是知曉的,只是連他都無法準確掌握的煉製方法,如今從王銘嘴裡說出來之時,卻顯得那麼自信,一種彷徨的茫然之感,從李龍心底油然而生,使得他此刻猶如落入了夢幻一般,對於眼前的一切,竟然有了一種難以置信的陌生。
想到自從收了這個徒弟,就沒有正式的傳授過他什麼,李龍心裡原本還有些躊躇,想著王銘在炒鍋上熟悉起來之後,以後慢慢的將一些經驗傳授給他,可如今的這一幕,使得他茫然之時,臉龐上的苦笑也更為濃郁,似乎,在現實裡,不知不覺之間,兩人的身份都要有所轉換一樣。
“我也只是偶然的看過這種水煮魚的做法,可卻沒有具體操作過,到時候,配料的對比我來試試,可操作的話,還是要師傅來才行,我怕掌控不好。”
似是知曉李龍心中所想一般,王銘心頭微微一怔,旋即臉龐上的笑意逐漸的散去,對著李龍開口說道,而隨著他的聲音落下,李龍也是一愣,接著點了點頭,心頭的那一抹茫然,方才逐漸的消散開來。
兩人之間的對話並沒有刻意的掩飾,也因此,同樣是坐在休息區域的其他廚師,也將對話的內容盡數的收入到了耳中,而在得知王銘進行創新,且要推出的主打特色菜式是水煮魚之時,不少人都搖頭輕笑,顯然是對於王銘所表現出來的感覺有些好笑,在他們眼中,即便王銘進步神速,可終歸還只是一個十七歲的孩子,或許有些天賦,可對於菜品的創新或者如今新興菜品的瞭解和製作,卻不是僅有天賦就能夠做得到的。
這些人之中,尤其是墩頭王文東,原本下班之後便會前往聚金閣進行進修的他,也因為連日來的綿綿細雨而有所延誤,更是被兩人之間的對話所牽絆的沒有按時前往聚金閣,此刻隨著兩人的話題告一段落,王文東則是輕笑一聲,只是那笑容卻有不屑,旋即起身之時,對著廚房外緩緩行去。
不光幾人如此,就連以往與王銘關係密切的受氣二人組,在聽到這些之後,三胖的臉龐都掛著不可置信的憨笑,而一旁的鐘歌,依舊是那一副沒心沒肺的逗比樣子,只是那望向王銘的目光,則是帶著一絲疑惑,顯然對於王銘之前所說的,也有懷疑。
對於周圍人的目光以及態度,王銘卻沒有過多的反應,在他決定說出來的時候,眼前這些人的反應,他也早就猜測到了,此刻隨著王文東離開,王銘則是緩緩起身,而一旁一直沉默的李龍,此刻將手裡的香菸掐滅,起身時,對著一旁同樣站起來的王銘,開口說道。
“需要用的所有材料,你列出來一張單子給我,一會我找採購去購買,晚上不忙的話,先試一下,看看效果怎麼樣。”
第一百一十二章 煉油
由於連日來的連綿細雨,小店也不如前兩日那麼人氣爆棚,雖然前來購買的食客依舊很多,可梅卡一個人也完全的能夠應付了下來,而這也導致王銘這幾日,罕有的清閒下來了一些。
晚上依然沒有多少食客,大概八點鐘左右的時候,廚房內傳菜口處,就已經沒有了多少單子,王銘將手頭的工作處理完畢,望著已然空蕩蕩的調理臺,心中也有唏噓,友誼的小船說翻就翻,好好的生意說沒人就沒人了。
廚師長李龍手裡的工作也都告一段落,在將手頭的工作簡單的安排了一下之後,對著王銘這裡招了招手,而王銘見此,擦了擦手,一旁的鐘歌儘管有些不看好,可依然是將水煮魚的配料盡數的搬運了過去,放在了廚師長李龍身前的調理臺上。
“大豆油,菜籽油五升的各一桶,白豆蔻,香茅草,沙仁,桂皮。草果…”
將袋子一一開啟,檢查著裡面的香料,王銘心裡默默的數著,確認無誤之後,方才將目光望向一旁的鐘歌。
“香菜梗,記得帶根洗乾淨,西芹下腳料,以及紅蘿蔔的下腳料各半斤,都清洗乾淨之後,控幹水分拿過來。”
王銘的聲音落下,一旁的鐘歌也是點了點頭,旋即對著墩上的地方行去。
此刻,由於廚房內的工作大多都已經完成,眾人閒來無事,儘管對於王銘並不看好,可那一對對目光,卻依舊望著這裡,尤其是墩上的王文東三人,看向王銘的目光,更是帶著不屑。
“也不知道廚師長怎麼想的,怎麼會讓他進行材料的配比,我記得好像前幾個月李師傅做過幾次,似乎效果都不大好,難道是病急亂投醫?可工作又不是兒戲,怎麼可以讓一個剛剛上炒鍋的新手去做這個。”
“人家現在可是廚師長身前的大紅人,即便是失敗了丟人現眼,估計也會褒獎,說什麼敢於實驗之類的,咱們可就不行了,這特麼才