我是抱著大不了豁出番茄和魚頭的念頭把番茄打成汁做了熬魚頭的湯。

女人的心有時候可能真像番茄這樣敢豁得出，當然，不是指在做飯的時候，而是對待一些感情的時候，為了維繫住感情而敢於全身心地投入其中不計代價。

曾經寫過一個未婚爸爸的故事，他的女朋友摸準了他的善良與心軟，而執意地把孩子生下來以和他結婚。雖然女朋友得逞了，但是他們兩個人在一起並不快樂。女人毀掉了男友的幸福，同時也毀掉了自己的幸福。故事只有一半的真實，那個女孩在最後關頭明白：我要用毀掉自己生活的代價來毀掉別人，何苦呢。

其實，疼愛自己說起來特別容易，但是做起來原來真的需要一種領悟才行。

還好，我挺會疼自己的，也把握住了番茄，雖然使番茄毀掉自己卻沒有糟蹋了魚頭。味道真的很新鮮。

·番茄用開水燙去皮，放入攪拌機打成番茄汁。我用了兩隻大番茄。

·魚頭一劈兩半，洗淨擦乾，塗上一層生粉。

·白蘿蔔切片。

·中火加熱油鍋，油大約七成熱下魚頭略微煎炸兩面。瀝去油，備用。

·很重要的一步：番茄汁倒入鍋內，加大約等量或三分之二份的骨頭湯，加入五分之一個洋蔥和兩大片姜，放一點鹽和湯慢煮。如果有牛奶或者椰漿加一點也不錯，我是加了椰漿的。看到了；一定要有骨頭湯和椰漿這樣更香。沒有；就用點牛奶和白水吧。喝倒能喝；味道一準差點兒。

·湯溫後下魚頭，用中火。煮開轉小火，大約煮15分鐘後，放入白蘿蔔片，再煮10分鐘就可以了。

·湯是甜酸的，魚是鮮香的。

沒因果的感情多是因女人耗不起時間

沒因果的感情多是因女人耗不起時間——香糟黃魚

沒因果的感情多是因女人耗不起時間——香糟黃魚

前一天，做了香糟黃魚，經過一天的浸泡，晚上香香地吃了三條——很小啦。

香糟黃魚做起來特別簡單省事，我也特別喜歡香糟的味道。

一般的調料味道是若隱若現的，或者味道是浮在表層，即使長時間醃製，食物表面和裡層的味道還是分得出輕重，連濃郁的咖哩汁也只是包裹著土豆或牛肉，而很難深入其中不分彼此。

但香糟的味道卻非常濃烈，而且是深入食物骨髓的，食物的一塊一絲都沾染了香糟的氣息。當然，這需要時間來浸泡。

這種特殊的味道非香糟與時間缺一不可。

就好像，有了感情，再有了時間，即使不是愛情也能刻骨銘心。

所以，女人要想和一個男人廝守終生，只要彼此有一線感情牽連，那麼跟住了便是了，日子總是有頭兒。我還是小學生的時候，一個認識的姐姐愛上了一位很有名氣的作家，她一直跟隨著她所愛的人，從22歲到32歲，任他做了什麼也跟著他。一直到我也22歲的時候，我聽說，那個作家給了她一個美麗的婚禮。

沒有因果的感情，往往是女人因為年齡耗不起時間而變通才算作罷。

其實很多成功就是這麼簡單：單純地堅持著。

做香糟菜也是這樣，只是要花些時間，也只是花些時間而已，它不像做蛋糕那樣很複雜工藝地花時間，也不像煲湯那種很消耗能源地花時間，它只是要些時間泡泡就可以了。就這麼簡單。

·小黃魚，要很便宜很小的那種就可以。

·我喜歡炸魚身上的麵糊，所以調了很多。一般來說，沾點乾粉就可以了。

·放油鍋裡炸。這樣才能去腥。

·用糟酒泡一天。

男人越是優秀越要敲打

男人越是優秀越要敲打——澆汁大排飯

男人越是優秀越要敲打——澆汁大排飯

煎食各種動物的排肉，如牛排、豬排之類，都要用肉錘或者是刀背錘錘打打，以把肉敲松。

這種不傷筋骨的錘打對男人，尤其是那些看起來優秀的男人，也是很必要的，不然他怎麼能服帖。大部分男人，是需要被女人崇拜的，但若這種崇拜是毫無保留的，對他來說就變得索然無味，而不再把你當回事，還會被慣得不可一世地難於管教。

所以，女人必須要透過這種敲打，拿捏一些不是要害、卻稍關痛癢的小毛病，讓他覺得自己並不完美，且稍有愧疚於人感，並因為理虧而能更心甘情願付出。

只是這種敲打很有講究，錘肉尚用刀背，講究不斷筋不碎骨