不信這個邪非要整出人力裝置。以人力代替機械化的工作量，雖然速度有點慢了，可以後做大了有經驗了，可以大範圍地擴大生產經營什麼的。

一切都是講究技術，在技術還沒有完全成熟的時候。首先要攻克技術難關，等技術嫻熟了，還不是批次生產什麼的？一份好的技術都是透過千錘百煉琢磨而成，秦壽經得起這時間的消耗。

錢萬山抽空指揮著手下們進行安裝工作，五個銅桶分成直線排列而成，連分餾的管支也是純銅製作，錢萬山此時也不得不親自上陣安裝，畢竟這些裝置沒有人會安裝，也只有他負責生產的人親自上陣。

銅管與銅桶之間的連線。全是用活動的螺牙套緊，為了防止洩露什麼的，甚至還**地用高階布料做密封，至於會不會洩露什麼的，誰知道這些？沒有密封圈什麼的。只能將就著用就是了。

銅管一直連線兩米多高的糊化鍋，糊化鍋底部有個活動的開關，麥芽和水經糊化鍋加熱後沸騰，形成天然酸。將難溶性的澱粉和蛋白質，轉變成為可溶性的麥芽提取物。稱作麥芽汁。

完成這些步驟之後，糊化鍋底部開關可以開啟了，然後麥芽汁被送至分離塔的濾過容器，分離塔與糊化鍋相差沒多遠的地方，銅管也是彎成z字形狀分離到分離塔的過濾容器，進行另外的工序。

錢萬山指揮著手下安裝的時候，憋眼間瞧見秦壽的到來，忍不轉愕一聲說道：“啊？少爺，你怎麼來了？對了，少爺，你看看這連線沒有問題吧？由高到低，減少了不少人力操作，錢某自作主張這樣安裝，不知道有沒有錯的地方？”

秦壽檢查了一下生產的裝置，點著頭十分滿意地說道：“嗯，沒事，不錯，不錯，萬山，你這設計很合理，比本少爺想的還要周到，沒想到你想的比本少爺還要多，辛苦你了萬山！”

錢萬山得到秦壽的首肯之後鬆了口，要是秦壽不支援這樣的安裝法，他辛苦的安裝又要改變，幸好秦壽沒有反駁什麼的，要不然還真是浪費表情白忙活一趟了，錢萬山跟著秦壽身後，隨時等候著秦壽的發表。

秦壽一手敲敲儲存罐說道：“萬山，這冷卻儲存罐要質量過關，熱脹冷縮的很容易出現事故什麼的，高溫的液體進來冷卻肯定氣體很大，冷卻塔是尤其關緊不能馬虎，每一道工序都十分講究過程，馬虎不得也大意不得！”

錢萬山在秦壽發表意見的時候，連連點頭應聲說道：“是，是，少爺，你放心，儲存罐都是經過千錘百煉的，厚度完全符合標準，只是內部那些凹凸不平的面，恐怕沒有辦法去處理了！”

秦壽東瞧西瞧著過濾塔，沉思片刻說道：“那個暫時不用去理會，還是想辦法弄些過濾網來，嗯，就用布匹代替吧！安裝好之前，這過濾塔一定要整些布當過濾，想個辦法可以套牢，方便拆裝清洗！”

過濾塔肯定要用布來攔接那些殘沫渣什麼的，而且要每天清洗一次，要不然久了肯定變味什麼的，這破一變味肯定是殃及一鍋酒的，麥子渣久了會變酸變異味，極其難聞又臭什麼的，不處理掉有點麻煩。

秦壽在觀看安裝的酒塔的同時，外面那些大嬸們推薦出一名負責人，經過她自己介紹之後，秦壽也不知道她的真實名字，只知道她自稱羅大嬸，真實名字她自己說不好意思說，有點丟人什麼的。

秦壽沒有在意她的名字，一手指著周圍的裝置說道：“羅大嬸是吧？好吧，廢話我也不多說。具體釀破過程，你只要記住四部驟，制麥、糖化、發酵、罐裝四個部分，裝罐就是最後出售的步驟！”

“是，少爺。如果可以的話。還請少爺明言具體的過程！”羅大嬸在秦壽說完話之後，提出自己的意見，性格直列的她直接說出自己內心的疑問，說實在的她還真沒有想過會不會得罪秦壽什麼的。

秦壽一手摸著下巴。沒有絲毫不悅的表情說道：“嗯，羅大嬸，你能想到這些事已經算是不錯了，生產工序很簡單，主要還是過濾這一部分。每天都要找專人負責一下清洗，不能馬虎也不能隨便！”

秦壽沉吟片刻說道：“發酵在八個小時內發生並以加快的速度進行，積聚一種被稱作皺沫的高密度泡沫，這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段，記住了嗎？要謹慎後面的工作！”

羅大嬸在秦壽詳細述說之下，連連點著頭應聲回應秦壽的話，她知道秦壽是大忙人，不可能時刻都緊盯著這裡，能安排工作給她們已經是難得的了。如若不認真聽講估計會損失和對不起秦壽的信任。

秦壽沒有去看羅大嬸的表情，繼續說道：“最關鍵的就是從