塞，看到加斯科尼、香檳與勃艮第等地產的純正紅葡萄酒，當然會開胃口。在這種情況下，卡諾爾會象平時那樣，從視覺的著迷到嗅覺的著迷；又從嗅覺著迷到味覺著迷，如此這般，五個感官全部著了迷，其中以視覺為主，被稱之為等量齊觀的貴婦；三種感官完全得到了滿足，另外兩個感官則極有耐心，極順從地等待著至福極樂。

正是在這時，裡雄走進來，看見卡諾爾坐在椅子上搖晃著身子。

“啊！好極了，”卡諾爾叫道，“你來得好，我親愛的裡雄，我需要找個人來一道誇讚比斯卡羅師傅。我已淪落到像卡斯托蘭這廢物來吹捧廚師的地步。他既不懂什麼叫做吃喝，也不懂得什麼叫做飲酒。喂，看看這裡擺的東西，我親愛的朋友，看一眼餐桌上的吃物，我請你坐下來。難道他不是一個真正的藝術家嗎？這個金牛旅店的老闆難道不是我該給埃珀農公爵推薦的人嗎？請聽一聽這個詳細的選單，並且作出判斷。你，裡雄，你是一個鑑賞家。選單上有蝦醬濃湯，有醃製的牡蠣、獵魚、豬蹄、橄欖閹雞，還有一瓶梅多克葡萄酒，這是將酒飲完後的空酒瓶子；還有塊菰小山鵪、糖醬扁豆、凍制的甜櫻桃，這又是一個飲完了尚貝丹葡萄酒的空瓶；此外，這飯後小吃和這瓶妄圖自衛的科利烏爾酒，也會象另外兩瓶那樣被飲光，尤其是我們倆一起來對付它。―喂！我的情緒很好，比斯卡羅是一位大師。―坐下，裡雄。你吃過晚飯了，有什麼關係！我也吃過了。可是，這沒什麼，我們重新開始。”

“謝謝，男爵，”裡雄笑道，“我不餓。”

“這話我勉強承認―我們不餓了―但是，我們總是會渴的，嚐嚐這瓶科利烏爾酒。”

裡雄伸出手中的杯子。

“這麼說你吃過了晚飯？”卡諾爾又說，“同你的那位子爵小廢物一起吃的！啊！對不起，裡雄……不對