一丁點的油星兒，否則，那醃在壇中的毛蟹便會變壞，吃下去要鬧肚子。

花小麥將罈子從陰涼處搬到灶臺上，取了雙長筷子，從裡面撈了幾隻醉好的毛蟹出來，一邊吩咐羅月嬌端出去，一邊忍不住小聲嘀咕。

“本姑娘這麼好的廚藝，成日只便宜了你們……不是我誇口呀，整個芙澤縣，絕沒有人能做出比我這兒更好的生醃醉蟹！”

羅月嬌穩穩當當捧起盤子，稍湊近一點，滿鼻子裡都是酒香與醬香，深深吸了一口氣，轉頭道：“這生醃醉蟹，人人的做法都是一樣，憑什麼你便說你做得最好吃？”

“你懂什麼？”花小麥一翻眼皮，撇嘴道，“說起來這毛蟹都是用酒醃，但每個廚子使用的香料都不盡相同，滷水的熬製時間也不一樣長，買回來的酒，更是大相徑庭。說來你只怕會覺得邪乎，即便是醃製前處理蟹的手法不同，都會對味道和口感造成影響。你姐姐我最得意的拿手菜總有七八樣，這生醃醉蟹，正是其中一種，我就敢說這道菜，整個芙澤縣，沒人能比我做得更好！”

頓了頓，她又用手肘撞了一下羅月嬌的肩膀，衝她一眨眼：“哎，要不我把這法子交給你，等你嫁去婆家，也好在他們面前露一手？”

“不用了……”羅月嬌被她說得頭髮昏，想也不想便自暴自棄起來，“我是決計學不會的，我本來就沒天分了，這菜還這樣麻煩，我若學得似懂非懂，只怕反而要丟醜