人好廚藝好等等。
呂氏掀開鍋蓋,這鴨肉剛剛好收汁了,拿了大碗盛了出來。心裡百轉千回,恐怕這春蘭也怕遇到個不如意的婆婆,自古婆媳就衝,能遇上個好婆婆那肯定是前世積下的福澤。
她知道春蘭從小便看著她受的大大小小委屈,心怕是早就根深蒂固了,呂氏也不知道該如果開解春蘭。呂氏自個兒都有些看不開,更何況是勸人了。
“春蘭啊,你也不能光看著娘這樣,娘是你姥爺沒打探清楚你嬤嬤一家子的為人,當初看了你爹是個老實人,便不做他想了。你看看李婆婆家的,這不都是沒分家的,不都是相處的挺好?還有你二嬸婆,對媳婦也不差。就算是里正家的,這李婆婆對幾個兒媳婦不都挺過得去的。
所以啊,你說的那些不好的,和娘說的這些好的,都是有的,咱在結親前,多打聽人家到底是咋樣的人,也不至於兩眼一抹黑,到頭來受罪。
第九十七章 再來聽雨閣
你說的妮子她堂姐,我聽你姥姥說起來過,是妮子的爺爺嬤嬤貪圖人家出的聘金多,這不婆家就不樂意了,再說了是人家的兒子看中眼的,這婆婆本就不樂意,你說這嫁過去日子能好過嗎?
他家的嬤嬤也是為了孫子能娶上媳婦兒,這才大開口要了重聘……咱家的日子越來越好了,你們以後每年賺的錢,娘到時候給你置地或者像你小妹說的,買鋪子,都隨你,娘也會給你貼點兒的。有這嫁妝,也不怕咱附近村子的人家刁難。”
難得春蘭自個兒開口,呂氏也不藏著掖著,這沒啥好害臊的,春蘭的年紀現在還不到,倒也不知道害羞,怕是過個一兩年,說起這些,早就遠遠地躲開了。
春蘭想想呂氏說的也有道理,倒也不糾結於此了。“娘,那你到時候可得給我找個和善點的,不行,人我也得自個兒看過,等下麻子瘸腿的,我可看不了一輩子。”
“你這孩子,瞎說什麼呢,你娘是這樣的人嗎?”呂氏忍不住拍了下春蘭的頭,這丫頭說話越來越沒個輕重了。
粉條也泡開了,呂氏用酸菜炒了個酸菜粉條,聞著酸酸的,沒吃就感覺特別開胃了。洗了鍋,準備燒夏竹說的那粉絲湯。
呂氏細細地回想了下夏竹說的過程,呂氏將鍋裡倒滿水,準備好的調料放進鍋裡,另又加了個鴨腿,大火煮著,煮了一小會兒,撤了柴,小火燉著。將撤出來的柴,塞到另一個灶孔裡。
乾鍋爆香蔥,倒入鴨血鴨內臟翻炒,放入煮好的湯,煮開一小會兒後加入泡好的粉條煮至透明。出鍋!
“這鴨血鴨內臟應該先煮好了,放到一邊,等粉條煮好了。再把熟的鴨腸和鴨肫擺在上面,淋入香油就更香了。