阿九君親啟,久聞閣下廚藝了得,特肯請切磋賜教。週六晚7:00、粥情孔思鋪、8號雅座,公正人:胡青山、劉俊文,屆時後廚所有人在此恭迎大駕。
李傳運敬上。
阿九反覆看了好幾遍,不得不再次詢問小熊,“這當真……是給我的麼?”
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25、如果你不是我哥哥的話 。。。
在小熊的頻頻點頭肯定中,阿九終於半信半疑的開始正視事實。
回想兩個師傅曾經教導過的話,好像都沒有提起過這樣的事,這可怎麼辦呢?他拿著信頗為苦惱。
杜詩微正在辦公室跟一個男人聊天,看到阿九的電話頗感意外。
電話那邊將事情從頭到尾說了一遍,語氣很無助的尋求她的看法。
“等下,把那人的名字報給我,”杜詩微叼著筆,手指飛快的敲擊著鍵盤,看著螢幕上搜尋結果思索道:“李傳運,原來是他……”
“師父認識他嗎?”
杜詩微勾起嘴角,“不認識,不過跟他師父劉俊文倒是老朋友。”
“那我要去比試嗎?”
“去啊,多好的鍛鍊機會。”
阿九有些猶豫,“可是……”
杜詩微打斷他,“沒有可是,不過要提醒你,每輸一次,你手裡的那張免費卡就被人折去一角。當被折斷三個角時,那張卡就會作廢,而且你還要輪為烹飪界的笑話。不僅如此,到時就連我都會名譽掃地。”
阿九立刻感到肩膀上如重千斤,嘴上卻道:“師父放心,我一定會努力的!”
“這樣就對了,你所有的基本功都沒有問題,缺乏的只是經驗和五味調和感,這次是你第一次被挑戰,就算輸了也沒有關係,所以不用緊張……”
阿九又道:“我不會讓師父丟臉的。”
桂詩微愣了會兒,聲音柔和道:“師父相信你。”
待她掛了電話後,發現對面的男人正目不轉睛的看著自己笑,“什麼事?”
杜詩微臉上表情很複雜,有些自豪卻又有些擔憂,“粥情孔思的大廚向我的小徒弟下挑戰書。”
男人揚了下眉毛,“怎麼會有這種事,難道他老闆也置之不理嗎?”
杜詩微笑了下,“如果我沒猜錯的話,這本來就是劉俊文的提議。”
“你讓學齡只有幾個月的徒弟去應戰經驗豐富的大廚,還說相信他會贏?”
“小孩子嘛,多多鼓勵沒有壞處的。”
“可是他信以為真的話,將來輸了心理落差豈不是更大?”
杜詩微捧起杯子莞爾一笑,“如果不出狀況,我可不認為他一定會輸。”
起先在杜詩微眼中,阿九也不過是個勤懇上進的大男孩。可幾個月接觸下來,她才發現自己錯的有多離譜。
對一個好廚師來說,廚藝可以憑藉後天努力精益求精,但出奇敏銳的嗅覺和味覺卻是可遇不可求,阿九是她見過五感最為豐富離奇的,只用眼睛就能簡單判斷出食物的味道,這件事在拜師宴上她就見識到了。
當時她親自做出獨創的六十四道菜式,身邊的少年有些羞於面對媒體,一直埋頭苦吃,筷子最後挑選的全是自己最為滿意的,而那些尚未經過改良的,他連嘗都不嘗。
更為驚人的是後來,他居然能用同樣的食材、調料、做出來與旁人有著天壤之別的味道。
開始她以為是在某個環節出現了問題,但是在反覆驗證後,卻得出一個不可思議的結論:阿九對食物有種強大的改造力,只要被他碰過的東西味道都會或多或少的發生古怪變化,或許甜味轉淡、野菜的清苦味莫名消失、柔嫩豆腐變得韌而Q……
這奇怪的現象對一箇中規中矩的廚師來說不算好事,但在杜詩微看來,他或許是一個另類的天才。
認識到這一點後,杜詩微決定不再授其任何傳統菜式,因為他做出來的任何東西都不會是自己預想的味道。
而是讓阿九嘗試著品鑑各家名菜,從而學習他們的烹飪手法調整自己的味覺,利用自己體質把食物綜合的美味度發揮到最大化。
這是一場無法預知的冒險賭博,成功的話,一顆烹飪界的明星或許便由此冉冉升起。如果失敗,恐怕連累自己都會輸的一敗塗地。
杜詩微總對未知的事情有著出人意的執著和興趣。
中午,阿九在外面溜達沒有回粥鋪,肚子餓了就隨便找了家雜糧麵館。
老闆娘大概四十多歲,身體卻十