跟別人買了。”

以前何主任從來沒幹過這種實務，都是讓幾個食堂的主管自己去聯絡供應商，然後他坐著分錢就行了。這一次他藉著學生鬧事的東風，打算統一學校各個食堂的大宗物資供應，又怕被原來的食堂主管欺騙，所以那些主管原來的渠道都不能用了，只能自己去找渠道。

“是啊是啊，這裡太小了。”黃益說，“最大就是一個萬頭養豬場了。”

“以後有錢的時候再另外找地方吧。”李穆順口說。

“先這樣吧，你這裡多久能出豬肉？下學期開學之前行不行？”何主任問。

“現在就大規模進小豬的話，120天之後就能出第一批肉豬。”黃益說，“這個學期還有三個多月，再加上寒假，應該是足夠了。”

“你寫的那個報告不是說要一年的嗎？”李穆問。

“那是先買來種豬養到能繁殖，然後配種，等母豬懷孕了生下來，再養大，這樣的話需要一年。”黃益解釋說，“買小豬來養的話最短只要100天就能長成，當然這是很理想化的條件下才能辦得到的。一般需要150天左右，不過只要用好飼料，營養搭配均衡，120天左右到100公斤出欄標準是沒有問題的。”

第四十六章．燒烤（2）

“那我就等你們好訊息了。”何主任說，“等你們的豬差不多出欄了，我們再來仔細談。”這一段時間何主任可以繼續找其他的豬肉供應商，看看有沒有更穩妥、能讓他賺得更多和條件更好的。

“好的。”李穆其實自己也對供應豬肉這事心中無底，這時候要他籤合同，李穆也是不敢的。“到時候一定請何主任再來檢查。”這就是說到時候還另外有紅包奉上。

這時候有人來找何主任打牌，何主任就離開了。黃益也不管黃舒華還在旁邊，激動的抓住李穆的肩膀，拼命搖晃著說：“小穆！這下子我們可發財了！省城大學的長期供貨合同啊！多少人求也求不來，門都找不著！”

“黃老師，這裡有很多錢賺嗎？”黃舒華不是很懂這個，“我看外面的普通豬肉都要15，6塊錢一斤。何主任只出13塊錢啊，還要什麼瘦肉排骨的，排骨現在20多塊錢呢。”

“批發和零售怎麼能一樣呢？”黃益撇了撇嘴說，“15，6塊錢是零售價，何主任給的是批發價啊！一頭生豬，現在的售價不過是每斤10塊錢。我養的豬，屠宰率在8成以上”

“黃老師，什麼叫做屠宰率啊？”黃舒華不懂就問。

“殺豬的時候不是要損失掉很多血液碎肉什麼的嗎？屠宰率就是豬屠宰好以後的重量和屠宰之前重量的比例。”黃益解釋說，“比如說一頭100公斤的豬，殺出來只有80公斤了，那麼屠宰率就是八成。”

“哦，原來是這樣啊。”黃舒華說，“那麼黃老師你養出來的豬屠宰率是多少啊？”

“八成啊，”黃益一說起和豬有關的事情就滔滔不絕，“不算內臟和頭都有八成，如果全算上去有九成。別人養的豬可沒這麼高的屠宰率，一定要瘦肉型豬，飼養恰當，營養既不缺失也不過剩，才能養出屠宰率這麼高的豬來。以前我不知道，一聽別人都是8成5，8成6的屠宰率，差點沒嚇死我。還以為那些豬都是沒血的呢。後來才知道是計算方法不同，有些人把頭和上水算上，那麼三元雜交的豬一般都有8成5的屠宰率了。有些人把頭，上水和下水都算上，弄出9成的屠宰率來。還有一些人把豬拉去屠宰場之前餵了個飽，想賣多些錢，這些豬的屠宰率就低了”

“也就是說你養的豬，100公斤可以弄出80公斤的肉來？這裡麵包括了五花裡脊豬蹄豬腿後臀排骨龍骨。”李穆趕緊打斷他，要不然說到天黑也說不完，“我們能賺多少？”

“我估計我們場，生豬的飼養成本是每斤7塊錢左右。”黃益說，“要是那邊談判的順利，需要處理的邊角料不是太多的話，加上屠宰和運輸費用，我估計能夠把成本控制在10塊錢以內。一斤賺3塊錢的話，一天兩千斤就是6000塊！一年就是差不多200萬啊！還是旱澇保收的呢！”

“黃老師，你得把寒暑假算進去啊。”李穆提醒他說，“寒暑假學生們不在學校吃飯，食堂不開，學校不會跟我們買豬肉的。”

“也是，那就算150萬好了。”黃益說，“有了這筆訂單，我們可以針對性的多養些豬，不但能夠大大提高我們養豬場的風險抵抗能力，還能在養豬場的正常利潤之外額外賺多100多萬啊！”

雖然黃益說了不要錢白乾活，不過李穆不會真的