刀成為三角的長條狀。”

王銘輕聲的開口說道，接著，將十桶滷水盡數的勾兌完畢之後，開始調配醬湯，醬湯的調配略微簡單一些。

以三十斤水為單位，加入兩瓶半的海天生抽，適量醬油，食用鹽，雞精，以及白糖，之後，大蔥以及生薑用刀拍過之後，一併加入其中。

取乾淨的煲魚袋，加入草果，肉蔻，丁香，桂皮以及稍微多一些的小茴香，製作成為料袋，將鍋內的經過熬煮的大棒骨撈出之後，將料袋加入到了其中。

操作廠房之內，隨著火焰升騰，近乎四十多個大號的不鏽鋼桶同時開鍋，其內溢散的香味，瀰漫在整個操作廠房之內，牆壁上的大號排風扇發出嗚嗚的聲響，將廠房之中的蒸汽努力的吸扯而出。

安排完了這一切之後，看著調理臺上的眾人開始著手準備，王銘親自上前檢視，一些有偏差的地方，也被他一一指點出來。

醬湯的熬煮已然進行了兩個多小時，而其餘大桶內的原材料，已然到了熬煮的時間，隨著火焰關閉，醬湯桶內的一股醬香的味道，也是更為的明顯起來。

人多力量大，五百多斤牛腱子被分切出來之後，被直接的加入到了湯桶之內，接著，放入少量的麵醬之後，將蓋子蓋了起來。

“走吧，於大哥，到我們出手的時間了，讓你這裡炒鍋上的幾個師傅看著點，下次就他們來做了。”

隨著牛腱子盡數的入桶進行烹製，王銘側身，對著一旁的於海開口說道，兩人一起上了炒鍋，大號的炒鍋被清洗乾淨之後，加入了大量的清水，接著，麥芽糖以及大紅浙醋被加入鍋內，隨著火焰升騰，一股清