豬褪毛的工作也已經完成了,李老漢把豬內臟都已經清理出來,豬肉已經沖洗乾淨了。
“李伯伯,那些內臟別扔!”孟晞見到李老漢要把內臟扔到豬毛裡去,連忙出聲叫住了他。
“咦?這內臟臭烘烘的,不扔了能幹嗎啊?”李老漢很是納悶。
“額,這東西處理好了,很好吃的!”孟晞小聲說。
眾人詫異,從來沒聽說過豬內臟也能吃的啊?
“等我做好了你們嚐嚐味道就知道了!”孟晞知道最好的解釋就是用事實說話。
大家聽她這麼說,也就不再多問,反正到時候東西做出來,他們會嚐到的。
孟晞指揮著大壯和鐵柱拎了很多水,還有鹽、鹼面一起到偏僻點兒的地方去處理內臟,尤其是豬肚和豬腸子。
她自己卻遠遠地指導著,捂著鼻子不肯靠近。
這玩意兒吃的時候確實很香,可是這前期的處理工作……嘖嘖,真是臭的讓人不敢靠前啊。
大壯和鐵柱幾乎是屏著呼吸把活兒幹完的,然後又用皂角狠狠地洗了好幾次手,一直到吃飯的時候,還覺得手上有股怪怪的味道。
他們把內臟處理好了的時候,李老漢已經把豬肉拆卸好了,頭蹄尾巴一堆,四個豬腿一堆,其餘的部分也全都剔骨取肉分割成了小塊。
這李老漢確實是幹活的一把好手,收拾地非常漂亮。
“李老伯,辛苦了!快進屋歇一會兒,馬上就開飯了!”
孟晞讓大壯帶著李老漢和村長進屋暖和,她則是帶著李柳氏和春花,還有特意喊來的王嬸子忙活開了。
兩口大鍋裡,一個放滿了切成大塊的肉,另外一個則是把清洗乾淨的內臟都放進去,然後加入蔥薑蒜等各種香料,開燉!
沒多久,香噴噴的味道就隨著鍋裡冒出的熱氣開始四下飄散。
周圍一直看熱鬧的人們,頓覺腹內飢腸轆轆,嘴中口水氾濫了。
香!實在是太香了!
嗚嗚——好想吃啊!
小孩子們饞的都要哭了。
在眾人的火辣注視下,兩口大鍋裡的東西全都燉好了,一掀鍋蓋,蒸騰而起的熱氣,帶著濃郁的香味撲向四面八方。
孟晞進屋和村長說了幾句話,然後就見老頭眼含熱淚顫顫巍巍地走了出來,站到李家大門口,衝著圍觀的人群大聲喊了出來。
“鄉親們哪,現在都回家拿兩個碗來,孟晞姑娘要給大家分吃的啦!”
“轟——”人群炸了!
什麼?孟晞要給大家分吃的?
不會是要給大家分鍋裡的肉吧?
哦不不不!就算是分點肉湯,他們也不敢想啊!
村民們都被這個突如其來的訊息給震蒙了,半天沒人動地方。
趙光明又提高了嗓門喊到:“都愣著幹啥啊?趕緊回去取碗去!按戶數來啊,一人家帶兩個碗!多了可不行啊!”
大傢伙這才如夢方醒,撒丫子往家跑,生怕跑慢了就分不到了。
“哎,都互相轉告下左鄰右舍啊!”趙光明衝著那些人的背影喊到。
因為不是誰都跑來看熱鬧的,有些懂規矩重禮儀的人家,根本就沒人來圍觀。
但是不用人轉告,小孩子們嘰嘰喳喳地很快就將這個大好訊息傳遍了全村。
一開始還有人以為小孩子扯淡,但是看著滿村都是端著飯碗往老李家跑的人,他們也不再懷疑,於是趕緊拿起自己家的碗跟了上去。
肉啊!那是很多人連做夢都不敢想的玩意兒,就算是喝口湯,也能讓他們覺得幸福死了。
沒一會兒,李家門口就排起了長長的大隊,有人想要擁擠,全都被趙光明給呵斥了。
“都好好排著,擠什麼擠!孟晞姑娘已經按戶頭分好了肉,誰家都有!要是誰敢不按順序排隊,就不給他家分!”
人們一聽全都老實了。比起不能分肉,排隊等一會兒真的不算個事兒!
此時,孟晞已經在鍋邊擺好了一個大桌案,上面是切的整整齊齊大小一致的熟肉塊。
見到人已經很多了,她站在了一個凳子上,抬手示意大家安靜。
“鄉親們,請大家靜一靜,我有幾句話想說!”
瞬間,人群安安靜靜地連個大氣不敢出,人們都用看活菩薩一樣的目光看著她。
孟晞看著眼中含著淚花的淳樸鄉民,鼻頭不由得有點酸,深呼吸了兩次,才說出話來。
“鄉親們,我