，聯軍在北京的駐軍曾達到十萬之眾，再加上到中國傳教的、經商的、進行文化交流的，那外國人就更多了。而北京飯店在那時就能夠為外國人提供食宿服務，正迎合了外國人的急需，因此是佔天時之順。

傍扎和佩拉蒂也據有地利之便。根據列強和清政府達成的不平等條約，使館區範圍擴大，要在使館區周圍設定“隔離帶”，把中國人和使館區隔開，這麼一來。東單頭條往西的一片民房和建築就要拆掉。傍扎和佩拉蒂選的新址正好在拆除民房以後的馬路邊，也就是在現今東長安街的路北，靠近東單牌樓。那裡很快成了一個為使館區服務的商業區，因此，在百業凋敝的北京，那一帶卻成了一花獨秀的繁榮地區，同時也成了外國人尋歡作樂的地方，被商家認為是個財源。飯店的東鄰有一座小洋樓，那是一家外國女人開的洋妓院。“北京飯店”開在這裡不可謂不佔地利之便。那時，這個“北京飯店”的單人間每天為銀元三塊，雙人間五塊，早餐七角，午飯一塊五角，晚餐一塊七毛五。住房吃飯當天結算。

傍扎和佩拉蒂也善於經營。比如，為了方便外國人在北京遊玩，飯店組織了人力車伕在飯店門口為客人服務。這些車伕都穿著北京飯店的“號坎”，一是表示這些車伕都是由飯店嚴格挑選的，二來為的是客人丟了東西便於對著“號坎”上的號碼尋找。三來也是為了避免車伕們為“爭座兒”而打架。他們個個都是身強力壯的棒小夥子，而且模樣透著精神，一如老舍先生筆下的“�