這切片的功夫，立即提高了許多，雖然還切不出劉傑東那樣的厚薄一致的超薄面片，但是至少可以保證切出的面片均勻一致，而且片片保持完整。

不到一週的時間，江邊便基本達到了劉傑東的要求。

江邊這邊苦練廚藝暫且按下不提，且說那錢塘城新聞頻道的記者曼青，當日在一品魚味館品嚐了一回純味魚之後，一直是念念不忘。

要說曼青這對於吃的嗜好，卻要追溯到曼青的爺爺，曼承德。曼承德從退居二線之後，便有了一個新的嗜好，那就是美食！連帶自己的孫女曼青也有了這麼一個愛好。

“青青！跟爺爺去何老頭家去吃海鮮麼？”曼承德要去哪裡品味美食，習慣將曼青也帶上。到現在曼青有了工作了，這個習慣還是沒有改變。

出乎意料的是，曼青這一次居然沒有響應，“不去不去！”

曼承德很是詫異，“咋了？何老頭家的海鮮不好吃麼？”

“好吃，不過我現在可不想吃！”曼青說道。

“失戀了？哪個男孩子這麼沒眼光？”曼承德疑惑的問道，第一次發現曼青對吃的興致不高。

“你放心，你孫女人見人愛，花見花開！估計能夠拒絕得了你孫女的人還沒有生出來。”曼青笑道。

曼承德拍了拍胸脯，“哎呀，我總算放心了。我還等著抱玄孫子呢！”

曼青顯然已經對曼承德的這種行為有了免疫力，沒有理會，過了一會猛然抬起頭來，“爺爺，我倒是知道有一處的魚味館冠絕錢塘城，你要是到那裡吃了一回魚，肯定對別的地方做的魚沒有任何興趣。”

第104章　意外的邀請函（2）

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“你沒騙爺爺？”曼承德覺得曼青太過誇張了，哪裡可能有這樣的美味呢？任何美食都是有它獨特的風味，但是要說，吃了一種美食，而對其它的美食，產生厭倦感，這也太誇張了一點。

“你不信啊，你跟我去嚐嚐就知道了，最近，我只要一有時間就會去一品魚味館去。可惜那裡的純味魚可不便宜，我這一個月的工資就有些不經花了！”曼青嘟著嘴說道。

魚味館的純味魚可不便宜，最便宜的普通野生魚也要幾百塊錢一份，而那些貴的，動輒數千，甚至上萬。別看這麼貴，偏偏還是這貴的最受追捧，經常缺貨。曼青也不免感嘆，國人咋就這麼有錢呢？

“哈哈哈！”曼承德爽朗地笑了起來，“我算是弄明白你這個小傢伙的企圖了！原來是想敲詐我了！”

“什麼叫我敲詐？我是跟你分享我的最新發現，你若是不願意，我就自己過去了。但若是你想去，我沒有功勞也有苦勞吧？您老人家總得獎勵一下不是？”曼青笑道。

“行行行！獎勵一下！你帶路吧，我跟你過去，看一看你有沒有騙爺爺。”曼承德笑道。

江邊原以為這刀工練得差不多了，自己應該能夠享受幸福生活了，但是沒有想到，劉傑東總是能夠找到一大堆的活，讓江邊根本沒有停歇的機會。

江邊也從來沒有想到自己竟然有如此心靈手巧，練起這廚藝來，竟然得心應手。

其實江邊在易經洗髓之後，不僅是身體上有了極大的改善，經絡的暢通，使得他的大腦也比以前好使了很多。因此學起東西來，才快了許多。

“刀工雖然練習得差不多了，接下來要練習配菜。配菜是烹調前的一道重要工序，配菜的恰當與否，直接關係到單個菜餚的色、香、味、形、質、量、營養價值；也決定到整個宴席菜餚能否協調。

配菜技術看似容易，其實並不簡單，它涉及到很多知識，又與菜餚品種翻新、新品菜餚創制密切相關。

不錯，你有一個非常神奇的配料。但是你問題也正是出在這配料上，你對於這個配料過於依賴，包括咱們的這魚味館，對於這配料也是過於依賴。

一招鮮，吃遍天。但是你們有沒有想過，顧客長期吃著一種味道，會不會膩味？當他們對這種味道膩味時，咱們該怎麼辦？”劉傑東問道。

江邊沒有考慮過這個問題，自然沒有答案。不過答案卻似乎非常明顯，如果繼續這麼依賴秘製魚湯，也許魚味館敗落的時間就不會太遠。

劉傑東沒有等待江邊的回答，“如果你能夠將