一：飲酒時應注意酒忌，不能故意把人灌醉，更不能偷偷地在他人的飲料裡倒上烈性酒。

細節二：不能通宵達旦無節制地狂歡酗酒。

細節三：不能在酒席上出現爭執、惡謔、佯醉等言行舉動。

細節四：女性在飲酒的時候更要特別注意舉止優雅，“淺嘗輒止”，不要因為自己的酒量大，就不顧禮儀，失了風度。

細節五：喝酒時不能發出聲音。

細節六：如果弄倒了杯子，把酒灑得滿桌都是，不要大喊大叫，可做手勢請服務生過來幫忙收拾殘局。

細節七：除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時要表示謝意。如果男主人親自斟酒時，賓客應該端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，女士則欠身點頭為禮。

細節八：西餐通常只使用香檳酒來乾杯，所以這時絕對不可以用啤酒或其他葡萄酒代替。乾杯時，應喝下杯中一半的酒為宜。

細節九：在西式宴會上，不能隨便離開自己的座位，去與相距較遠者敬酒乾杯，尤其是交叉乾杯，更不允許。